Chào bạn! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm salad dưa chuột tươi mát và ngon lành. Salad dưa chuột không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn dễ làm cho các bữa ăn của gia đình Việt. Với loại quả lành tính này, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác một cách đơn giản để tạo ra một bữa ăn cân bằng và thú vị vào những ngày hè.
Salad Dưa Chuột
Nguyên liệu
- Dưa chuột: 2 quả
- Húng quế
- Cà rốt
- Lạc rang: ¼ chén lạc đã rang chín
- Gia vị: Giấm, đường, tỏi, ớt, muối, mắm
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch dưa chuột, bỏ ruột và thái miếng vừa ăn. Bạn có thể để cả vỏ để tránh dưa chuột chảy nhiều nước và giữ được độ giòn.
Bước 2: Rửa sạch húng quế và thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
Bước 3: Trộn gia vị theo tỉ lệ 2 thìa giấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm và thêm một chút muối. Sau khi hòa tan hỗn hợp, cho tỏi và ớt giã nhỏ vào bát và khuấy đều.
Bước 4: Cho cà rốt, húng quế vào bát và trộn đều với dưa chuột. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp gia vị vào và trộn đều để mọi nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 5: Bỏ vỏ lạc rang chín, giã dập vào hỗn hợp salad. Bây giờ, bạn có thể dùng ngay.
Salad Dưa Chuột Cà Chua
Nguyên liệu
- Dưa chuột: 3 quả
- Cà chua lớn: 2 quả
- Cà chua bi: 10 quả
- Ớt
- Gia vị: Giấm, đường, dầu olive, muối
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch dưa chuột, loại bỏ cuống và đuôi, sau đó cắt thành từng lát mỏng theo đường chéo để tăng tính thẩm mỹ.
- Rửa sạch cà chua và cắt lát mỏng. Nếu sử dụng cà chua bi, bạn chỉ cần cắt đôi quả là được.
Bước 2: Pha sốt trộn salad dưa chuột cà chua
Cho muối, ớt giã nhuyễn, giấm, dầu olive vào bát và khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hết.
Bước 3: Trộn salad
Cho cà chua, dưa chuột vào bát và rưới sốt lên trên, trộn đều cho dưa chuột và cà chua thấm gia vị. Sau đó, bạn có thể dùng ngay cho bữa ăn của mình.
Salad Dưa Chuột Sốt Mayonnaise
Nguyên liệu
- Dưa leo: 2 quả
- Xà lách: 4 cây
- Rau mùi
- Cà chua: 4 quả
- Gia vị: Giấm, dầu mè, muối, sốt mayonnaise, đường, tiêu…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch dưa leo và cà chua với nước muối pha loãng, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch xà lách, cắt khúc vừa ăn. Nhặt và rửa sạch rau mùi, để ráo nước. Lưu ý: Giữ cho nguyên liệu khô ráo để tránh món salad có nước làm giảm hương vị.
Bước 2: Làm nước sốt trộn salad
Pha nước sốt trộn salad theo tỉ lệ: giấm, đường, nước lọc, dầu mè, muối, tiêu và xốt mayonnaise. Đảo hỗn hợp cho đến khi chúng hòa quyện lại với nhau.
Bước 3: Trộn salad
Cho các nguyên liệu vào bát hoặc đĩa lớn, rưới từ từ hỗn hợp nước sốt lên trên và trộn đều. Sau đó, bạn có thể thưởng thức ngay.
Salad Dưa Chuột Xà Lách
Nguyên liệu
- Dưa chuột: 3 quả
- Cà chua lớn: 1 quả hoặc cà chua bi: 10 quả
- Xà lách xoăn: 1 cây lớn
- Rau mùi
- Ớt chuông các màu
- Tỏi
- Gia vị: Giấm gạo hoặc chanh, đường cát, dầu olive, muối
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó, để ráo và cắt thành các lát dài mỏng theo đường chéo để tạo thành một hình dáng đẹp mắt.
- Rửa sạch cà chua và cắt lát mỏng. Cà chua bi chỉ cần cắt đôi là được.
- Rau mùi, xà lách nên ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch để tránh mặn.
- Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và cắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Làm nước sốt trộn salad
Pha nước sốt trộn salad bằng cách giã nhuyễn ớt sừng nhỏ, thêm muối, giấm và dầu olive vào một chén và khuấy đều cho đến khi gia vị tan. Bạn cũng có thể thay đổi lượng gia vị theo khẩu vị của gia đình.
Bước 3: Trộn salad
Cho cà chua, dưa chuột, ớt chuông, xà lách vào bát hoặc đĩa lớn, sau đó rưới nước sốt và trộn đều để rau củ ngấm gia vị. Khi sắp ra đĩa, bạn có thể rắc thêm một chút rau mùi trang trí để tăng thêm hương vị và thẩm mỹ cho món ăn.
Đó là những bước đơn giản để tạo ra những món salad dưa chuột thơm ngon và tươi mát. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ lựa chọn được cách chế biến phù hợp nhất cho gia đình mình.
