Nộm rau muống không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Cách làm nộm rau muống không hề khó khăn. Chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản và làm theo hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay món ngon cho bữa cơm chiều thêm hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!
Rau muống là một trong những loại rau quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của rất nhiều người. Bên cạnh các món như rau muống xào tỏi, xào thịt bò, rau muống luộc, xào thịt trâu, rau muống còn được lựa chọn để ăn kèm các món lẩu hấp dẫn, nóng hổi hay xào cùng hải sản cũng thơm ngon không kém.
Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nộm rau muống giòn ngon vô cùng hấp dẫn mà các bước làm còn cực kỳ đơn giản. Chỉ vài bước thực hiện, bạn sẽ có ngay món ngon thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Từng cọng rau giòn ngon, tươi xanh hòa quyện cùng chút chua chua ngọt ngọt của nước mắm trộn, chút bùi bùi của lạc rang chắc chắn món ăn sẽ rất thích hợp để bắt cơm. Cùng làm thôi!
Nguyên liệu làm nộm rau muống
- 1 bó rau muống
- 1 bó rau kinh giới
- Lạc rang giã nhỏ
- Chanh, ớt, tỏi
- Đường, nước mắm ngon
Hướng dẫn cách làm nộm rau muống
Sơ chế nguyên liệu
- Rau muống nhặt rồi rửa sạch, bỏ phần lá giữ lại phần thân. Rửa sạch thân rau rồi chẻ thành khúc vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, đập giập, ớt bỏ hạt băm nhỏ.
Công đoạn chế biến
- Rau muống ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để giòn hơn.
- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho rau muống qua nhanh, lưu ý phải ngập nước. Đun sôi khoảng nửa phút, sau đó vớt ra cho vào âu chứa nước đá lạnh.
Pha nước trộn rau
- Cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào chén, thêm 1 muỗng đường và khuấy cho đường tan hết. Tiếp theo, thêm 3 muỗng nước mắm và khuấy đều.
Công đoạn trộn rau
- Cho rau vào âu, sau đó rưới nước cốt chanh vào và trộn đều cho ngấm. Để yên khoảng 30 phút để rau ngấm đều gia vị và trở nên thơm ngon hơn.
Hoàn thành và thưởng thức
- Cho một ít rau kinh giới đã làm sạch lên trên nộm rau, rồi rắc thêm lạc rang giã nhỏ.
- Cuối cùng, cùng thưởng thức món nộm rau muống thơm ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm nộm rau muống đơn giản tại nhà. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có thành phẩm thật thơm ngon để thay đổi khẩu vị cho các bữa ăn. Ngoài công thức trên, bạn cũng có thể tham khảo cách làm nộm rau muống tép hay cách làm rau muống bóp giấm đậm vị để làm mới thực đơn món ăn hàng ngày. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!
Dừng chân tại Cá Tầm Giống
