Cách Làm Nem Rán Miền Trung: Bí Quyết Tạo Vị Thơm Ngon Và Vàng Giòn

Bạn đã bao giờ thưởng thức món nem rán miền Trung thơm ngon và giòn tan chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món nem rán miền Trung ngon khó cưỡng nhé!

Cách Làm Nem Rán Miền Trung: Bí Quyết Tạo Vị Thơm Ngon Và Vàng Giòn

1. Nguyên liệu làm nem rán miền Trung

  • Thịt ba chỉ: 500g
  • Bánh tráng mỏng
  • Mộc nhĩ
  • Nấm hương
  • Miến
  • Trứng gà
  • Giấm táo
  • Tỏi, tiêu
  • Bột xúp
  • Nước mắm
  • Chanh, ớt

Bí quyết làm nem rán miền Trung vàng giòn, thơm ngon khó cưỡng-1

2. Các bước làm nem rán miền Trung

Sơ chế

  • Rửa sạch thịt và xay hoặc băm nhỏ.
  • Ngâm nấm mèo (mộc nhĩ) và nấm hương trong nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch và vắt khô.
  • Ngâm miến nhỏ sợi trong nước ấm cho nở nhanh, rửa sạch và để ráo, sau đó cắt ngắn với kéo.
  • Rửa sạch và thái nhỏ 2 nhánh hành lá.
  • Bóc vỏ 3 tép tỏi, dùng 1 mẫu gừng và 1 nắm hành tăm (củ nén), nếu không có củ nén thì thay thế bằng 3 củ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ.

Trộn nem

  • Cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị từ bước 1 vào một nồi.
  • Tiếp theo, thêm vào 2 thìa cafe bột tiêu, 1 thìa bột xúp và 1 quả trứng gà.
  • Để món nem trông đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít cà rốt vào.
  • Đeo gang tay bằng ni lông, dùng tay bóp đều và bọc nguyên liệu bằng màng thực phẩm, sau đó cho vào tủ lạnh trong khoảng 10-15 phút.
Xem thêm:  Cách Làm Bánh Trôi Nước - Hương Vị Truyền Thống Đậm Đà

Cuốn nem

  • Chuẩn bị một thớt và một bát nước sạch để nhúng tay.
  • Trải bánh tráng ra thớt, sau đó dùng thìa múc nhân và đặt lên bánh tráng, cuốn tròn nhẹ nhàng và cố gắng không làm rối bánh tráng.
  • Cuốn hết phần nhân và thực hiện đồng thời cuốn một số tấm nem.
  • Để không làm bánh tráng bị gãy khi cuốn nem, nhúng tay vào nước và vuốt nhẹ lên bánh tráng trước khi cuốn.

Rán nem

  • Cho dầu vào chảo sâu và đun nóng hoặc chỉ dùng một ít dầu với chảo chống dính đáy bằng.
  • Khi dầu đã nóng, cho từng miếng nem vào chảo và chiên cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.
    Bí quyết làm nem rán miền Trung vàng giòn, thơm ngon khó cưỡng-2
    Bí quyết làm nem rán miền Trung vàng giòn, thơm ngon khó cưỡng-3

Hoàn thành

  • Cho nem ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Sử dụng một đĩa sạch và một cây kéo sắc để cắt nem thành từng miếng nhỏ hoặc từng đôi tùy theo kích thước.
  • Sắp xếp nem lên đĩa, chuẩn bị một bát chứa nước mắm, sau đó thêm nước cốt chanh vào và quấy đều. Nêm lại theo khẩu vị bằng 3 tép tỏi và 1 quả ớt chín.
  • Nem rán thường được ăn nóng kèm với rau sống, rau thơm và nước mắm chua ngọt.

Cách làm nước chấm

  • Cho 2 thìa nước mắm ngon và 2 thìa nước sôi vào một nồi nhỏ, sau đó thêm 1 thìa đường và đun sôi.
  • Tắt bếp và cho thêm 1 thìa nhỏ bột ngọt, khuấy đều cho tan. Có thể điều chỉnh vị mặn ngọt theo khẩu vị của mỗi người.
  • Chờ nước chấm nguội, sau đó thêm chanh, ớt và tỏi vào khi ăn.
Xem thêm:  Cách Làm Nem Nướng Ninh Hòa - Món Ngọt Nồng Nha Trang

Bí quyết làm nem rán miền Trung vàng giòn, thơm ngon khó cưỡng-4

3. Những lưu ý khi làm nem rán miền Trung

  • Để tiết kiệm thời gian, chị em nên nhanh tay cuốn nem và cho vào chảo rán cùng lúc.
  • Phương pháp này sẽ giúp tránh tình trạng nem bị dính.
  • Để món nem rán miền Trung giòn lâu hơn, bạn có thể thêm một ít dấm táo vào dầu khi rán.

Đó là cách làm nem rán miền Trung đơn giản mà rất ngon. Bạn có thể tham khảo công thức này để chiêu đãi cả gia đình vào cuối tuần. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cái thương hiệu “Cá Tầm Giống”, hãy truy cập vào đây.

Theo Tâm An – Vietnamnet

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…