Trong bài viết này, Cá Tầm Giống sẽ chia sẻ cùng các bạn cách làm món salad cá hồi vô cùng ngon miệng. Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, salad cá hồi là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giữ dáng và có một bữa ăn thật lành mạnh. Hãy cùng xem cách làm salad cá hồi dưới đây!
Cách Làm Salad Cá Hồi Dầu Giấm
Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm salad cá hồi dầu giấm. Để làm món salad này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Cá hồi phi lê 350 gram
- Xà lách 500 gram
- Cà chua bi 100 gram
- Hành tây 100 gram
- Hành tím 50 gram
- Hành ngò 10 gram
- Trứng gà 3 quả
- Trái oliu 4 đến 5 trái
- Gia vị nêm nếm: dầu ô liu, giấm, nước cam, mù tạt
Tiếp theo, ta sẽ thực hiện các bước sau:
- Rửa sạch cá hồi sau khi mua về và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, để cá hồi trong một khăn giấy để loại bỏ nước thừa.
- Ướp cá hồi với muối, tiêu, hành ngò trong khoảng 10 phút.
- Đun chảo với dầu ô liu, sau đó áp chảo cá hồi cho chín vàng đều.
- Rửa sạch xà lách, cà chua bi, trái oliu, và hành ngò. Cắt xà lách vừa ăn, cắt cà chua bi làm đôi, và thái lát trái oliu.
- Luộc trứng gà và cắt thành từng phần nhỏ.
- Bóc vỏ hành tây và hành tím, sau đó thái mỏng và ngâm trong nước lọc có thêm chút giấm và đường để giảm mùi hăng.
- Đun chảo với dầu ô liu và phi thơm hành tây, sau đó thêm giấm đỏ, nước cam và khuấy đều.
- Cuối cùng, bạn cho cá ra tô cùng rau, trứng gà và rưới nước sốt lên. Trộn đều tất cả và thưởng thức ngay.
Cách Làm Salad Cá Hồi Sữa Chua
Tiếp theo, chúng ta sẽ học cách làm salad cá hồi sữa chua. Các nguyên liệu cần thiết gồm:
- Thịt cá hồi phi lê 300 gram
- Dưa leo 50 gram
- Táo xanh 50 gram
- Cà chua bi 50 gram
- Xà lách 110 gram
- Củ cải đỏ 50 gram
- Rau mầm 10 gram
- Sốt mayonnaise 50 gram
- Sữa chua không đường 50 gram
- Nước ép táo 2 muỗng canh
- Mật ong 1 muỗng canh
- Dầu ô liu 2 muỗng canh
- Ngò tây băm nhuyễn 10 gram
- Gia vị nêm nếm thông dụng: muối, tiêu, hạt nêm
Cách thực hiện món ăn như sau:
- Rửa sạch cá hồi để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Ướp cá hồi với muối, tiêu, ngò tây băm nhuyễn và dầu ô liu trong 5 đến 10 phút.
- Rửa sạch táo xanh, gọt vỏ và cắt thành hạt lựu.
- Rửa sạch cà chua bi và cắt làm đôi.
- Rửa sạch củ cải và cắt nhỏ.
- Ngâm xà lách và rau mầm trong nước muối, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Nướng cá hồi ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 đến 15 phút.
- Trộn sữa chua, sốt mayonnaise, dầu ô liu, nước ép, mật ong, muối và tiêu để tạo thành sốt. Trộn đều sốt với các nguyên liệu khác.
- Cho xà lách, củ cải, táo xanh, cà chua, cá hồi và sốt vào tô. Trộn đều và thưởng thức ngay.
