Cách Làm Nước Dâu Tằm để Uống

Cách làm nước ép dâu tằm vô cùng đơn giản và chỉ cần rất ít nguyên liệu. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống để giải nhiệt thì món nước ép trái cây này là một lựa chọn hoàn hảo. Với vị chua chua ngọt ngọt, điểm thêm vài quả dâu đỏ thẫm, nước ép dâu tằm sẽ nhanh chóng làm dịu cơn khát của bạn trong ngày nắng nóng.

Nước ép dâu tằm

Nước ép dâu tằm là thức uống giải nhiệt tuyệt vời vào mùa nắng nóng.

Cách Làm Nước Dâu Tằm để Uống

Nguyên liệu làm nước ép dâu tằm

Cách chế biến nước ép dâu tằm

Sơ chế dâu tằm

Dâu tằm mua về nhặt bỏ những quả bị sâu hỏng, loại bỏ cuống rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại nhiều lần cho thật sạch, để ráo.

Rửa dâu

Rửa dâu với 3 – 4 lần nước cho sạch.

Ép nước dâu tằm

Lần lượt cho dâu vào máy ép để ép lấy nước cốt. Với 3kg dâu tươi bạn sẽ thu được gần 3 lít nước cốt dâu. Phần nước cốt thu được có thể lọc qua rây để loại bỏ hoàn toàn xác dâu.

Xem thêm:  Cách ướp Vịt Nấu Chao

Ép nước cốt dâu

Ép nước cốt dâu.

Nấu nước cốt dâu tằm với đường

Cho nước cốt dâu tằm vào nồi, thêm 1kg đường cát và 1/2 muỗng cà phê muối để thành phẩm đậm đà hơn. Khuấy tan hỗn hợp và bắc nồi lên bếp nấu. Trong quá trình nấu thường xuyên khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy khét dưới đáy nồi, đồng thời, vớt bỏ bọt nếu có.

Khi nước dâu sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Chuẩn bị các chai/lọ thủy tinh sạch, tiệt trùng qua nước sôi rồi để thật khô ráo. Đợi nước dâu nguội hoàn toàn thì rót vào chai, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Không nên đun quá lâu

Không nên đun quá lâu vì khi nguội siro sẽ đặc hơn.

Thành phẩm

Siro dâu sau khi hoàn thành có độ sánh nhẹ, màu đỏ đậm đẹp mắt cùng vị chua ngọt rất kích thích vị giác.

Để thưởng thức nước ép dâu tằm, bạn chỉ cần cho đá viên vào đầy ly, thêm vào 100ml nước lọc và 80ml siro dâu tằm, khuấy đều là đã có ngay một ly nước giải nhiệt vô cùng thơm ngon.

Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị một ít dâu tằm tươi ướp đường để trang trí cho thức uống thêm sinh động. Nước ép dâu tằm mát lạnh, ngọt thơm với vị chua nhẹ đặc trưng của dâu tằm, ăn kèm với những quả dâu ngọt mềm rất ngon miệng.

Xem thêm:  Cách Làm Mì Xào Hải Sản: 3 Công Thức Hấp Dẫn Từ Cá Tầm Giống

Thành phẩm nước ép dâu tằm

Thành phẩm nước ép dâu tằm.

Cách chọn mua dâu tằm tươi ngon

Vì mùa dâu tằm khá ngắn nên bạn hãy tranh thủ chọn mua những quả dâu chín mọng và chế biến thành siro dâu để có thể thưởng thức quanh năm mà không sợ hỏng.

Chọn những quả chín vừa chín tới, màu đỏ đậm hay tím sẫm nhưng còn cứng chắc, không bị mềm dập hay sâu hỏng thì làm nước dâu mới ngọt và bảo quản được lâu ngày.

Hãy chọn những quả dâu có kích thước to đều nhau, thon dài, phần vỏ căng bóng.

