Cách Làm Nước Sốt Trộn Gỏi: 3 Công Thức Hấp Dẫn

Món gỏi luôn được yêu thích bởi vị thanh mát của rau củ kết hợp với nước mắm chua, cay, mặn, ngọt. Thật khó cưỡng lại sự kích thích mà nước mắm mang lại cho món gỏi. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách làm nước mắm trộn gỏi ngon lành để bạn thỏa sức thưởng thức.

Cách Làm Nước Sốt Trộn Gỏi: 3 Công Thức Hấp Dẫn

1. Nước mắm trộn gỏi chanh tỏi ớt

Với hương vị đậm đà và dễ kết hợp với các loại rau củ, nước mắm chanh tỏi ớt là một cách pha gia vị phổ biến khi làm món gỏi. Cách làm này được chia sẻ rộng rãi trên các diễn đàn ẩm thực.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 4 thìa canh nước mắm
  • 3 quả ớt tươi
  • 3 tép tỏi
  • 2 quả chanh
  • 2 thìa canh đường trắng
  • ½ thìa cà phê bột ngọt

Cách làm nước mắm trộn gỏi chanh tỏi ớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn cùng ớt tươi. Cắt đôi 3 quả chanh rồi vắt lấy nước cốt.

Xem thêm:  Cách Bày Phật Thủ Đẹp: Tôn Kính Thần Linh và Gia Tiên

Bước 2: Lấy một bát nhỏ, trộn nước mắm, nước cốt chanh, đường và bột ngọt. Khi các gia vị tan hết, thêm tỏi ớt băm vào và khuấy đều.

Cách làm nước mắm trộn gỏi chanh tỏi ớt

Thành phẩm

Với màu sắc kết hợp giữa lớp tỏi trắng và ớt đỏ băm nhuyễn, nước mắm trộn gỏi chanh tỏi ớt sẽ làm món gỏi thêm phần bắt mắt. Vị mắm mặn, chua của chanh, ngọt của đường và cay tê của ớt, cùng chút hương thơm lừng của tỏi tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Nước mắm chanh tỏi ớt có thể kết hợp với gỏi tai heo, gỏi gà, gỏi vịt hay gỏi đu đủ Thái.

Cách làm nước mắm trộn gỏi chanh tỏi ớt

2. Nước mắm tương ớt trộn gỏi

Cách làm nước mắm trộn gỏi tương ớt mang đến hương vị mằn mặn, tê cay độc đáo, làm thỏa mãn vị giác của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 450ml nước mắm
  • 350ml tương ớt
  • 5 quả chanh
  • 15 quả tắc
  • 750g đường

Cách làm nước mắm tương ớt trộn gỏi

Các bước thực hiện

Bước 1: Cắt đôi chanh và tắc rồi vắt lấy nước cốt, bỏ phần hạt. Lưu ý lấy giấy ăn phủ bề mặt vỏ để tránh làm nước cốt trở nên đắng.

Cách làm nước mắm tương ớt trộn gỏi

Bước 2: Trong nồi, hòa 450ml nước mắm, 350ml tương ớt và 750g đường. Đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm nước cốt chanh tắc đã vắt vào và khuấy đều.

Thành phẩm

Nước mắm tương ớt ngon có màu sắc đẹp mắt và hài hoà giữa các loại gia vị. Với cách làm nước mắm trộn gỏi này, bạn có thể đổ thành phẩm vào hũ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nước mắm tương ớt thường được trộn với các loại rau củ như cà rốt, đu đủ, xà lách, bắp cải và thịt gà xé phay để tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Xem thêm:  Cách Ngâm Tai Heo Nước Mắm: Món Ăn Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua

Cách làm nước mắm tương ớt trộn gỏi

3. Nước mắm trộn gỏi muối tắc

Nước mắm trộn gỏi muối tắc là một cách pha gia vị phổ biến ở miền Nam, với hương vị mặn và chua nhiều. Thường được kết hợp với xoài xanh, đu đủ xanh.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 quả ớt sừng
  • 3 quả ớt hiểm
  • 10 quả tắc
  • 2 thìa canh nước mắm
  • Các loại gia vị cơ bản như đường, muối, tiêu

Cách làm nước mắm trộn gỏi muối tắc

Các bước thực hiện

Bước 1: Rửa sạch ớt sừng và ớt hiểm, sau đó cắt nhỏ. Tắc cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt, bỏ phần hạt.

Cách làm nước mắm trộn gỏi muối tắc

Bước 2: Trong máy xay, xay nhuyễn ớt cùng nước mắm, đường, muối và nước cốt tắc đã chuẩn bị.

Cách làm nước mắm trộn gỏi muối tắc

Bước 3: Khi các gia vị hoà quyện vào nhau và hỗn hợp mịn, trộn hỗn hợp với tiêu.

Thành phẩm

Nước mắm trộn gỏi muối tắc có màu đỏ tươi và hương vị độc đáo từ tắc và ớt hiểm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị muối mằn mặn, vị chua của tắc và cay của ớt hiểm. Nước mắm trộn gỏi muối tắc phù hợp với các món gỏi xoài, gỏi đu đủ, gỏi da heo cà rốt, gỏi thanh trà, gỏi gà và nhiều món khác. Một khi đã thử cách làm này, bạn sẽ khó quên hương vị hấp dẫn của món ăn.

Cách làm nước mắm trộn gỏi muối tắc

Lưu ý khi làm nước mắm trộn gỏi

Khi thực hiện các công thức trên, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

  • Bạn có thể cho thêm một chút nước khi pha để nước mắm trộn gỏi không quá mặn.
  • Khi làm nước mắm tương ớt trộn gỏi, hãy cho nước cốt chanh tắc vào khi hỗn hợp đã nguội để tránh làm nước trộn bị đắng.
  • Chọn ớt có dáng thẳng, vỏ bóng, không có đốm đen, không bị dập và phần cuống còn xanh tươi.
  • Chọn tắc có da láng mịn, căng bóng, to tròn, có hương thơm và nhiều nước.
Xem thêm:  Cách Nấu Hủ Tiếu Mực: Một Gợi Ý Hoàn Hảo Cho Bữa Ăn

Với những công thức “thần thánh” trên đây, bạn dễ dàng chế biến món gỏi thơm ngon chuẩn vị. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi Cá Tầm Giống để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác!

Xem thêm: Cách làm ớt ngâm nước mắm để lâu

Có thể bạn quan tâm:

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…