Cách Làm Nộm Chân Gà Rút Xương: Món Ăn Tuyệt Vời Cho Bữa Trưa

Nộm chân gà rút xương là một món ăn thơm ngon và được yêu thích hàng đầu trong danh sách các món nộm ngon nhất. Bạn đã biết cách làm nộm chân gà rút xương ngon tuyệt chưa? Nếu chưa, hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu công thức làm nhé!

Cách làm nộm chân gà rút xương chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 cái chân gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ su hào
  • 2 quả dưa chuột
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 quả chanh
  • 1 nắm rau thơm
  • 200g đậu phộng
  • Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, giấm táo, muối
  • Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao, bát tô, thìa…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế chân gà

  • Lột bỏ lớp màng mỏng màu vàng bên ngoài chân gà, cắt bỏ móng rồi rửa sạch với nước muối pha loãng.
  • Luộc chân gà cho đến khi chín vừa, sau đó sử dụng tăm đâm vào chân gà. Nếu thấy không có màu hồng dính trên tăm, tức là chân gà đã chín.
  • Ngâm chân gà trong nước đá pha muối trong khoảng 10 phút cho nguội, sau đó vớt ra và để ráo.
  • Đặt chân gà lên thớt và dùng dao khía vào từng ngón chân gà và các phần còn lại.
  • Dùng ngón tay trỏ và ngón tay cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sao cho lộ ra đốt xương đầu tiên.
  • Tiếp tục tách phần da, bẻ các khớp còn lại cho đến khi rút được hết xương ra ngoài và giữ lại phần gân.
Xem thêm:  Củ Cải Khô Xào: Những Cách Chế Biến Thơm Ngon và Bổ Dưỡng

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó bào thành sợi.
  • Bóc vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó cắt thành miếng nhỏ, mỏng.
  • Ngâm cà rốt và hành tây trong nước đun sôi để nguội có pha giấm.
  • Gọt vỏ và rửa sạch su hào, sau đó bào thành sợi.
  • Rửa sạch và cắt dưa chuột thành miếng nhỏ.
  • Gọt vỏ và rửa sạch gừng. Chia gừng thành 2 phần: một phần thái mỏng, phần còn lại băm nhuyễn.
  • Bóc vỏ và rửa sạch tỏi, sau đó băm nhỏ.
  • Nhặt bỏ lá hỏng và rửa sạch rau thơm, để ráo.
  • Rửa sạch và cắt dọc thân ớt, loại bỏ hạt, sau đó băm nhỏ.
  • Rang chín đậu phộng, loại bỏ vỏ và đập dập.

Bước 3: Pha nước trộn

  • Cho nước cốt chanh, đường, bột canh, giấm, nước mắm vào bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
  • Cho tỏi, gừng, ớt băm vào nước trộn nộm.

Bước 4: Làm nộm chân gà

  • Cho chân gà, cà rốt, su hào, hành tây, dưa chuột, rau thơm vào bát tô, rưới nước trộn lên trên, trộn đều cho ngấm gia vị.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi hoàn thành các bước làm nộm chân gà rút xương chua ngọt, chỉ cần gắp ra đĩa, thêm một chút rau thơm và đậu phộng lên trên và thưởng thức thành quả của bạn.
Xem thêm:  Cách Làm Trà Vải Tươi: Giải Khát Mùa Hè

Cách làm chân gà rút xương chua ngọt

>> Xem thêm: Cách làm chân gà sốt Thái đơn giản mà ngon tại nhà

Cách làm nộm chân gà rút xương trộn xoài

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 cái chân gà
  • 2 quả xoài xanh
  • 1 củ cà rốt
  • Rau thơm, rau răm, rau húng lìu
  • 1 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • 200g đậu phộng
  • Gia vị: 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê nước mắm
  • Dụng cụ: Nồi inox, dao, bát tô, thìa…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế chân gà

  • Lột bỏ lớp màng mỏng màu vàng bên ngoài chân gà, cắt bỏ móng rồi rửa sạch với nước muối pha loãng.
  • Luộc chân gà cho đến khi chín vừa, sau đó sử dụng tăm đâm vào chân gà. Nếu thấy không có màu hồng dính trên tăm, tức là chân gà đã chín.
  • Ngâm chân gà trong nước đá pha muối trong khoảng 10 phút cho nguội, sau đó vớt ra và để ráo.
  • Đặt chân gà lên thớt và dùng dao khía vào từng ngón chân gà và các phần còn lại.
  • Dùng ngón tay trỏ và ngón tay cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sao cho lộ ra đốt xương đầu tiên.
  • Tiếp tục tách phần da, bẻ các khớp còn lại cho đến khi rút được hết xương ra ngoài và giữ lại phần gân.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại

