Thịt nạc kho tiêu là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ chế biến nhưng lại thu hút nhiều khách hàng với món ăn này. Hãy cùng Cá Tầm Giống khám phá tuyệt chiêu giúp món thịt nạc kho tiêu được ngon hơn, hấp dẫn hơn để bạn có thể làm món này tại nhà.

Tuyệt Chiêu Làm Món Thịt Nạc Kho Tiêu

Để làm món này chúng ta nên lựa chọn thịt thăn là loại thịt phù hợp cho món ăn. Thịt thăn mềm, ngọt thịt, thơm…thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ đều có thể ăn được.

Chúng ta nên lựa phần thịt thăn 2 phần nạc 1 phần mỡ thì món ăn sẽ có cảm giác mềm, không ngán, không gây béo gậy, không bị khô khi ăn.

Nguyên liệu cần:

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Thịt mua về rửa sạch với nước muối và chanh, rồi để ráo nước thái miếng vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, chẻ nhỏ múi cau.
Ớt cắt khoanh nhỏ.

Bước 2:

Cho thịt vào tô, ướp thịt với: 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê tỏi, ớt cắt nhỏ và 1.5 muỗng cà phê tiêu rồi để trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Cách Pha Cà Phê Phin Đậm Đà: Bí Quyết Tạo Hương Vị Tuyệt Vời

Bước 3:

Hòa tan 1 muỗng cà phê nước màu với 1 chén nhỏ nước ấm rồi cho vào tô thịt đã ướp, trộn đều lên, hay cho trực tiếp ½ thìa cà phê dầu điều vào thịt trộn đều.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho vào 3 muỗng canh dầu ăn.
Khi dầu sôi bạn thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm với lửa nhỏ.
Sau đó gắp thịt đã ướp cho vào nồi đảo đều tay.

Bước 5:

Khi thịt săn lại thì thêm nước ướp thịt vào, đun với lửa nhỏ, và đảo đều tay đến khi nước gần cạn, sệt lại và bám lên thịt là được nhé. (Nếu dùng màu dầu điều thì bạn cho 1 chén con nước vào kho đến khi cạn nước).

Bước 6:

Bày trí ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay, hành lá cắt nhỏ và ớt lên cho đẹp mắt và thưởng thức.
Món thịt nạc kho tiêu này khi kho quánh lại, kẹo kẹo cùng với đó là vị mằn mặn đặc trưng của các món kho, vị cay nhè nhẹ xen lẫn mùi cay thơm của tiêu.

Điều thú vị ở món thịt kho tiêu là món này ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều hợp vị, hương vị bình dị lôi cuốn người ăn.

Chia Sẻ Bí Quyết Chọn Thịt Heo Ngon

Để giúp món ăn được ngon hơn thì việc chọn lựa được miếng thịt nạc ngon, đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn tới sức khỏe của chính bản thân mình là điều cực kỳ quan trọng.

Xem thêm: Cách Dụng Quả Nhàu Tươi

Bất kể khi mua thịt heo tươi hay nhập khẩu đông lạnh chúng ta phải lựa chọn kỹ. Đối với thịt heo tươi được giết mổ trong ngày nên mua những miếng thịt có màu hồng, độ đàn hồi cao, không mùi khó chịu, không có những đốm xanh đỏ li ti…

Còn đối với thịt heo nhập khẩu của bất kỳ từ nước nào điều đầu tiên bạn phải chọn cửa hàng uy tín, chuyên bán thực phẩm “sạch”, an toàn, được nhiều người phản hồi tốt về chất lượng cũng như phong cách phục vụ.

Một vài mẹo nhỏ sau đây giúp bạn tìm mua được thịt heo nhập khẩu đạt chất lượng, chất dinh dưỡng trong thịt không bị biến dạng, thơm ngon khi nấu ăn. Vì chúng được bảo quản tốt và an toàn vệ sinh thực phẩm đó là:

Mua thịt heo đã qua kiểm dịch (có dấu của cơ quan kiểm dịch, nguồn gốc, thông tin sản phẩm rõ ràng).
Chọn mua những miếng thịt có màu hồng tươi, có độ đàn hồi khi ấn tay vào và thả tay ra không bị biến dạng, không lõm vào trong, không dính tay, ngửi không thấy mùi, sau khi được rã đông thịt đúng cách.
Lớp mỡ trong thịt có màu trắng hoặc vàng tự nhiên, không mùi lạ, mùi thối, mùi kháng sinh.
Tuyệt đối không mua thịt có màu đỏ bầm hoặc thâm đen, da có những nốt đỏ li ti, hay khác thường.
Thông tin sản phẩm phải có chứng nhận an toàn thực phẩm. Thịt heo phải được nhập khẩu về nguyên kiện, nguyên thùng hạn sử dụng.

Xem thêm: Cách để Hết Hôi Miệng

Địa chỉ bán thịt nạc heo nhập khẩu được nhiều người tin tưởng và sử dụng

Nếu bạn là người trong thành phố thì bạn sẽ biết đến ngay một cửa hàng trang web vô cùng uy tín, đó chính là Thịt Ngon Nhập Khẩu, một trong những trang web uy tín chuyên kinh doanh, cung cấp thịt heo chất lượng.

Đến với Thịt Ngon Nhập Khẩu bạn sẽ được đáp ứng tốt những nhu cầu sau:

Thịt heo nhập khẩu có nguồn gốc luôn rõ ràng.
Thịt heo được nhập khẩu trực tiếp trên con đường chính ngạch, thông qua cửa khẩu của Hải Quan.
Thịt heo nhập khẩu được bảo quản trong kho đông lạnh hiện đại tiên tiến, nhiệt độ luôn ổn định -18 độ C, hoàn toàn không chất bảo quản, phẩm màu gây hại.
Giá cả cạnh tranh, tối ưu nhất với khách hàng. Giá được bán đúng giá niêm yết nhập khẩu, không tăng giá, phá giá.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, hỗ trợ mọi lúc mọi nơi.
Giao hàng nhanh chóng, ngay trong ngày, miễn phí giao hàng trong quận 12.