Cùng học cách làm bánh pizza xúc xích siêu ngon dưới đây, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh thật bắt mắt và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Với những công đoạn được hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ chắc chắn thành công ngay từ lần thử nghiệm đầu tiên. Hãy cùng bắt tay vào bếp và trổ tài khéo tay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 300g
- Men khô: 4g
- Dầu ăn: 30ml
- Đường: 10g
- Nước ấm: 180ml
- Xúc xích: 150g
- Xốt cà chua: 150g
- Phô mai mozzarella: 150g
- Tương ớt, tương cà chua
Hướng dẫn cách làm bánh pizza xúc xích tại nhà
Làm bột bánh
Hòa tan men và đường vào nước ấm, khuấy tan rồi để trong khoảng 10 phút để men hoạt động. Rây thêm một lớp bột mì vào rồi dùng muỗng gỗ để khuấy cho bột quyện đều và không còn bị vón cục. Cho thêm chút dầu ăn, đặt bột vào máy trộn bột rồi đánh bột ở tốc độ trung bình trong 5 phút.
Nếu dùng tay bạn sẽ tốn khoảng 15 – 20 phút để bột đạt được độ mịn như mong muốn. Quét một lớp dầu ăn vào đáy nồi và âu sạch. Đặt viên bột được vo viên vào, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Làm nhân bánh
Nên chọn loại xúc xích xông khói để món bánh thơm ngon hơn, cắt xúc xích thành những lát mỏng 2mm. Phô mai mozzarella bào mịn. Quết một lớp dầu ăn lên khay nướng bánh, lót thêm lớp giấy nến chống dính. Bật lò nướng trước khoảng 10 – 15 phút ở 200 độ C.
Tạo hình bánh
Lấy phần bột đã ủ xong ra, nhào thêm một lần nữa. Dùng cây cán bột cán mỏng bột khoảng 2mm thành hình tròn. Sau đó quết một lớp xốt cà chua lên trên mặt bánh, rắc một lớp phô mai lên, tiếp theo xếp một lớp xúc xích, rắc thêm lớp phô mai lên trên.
Đặt bánh lên khay, đem nướng trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi bánh chín vàng và lớp phô mai tan chảy. Lấy bánh ra khỏi lò, dùng dao xắt thành từng miếng tam giác theo khẩu phần ăn.
Hoàn thành và thưởng thức
Bánh pizza lấy ra khỏi lò, để nguội bớt rồi thưởng thức. Chấm cùng tương ớt và tương cà, có thể ăn kèm với khoai tây chiên.
Trên đây là cách làm bánh pizza xúc xích tại nhà. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn sẽ hoàn thành món bánh ngon chiêu đãi cả nhà. Với từng miếng bánh thơm nức mũi, hương vị đặc trưng của xúc xích, béo ngậy với phô mai sẽ khiến cả nhà ngây ngất. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh mì nguyên cám để thay đổi khẩu vị cho cả nhà bạn nhé. Chúc bạn thành công!
Bài viết được viết bởi Cá Tầm Giống.