Cách Làm Salad Cá Hồi với Húng Quế
Tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm salad cá hồi với húng quế. Các nguyên liệu cần thiết bao gồm:
- Phi lê cá hồi 300 gram
- Lá húng quế 15 gram
- Cà chua 1 trái
- Ớt chuông 100 gram
- Hành tây 1/2 củ
- Mè rang giã nhuyễn 1 muỗng cà phê
- Dầu tỏi phi 1 muỗng canh
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Sốt Tabasco 1 muỗng canh
- Giấm gạo 1 muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
- Tiêu xanh 1/2 muỗng cà phê
- Gia vị nêm nếm: muối, đường, hạt nêm
Cách chế biến món salad này như sau:
- Rửa sạch cá hồi và để ráo. Cắt cá thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cà chua, ớt chuông, và hành tây.
- Cà chua cắt làm đôi.
- Nhặt bỏ phần héo của lá húng quế và cắt nhỏ.
- Khuấy đều gia vị, bao gồm giấm gạo, muối, đường, dầu tỏi phi, và sốt Tabasco.
- Áp chảo cá hồi trên chảo sôi dầu, áp chảo mỗi mặt khoảng 1 phút cho đến khi cá chín.
- Cho xà lách, bắp cải tím, cá hồi, ớt chuông, và hành tây vào một tô. Rưới sốt lên mặt và trộn đều.
Cách Làm Salad Cá Hồi Xông Khói
Cuối cùng, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm salad cá hồi xông khói. Các nguyên liệu cần thiết gồm:
- Cá hồi xông khói: 300 gram
- Xà lách 1 cây
- Dưa leo 1 trái
- Bắp cải tím 1/2 bắp
- Chanh tươi 1 quả
Cách thực hiện món salad này như sau:
- Cắt thái cá hồi thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch xà lách, dưa leo, và bắp cải.
- Cắt dưa leo thành các lát tròn và trộn với nước cốt chanh.
- Cắt bắp cải thành miếng vừa ăn, ngâm với nước muối và sau đó rửa lại với nước để ráo.
- Rửa sạch xà lách và cắt thành khúc.
- Trộn các nguyên liệu với sốt ăn salad, bao gồm muối, tiêu, giấm, đường, và dầu thực vật.
- Cho xà lách, bắp cải, cá hồi xông khói, và dưa leo vào tô. Rưới sốt lên mặt và trộn đều.
Cách Làm Salad Cá Hồi Sốt Mayonnaise
Cuối cùng, chúng ta sẽ học cách làm salad cá hồi sốt mayonnaise. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Cá hồi phi lê 300 gram
- Trứng cá hồi đen 1 muỗng cà phê
- Trứng cá hồi đỏ 1 muỗng cà phê
- Cà rốt 1 củ
- Xà lách 1 cây
- Đậu Hà Lan 150 gram
- Khoai tây 2 củ
- Cải Caron 100 gram
- Sốt trứng mayonnaise 2 muỗng cà phê
- Trứng gà 1 quả
- Gia vị nêm nếm: muối
Cách thực hiện món salad này như sau:
- Rửa sạch cá hồi và ngâm cá trong nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Rửa lại cá với nước sạch và để ráo.
- Cắt cá hồi thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cà rốt và khoai tây, gọt vỏ, cắt thành miếng vuông và luộc chín. Vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn. Sau đó, để ráo cà rốt và khoai tây.
- Rửa sạch đậu Hà Lan và luộc chín.
- Rửa sạch cải Caron và để ráo.
- Bắp cải thái miếng nhỏ vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng và rửa sạch để ráo.
- Luộc trứng gà, bóc vỏ trứng và cắt làm 4.
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô và trộn đều với sốt mayonnaise. Trang trí bằng trứng cá hồi và trộn nhẹ.
Đó là những cách làm salad cá hồi thơm ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể thử ngay. Với các loại rau tươi ngon kết hợp với cá hồi, bạn sẽ có một bữa ăn mát lạnh và lành mạnh. Hãy thưởng thức và cảm nhận sự hòa quyện của các thành phần!
Nếu bạn muốn biết thêm về những món ăn hấp dẫn khác từ cá hồi, hãy ghé thăm website Cá Tầm Giống. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và thật là bổ dưỡng!
