Cách Làm ớt Ngâm Giấm để Lâu

Ớt ngâm giấm là một loại gia vị thơm ngon không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình. Để làm ớt ngâm giấm ngon và giòn, việc chọn ớt thích hợp là rất quan trọng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm ớt ngâm giấm thật ngon và giòn nhé!

Nguyên liệu làm ớt ngâm giấm

Nguyên liệu chính cần có

  • Ớt tươi: 400 gram
  • Giấm trắng: 2 chén đầy
  • Đường: 1 chén
  • Nước lọc: 1 chén
  • Gia vị: muối, bột tỏi và bột ớt

Cùng các dụng cụ

  • Một chiếc lọ thuỷ tinh sạch
  • Một chiếc thố lớn
  • Muỗng gỗ

Cách làm ớt ngâm giấm

Sơ chế nguyên liệu

  • Đem ớt đi nhặt, rửa thật sạch những vết bụi, lá. Sau đó dùng giấy hoặc khăn mềm thấm khô nước và để ớt khô ráo.
  • Cắt ớt thành miếng, bỏ hạt và cuốn đối với những trái ớt có kích thước trung bình hoặc lớn. Còn với những trái ớt nhỏ, chỉ cần lấy hạt và bỏ cuốn, không cần cắt nhỏ.

Cách ngâm giấm

Bước 1: Xếp ớt vào chiếc lọ thuỷ tinh sạch để ớt ngâm thấm đều, tiết kiệm không gian trong lọ để có thể bỏ được nhiều ớt hơn.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp và cho giấm, nước, đường, một chút muối, bột tỏi và bột ớt vào chung. Bật lửa vừa và nấu sôi giấm. Sau đó để giấm nguội hẳn rồi rót từ từ nước giấm vào lọ ớt. Đảm bảo nước giấm ngập ớt nhé!
Bước 3: Lấy nắp đậy thật kín lọ ớt. Lắc mạnh lọ ớt để nước giấm có thể len lỏi và thấm đều hết trong lọ.
Bước 4: Để lọ ớt ngâm ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh để dùng dần trong nấu nướng hoặc làm gia vị ăn kèm trong bữa ăn.

Xem thêm:  Cách Làm Sốt Me Chua Ngọt: Tạo Hương Vị Tươi Lạ

Lưu ý

  • Nếu bạn muốn ớt ngâm giấm để được lâu ngày, trong quá trình làm nước ngâm, bạn có thể dùng muối hạt hoặc muối chuyên dùng cho việc ngâm giấm.
  • Khi sơ chế ớt, nhớ mang bao tay để tránh nhiễm cay và nóng. Làm nhẹ nhàng từ từ, tránh việc ớt dính vào mắt hay mặt sẽ gây đau, khó chịu. Sau khi sơ chế ớt, hãy rửa tay kỹ để tránh bị cay dính lên tay.
  • Chọn giấm trắng chất lượng để ớt ngâm có mùi dễ chịu và thơm, thay vì sử dụng giấm kém chất lượng.
  • Không thay thế giấm bằng các loại nước chua khác vì chúng có độ pH khác nhau, có thể gây hại sức khoẻ.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm ớt ngâm giấm rồi đấy! Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các mẹo vặt nấu ăn và các công thức ngon khác, hãy ghé thăm Cá Tầm Giống nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…