  • Gọt vỏ và rửa sạch xoài và cà rốt, sau đó bào thành sợi.
  • Nhặt bỏ lá hỏng và rửa sạch các loại rau thơm, cắt nhỏ.
  • Rửa sạch và cắt nhỏ ớt.
  • Cắt làm đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt.
Xem thêm:  Cách Hết Nhiệt Miệng Trong 1 đêm - Thảo luận và Cách giải quyết hiệu quả

Bước 3: Làm nước trộn

  • Cho giấm, nước cốt chanh, đường, nước mắm, bột canh, ớt và tỏi vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Bước 4: Làm nộm

  • Cho chân gà, xoài, cà rốt vào bát tô, rưới nước trộn lên trên, trộn đều cho ngấm gia vị.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi hoàn thành các bước làm nộm chân gà rút xương trộn xoài, chỉ cần gắp ra đĩa, thêm một chút rau thơm và đậu phộng lên trên và thưởng thức thành quả của bạn.

Cách làm nộm chân gà rút xương trộn xoài

>> Xem thêm: 2 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan ngon chuẩn vị ăn là mê

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả, ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 cái chân gà
  • 6 cây sả
  • 1/2 củ gừng
  • 5 quả ớt
  • Gia vị: Đường, nước mắm, giấm, hạt nêm, muối
  • Dụng cụ: Nồi inox, dao, bát tô, thìa…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cạo vỏ gừng, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Rửa sạch ớt và cắt nhỏ.
  • Rửa sạch sả và cắt khoanh hoặc tước thành sợi dài 3-4cm.

Bước 2: Sơ chế chân gà

  • Lột bỏ lớp màng mỏng màu vàng bên ngoài chân gà, cắt bỏ móng rồi rửa sạch với nước muối pha loãng.
  • Luộc chân gà cho đến khi chín vừa, sau đó sử dụng tăm đâm vào chân gà. Nếu thấy không có màu hồng dính trên tăm, tức là chân gà đã chín.
  • Ngâm chân gà trong nước đá pha muối trong khoảng 10 phút cho nguội, sau đó vớt ra và để ráo.
  • Đặt chân gà lên thớt và dùng dao khía vào từng ngón chân gà và các phần còn lại.
  • Dùng ngón tay trỏ và ngón tay cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sao cho lộ ra đốt xương đầu tiên.
  • Tiếp tục tách phần da, bẻ các khớp còn lại cho đến khi rút được hết xương ra ngoài và giữ lại phần gân.
Xem thêm:  Cách Làm Cơm Chiên Tỏi: Món Ăn Ngon Nhanh Chóng Cho Ngày Bận Rộn

Bước 3: Làm nước trộn

  • Pha 500ml nước lọc cùng đường, nước mắm, giấm, hạt nêm, muối vào nồi, bật bếp và đun sôi với lửa nhỏ, khuấy đều để hòa tan.
  • Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và chờ nguội, sau đó thêm sả, ớt băm vào và khuấy đều.
  • Xếp chân gà vào hộp, rưới hỗn hợp nước trộn lên trên, đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi hoàn thành các bước làm chân gà rút xương ngâm sả ớt, chỉ cần lấy ra và thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả, ớt

Trên đây là 3 cách làm nộm chân gà rút xương giòn ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn đã nắm rõ và thực hiện thành công các công thức này! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết!

Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về các sản phẩm nồi inox, chảo chống dính… để làm nộm chân gà rút xương, hãy truy cập Cá Tầm Giống hoặc liên hệ đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng:

  • Hotline: 0123456789

>> Tham khảo thêm:

  • Cách làm chân gà hấp hành thơm ngon cực hấp dẫn
  • 6 cách làm nộm ngó sen vị chua ngọt ngon hết sảy
  • Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon như ngoài hàng
  • Cách làm nước chấm, muối chấm chân gà sả tắc ngon tại nhà
  • 3 cách làm nộm sứa ngon ngất ngây
  • Mách mẹ 3 cách ngâm bắp bò ngon, lạ miệng, ăn đưa cơm
  • 5 cách làm nộm đu đủ giòn, ngon đơn giản tại nhà
  • Cách làm nem thính ngon chuẩn vị ăn cùng lá sung

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…