Dâu ngon khi chín có màu đỏ đậm

Dâu ngon khi chín có màu đỏ đậm, ăn có vị mềm, chua ngọt và mọng nước.

Thành phần dinh dưỡng của quả dâu tằm

Dâu tằm hay còn gọi là dâu ta là loại quả giàu chất dinh dưỡng, có thể ăn tươi, ngâm rượu, làm nước giải khát, làm mứt… đều ngon và được mọi người ưa chuộng.

Theo Viện Dược liệu – Bộ Y tế, quả dâu tằm có chứa 70% carbs, 14% chất xơ, 12% protein và 3% chất béo. Trong 100g dâu tằm tươi cung cấp các chất dinh dưỡng sau đây:

  • Calo: 43 kcal
  • Nước: 88%
  • Protein: 1,4 gam
  • Carbs: 9,8 gam
  • Đường: 8.1 gam
  • Chất xơ: 1,7 gam
  • Chất béo: 0,4 gam

Có thể thấy, dâu tằm là một trong những loại quả mọng sở hữu hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, đồng thời chứa các hợp chất thực vật như anthocyanins, cyanidin, axit chlorogenic, rutin, myricetin… có lợi cho sức khỏe.

Xem thêm:  Cách Làm Khoai Lang Chiên Giòn - Thưởng Thức Món Ăn Vặt Hấp Dẫn

Trong Đông y, loại trái cây này còn được xem như một vị thuốc chữa nhiều chứng bệnh như: táo bón, váng đầu, ù tai, đổ mồ hôi trộm, rụng tóc, tóc bạc sớm…

Uống nước dâu tằm có tác dụng gì?

Không chỉ ăn rất ngon, quả dâu tằm khi chế biến thành nước uống còn đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời như:

  • Hỗ trợ tiêu hóa nhờ chứa lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện các vấn đề về đường ruột như táo bón, đau quặn bụng, đầy bụng…
  • Ngăn ngừa các bệnh tim mạnh như đột quỵ, nhồi máu cơ tim nhờ chứa hoạt chất chống oxy hóa resveratrol. Chiết xuất dâu tằm có thể ức chế sự tích tụ axit oleic, giảm sự hình thành chất béo trong gan, ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
  • Vitamin C trong nước dâu tằm giúp tăng sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.
  • Làm đẹp da, bảo vệ da khỏi các tia UV gây hại, giúp làn da trở nên trắng sáng, mịn màng.
  • Ngăn ngừa, kiểm soát các tế bào ung thư như ung thư đại tràng, ung thư da, ung thư tuyến giáp và tuyến tiền liệt.
  • Giúp xương chắc khỏe, hạn chế các dấu hiệu thoái hóa xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương và viêm khớp.
  • Kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn. Đồng thời, uống nước dâu tằm không đường có thể làm giảm lượng mỡ thừa ở vùng eo và đùi, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Xem thêm:  Cách Làm Gà Tần Ngải Cứu: Đơn giản mà thơm ngon

Uống nước dâu tằm có tác dụng gì

Nước dâu tằm thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh.

Cách bảo quản nước ép dâu tằm

  • Nước cốt dâu cần đun sôi kỹ mới không bị mốc hay nổi váng khi để lâu.
  • Để nước thật nguội rồi mới cho vào chai hoặc lọ thủy tinh sạch.
  • Điều kiện tốt nhất để bảo quản nước ép dâu tằm là ở 0 – 4 độ C trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Không nên để chai/lọ đựng nước dâu tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Vậy là chúng ta đã có công thức cách làm nước ép dâu tằm, bí quyết để mua được những quả dâu tằm tươi ngon và bảo quản nước ép đúng cách rồi đó. Hy vọng với những hướng dẫn trên đây, bạn đã có thêm một công thức nước ép trái cây vừa ngon, vừa dễ chế biến lại thích hợp với mọi lứa tuổi. Chúc bạn thực hiện thành công!

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm nước ép chanh tại website của chúng tôi ngay nhé.

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…