Bạn đam mê thưởng thức những món ăn ngon và đặc biệt? Bạn muốn biết cách làm “thịt lợn gác bếp” chuẩn vị? Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức đặc biệt này. Hãy cùng tìm hiểu ngay!
Món thịt lợn gác bếp chuẩn vị Tây Bắc không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Mộc Châu. Bạn sẽ không phải lãng phí thời gian khi áp dụng những gợi ý dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt lợn gác bếp
Dưới đây là danh sách nguyên liệu chuẩn cho món thịt lợn gác bếp:
- Biết cách làm thịt lợn gác bếp tại nhà giúp bạn có món ngon chuẩn sạch
-
Thịt lợn: 1kg
- Chọn phần thịt thăn, vai để đảm bảo chất lượng tốt nhất khi chế biến.
- Chọn thịt tươi hồng, không nhợt hay chảy nước.
- Lý tưởng hơn nữa nếu chọn được thịt lợn cắp nách. Thịt sẽ dai ngọt và đậm đà hơn.
- Rửa sạch thịt và thái thành từng miếng cỡ 20cm x 5cm x 3cm.
- Trần qua nước sôi để khử khuẩn, sau đó để ráo.
- Trộn đều thịt với các gia vị và để trong tủ lạnh 5 tiếng để thịt ngấm gia vị.
-
Xả: 500g
- Rửa sạch và băm nhỏ.
-
Muối: 2 thìa
- Chọn muối thô đã lọc tạp chất.
-
Ớt khô: 2 thìa
- Chọn ớt chỉ thiên để có vị cay đặc trưng.
-
Gừng: 2 thìa
- Rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
-
Tỏi: 2 thìa
- Bóc vỏ lụa, đập dập và băm nhỏ.
-
Mắc khén: 2 thìa
- Chọn hàng chuẩn, tránh hiện tượng mốc và ẩm.
-
Dụng cụ:
- Lò nướng.
- Lò vi sóng.
- Nồi cơm điện.
- Chậu, bát.
- Dao, thìa, đũa.
- …
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy tiếp tục đọc để biết cách làm thịt lợn gác bếp đúng chuẩn.
Tin rằng hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ không làm bạn thất vọng!
Đặt mua ngay Thịt Lợn Gác Bếp Chuẩn Tây Bắc
Những cách làm thịt lợn gác bếp ngon chuẩn vị Tây Bắc
Có nhiều cách để làm thịt lợn gác bếp. Bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp với mình. Cụ thể bao gồm:
Cách làm thịt lợn gác bếp bằng lò nướng
Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng nguồn điện và các bộ phận của lò nướng an toàn. Tiếp theo, khởi động lò ở nhiệt độ khoảng 160 độ trong vòng 3 phút.
- Làm thịt lợn gác bếp bằng lò nướng rất đơn giản
Trong khi đợi lò nướng được ấm, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh để ổn định nhiệt độ. Việc này giúp thịt không bị đổi màu hoặc mất đi độ ngọt và ngon của nó.
Tiếp theo, bạn đặt lò ở chế độ sấy ở khoảng 70-80 độ C và để thịt trong lò trong khoảng thời gian 30 phút.
Cuối cùng, hãy kiểm tra xem thịt đã chín đều, có màu sắc thích hợp và dai từng thớ. Nếu thịt còn đỏ chưa chín, hãy tiếp tục nướng ở cùng nhiệt độ để thịt chín hoàn toàn.
Cách làm thịt lợn gác bếp bằng lò vi sóng
Nếu không có lò nướng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm thịt lợn gác bếp. Hãy lưu ý những điểm sau:
- Bạn có thể làm thịt lợn gác bếp bằng lò vi sóng
- Vệ sinh lò vi sóng để đảm bảo không có thức ăn thừa hoặc mùi ẩm mốc có hại.
- Kiểm tra nguồn điện để đảm bảo an toàn.
- Khởi động lò vi sóng trong khoảng 3 phút để lò ở nhiệt độ lý tưởng. Đặt thịt vào trong lò và sử dụng đũa để phân bố đều thịt.
- Thiết lập công suất lò vi sóng ở mức 350-450W để đảm bảo thịt chín đều và ngọt dai.
Với cách làm thịt lợn gác bếp Tây Bắc này, hãy nhớ mỗi 8 phút dừng lại và lật miếng thịt. Điều này giúp thịt chín đều và đạt được vị ngọt dai chuẩn vị.
Ngoài cách làm thịt lợn gác bếp bằng lò vi sóng, nhiều người còn áp dụng cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi cơm điện. Hãy khám phá cách làm này ngay!
Cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi cơm điện
Với nồi cơm điện, sau khi thịt đã sơ chế và tẩm ướp thành công, hãy đặt phần thịt vào nồi. Sau đó, dùng chế độ “Cook” để nấu.
- Cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi cơm điện được khá nhiều người sử dụng
Sau khoảng 15 phút, phần thịt sẽ thải ra nước và sôi. Nồi cơm điện sẽ tự động chuyển sang chế độ chín.
Tiếp theo, hãy mở nồi và thêm gừng, sả, và bột ớt vào. Bật chế độ “Cook” để nấu lại.
Trong quá trình nấu, bạn hãy kiểm tra, đảo và lật thịt liên tục để thịt chín đều và đạt được vị ngọt dai như ý.
Cuối cùng, khi thịt đã có màu sắc và khô hết nước, hãy tắt nồi và để thịt nguội.
Thịt lợn gác bếp đã chín sẽ có vị cay ở đầu lưỡi và vị ngọt ở cuống họng. Mùi thơm của gia vị sẽ khiến bạn thêm hài lòng.
Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn biết cách làm thịt lợn gác bếp đúng chuẩn. Ngoài ra, Cá Tầm Giống còn cung cấp đặc sản chuẩn vị Tây Bắc trên link này.
Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức món ngon chuẩn vị. Bạn không cần làm theo cách trên mà vẫn dễ dàng có món thịt lợn gác bếp ngon đúng ý.
Hãy tận hưởng món ngon chuẩn vị Tây Bắc và khám phá thêm các cách ăn ngon khác!
