Thịt viên sốt cà chua không còn xa lạ trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm sao để món ăn này có hương vị đậm đà. Sự kết hợp giữa vị ngọt béo của thịt và vị chua của cà chua tạo nên một tổng thể hoàn hảo. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng vào bếp và tìm hiểu cách làm thịt viên sốt cà chua ngon tuyệt vời này.
Nguyên liệu làm thịt viên
- Nấm hương
- Thịt xay
- Hạt nêm
- Tiêu
Cách làm thịt viên sốt cà chua
Bước làm thịt viên
- Rửa sạch nấm hương, ngâm trong nước ấm cho nấm nở rồi băm nhỏ.
- Trộn đều thịt xay, nấm hương, hạt nêm, tiêu và ướp khoảng 15 phút.
- Vo thành những viên tròn nhỏ và xếp lên đĩa.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, chiên thịt viên sơ để giữ độ ngon và đừng khiến thịt trở nát. Lưu ý, không chiên quá lâu để tránh thịt bị khô.
Bước chế biến sốt cà chua
- Rửa sạch cà chua, bỏ phần hạt và thái hạt lựu.
- Trên chảo dầu nóng, phi thơm hành khô đã băm nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào cho nhừ.
- Thêm ít dầu hào và nước cho đến khi thành một hỗn hợp sền sệt, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho thịt viên đã chiên sơ vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ để thịt viên thấm đều sốt cà chua. Đun khoảng 5 phút trên lửa nhỏ cho thịt chín mềm.
- Cuối cùng, cho thịt viên đã hoàn thành lên đĩa và rắc lên một ít tiêu và hành lá đã cắt nhỏ. Món thịt viên sốt cà chua ngon hơn khi ăn cùng cơm trắng, bánh mì hoặc mì Spaghetti.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món thịt viên sốt cà chua hấp dẫn. Món ngon này dễ làm hàng ngày, tuy nhiên, kỹ năng nấu nướng của đầu bếp có thể tạo nên những hương vị khác biệt. Cách làm mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn đảm bảo thịt viên mềm, không bị khô và hương vị đậm đà, hoàn hảo.
Hãy trổ tài và thưởng thức món ăn này cùng gia đình! Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon khác, hãy ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm. Một chúc bạn thành công trong việc nấu ăn!
