Bao tử heo, những món ăn nhậu hấp dẫn không chỉ dành cho cánh mày râu mà còn được rất nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn này, nếu không biết cách làm sạch bao tử heo, có thể gây ra mùi hôi khó chịu. Đừng lo lắng, sau đây là 5 phương pháp đơn giản giúp bạn làm sạch bao tử heo và tận hưởng những món ăn ưng ý.
1. Cách làm sạch bao tử heo với lá ổi
Đầu tiên, chúng ta sẽ sử dụng lá ổi để làm sạch bao tử heo. Bạn chỉ cần dùng lá ổi chà mạnh lên phần bao tử và bóp đều để loại bỏ hết phần nhớt và mùi hôi trên dạ dày lợn. Lá ổi có khả năng loại bỏ phấn nhớt đổ trên bao tử heo. Bạn có thể kết hợp thêm một chút muối trắng để đảm bảo hiệu quả. Muối và lá ổi không chỉ giúp làm sạch mà còn khử mùi hiệu quả. Đây là phương pháp truyền thống mà các cụ xưa thường áp dụng.
2. Cách làm sạch bao tử heo bằng chanh
Chanh là một nguyên liệu dễ kiếm và cũng là cách làm sạch bao tử heo hiệu quả. Với độ chua có trong quả chanh, bạn có thể loại bỏ hết nhớt và phần dạ dày sẽ không có mùi hôi. Trước khi làm, hãy loại bỏ sạch lớp mỡ bám bên ngoài phần dạ dày, sau đó lột phần mặt trái lại và sử dụng nước cốt chanh để làm sạch dạ dày. Bạn có thể thêm chút bột gạo hoặc bột mì để chà lại một lần nữa. Rồi đun sôi nước trong một nồi và trần lại bằng nước, sau đó rửa sạch. Với vài thao tác đơn giản, bạn đã làm sạch được dạ dày heo và sẵn sàng chế biến thành món ăn tùy ý.
3. Cách làm sạch bao tử heo bằng nước mắm
Tương tự như cách làm trên, bạn cũng có thể sử dụng nước mắm để làm sạch bao tử heo. Nước mắm sẽ loại bỏ mùi hôi và nhớt có trên dạ dày heo. Nếu sử dụng nước mắm, hãy chọn nước mắm cốt vì độ mặn cao hơn. Trong quá trình bóp dạ dày bằng nước mắm, bạn cần nhẹ tay để không bắn nước lên quần áo. Nước mắm là một nguyên liệu truyền thống không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình người Việt. Ngoài việc làm tăng hương vị của món ăn, nước mắm còn có tác dụng làm sạch thực phẩm tươi ngon rất tốt.
4. Cách làm sạch bằng giấm
Cách làm sạch bao tử heo bằng giấm là một phương pháp truyền thống. Để thực hiện việc này, bạn cần rửa sạch dạ dày với nước sau đó sử dụng giấm kết hợp với muối trắng để bóp sạch từ trong ra ngoài. Rồi rửa lại với nước nhiều lần cho tới khi sạch hết nhớt. Sau đó, bạn có thể chế biến thành những món ăn khác nhau. Trước khi nấu hoặc chế biến, bạn có thể trần qua dạ dày với nước sôi để món ăn trở nên giòn hơn và ngon hơn.
5. Cách làm sạch từ gạo
Gạo có thể được sử dụng để làm sạch bao tử heo. Đầu tiên, bạn cần bóp qua một lớp muối, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần. Đem gạo vo sạch với nước rồi nhồi vào phần bao tử. Đun trong nồi nước khoảng 30 phút và rửa lại với nước. Bạn có thể chế biến thành những món ăn mình yêu thích. Phương pháp đơn giản này giúp lòng giòn và không hôi. Lưu ý không nên bỏ muối vào nước khi luộc, nếu không lòng sẽ bị rai khó ăn và khó chế biến.
Những phương pháp làm sạch bao tử heo trên đây đơn giản nhưng hiệu quả. Bạn có thể áp dụng để có món dạ dày lợn ngon giòn tan như ý. Hãy thử ngay và chúc bạn thành công!
Muốn biết thêm thông tin về Cá Tầm Giống, hãy ghé thăm Cá Tầm Giống.
