Tôm rim me chua ngọt đã trở thành món ăn vô cùng thú vị và quyến rũ. Với cách làm đơn giản nhưng hương vị dễ dàng hạ gục bất kỳ ai đã thưởng thức qua. Bạn có thể kết hợp tôm rim me với cơm, bún, hoặc bánh mì để tận hưởng món ăn hấp dẫn này. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay để thực hiện món ăn này với Dạy Nấu Ăn?
Dinh Dưỡng Từ Tôm
Tôm là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng như vitamin B12, canxi, sắt, omega-3, selen và protein. Protein trong tôm là dạng tinh khiết, rất tốt cho sức khỏe. Thêm tôm vào thực đơn hàng ngày không chỉ làm cho món ăn thêm ngon miệng mà còn bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Cách làm tôm rim me ngon hấp dẫn
Nguyên liệu
- 200g tôm
- 15g me chín
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Ớt sừng, hành tím, tỏi
- Hành lá
- Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tôm, cắt chân, râu và bỏ chỉ đen. Bạn có thể lột vỏ tôm hoặc không tùy thích.
- Làm sạch hành lá và cắt khúc.
- Làm sạch tỏi, gừng và cắt nhuyễn hoặc lát.
- Cắt lát ớt.
Bước 2: Ướp thịt tôm
- Ướp tôm với đường, hạt nêm, tiêu xay trong khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị.
Bước 3: Dầm me lấy nước cốt
- Cho nước sôi vào chén me chín, dầm tan để có nước cốt.
Bước 4: Làm tôm rim me
- Đun nóng dầu trong chảo và thêm hành tím, tỏi, đầu hành để phi thơm vàng.
- Tiếp tục thêm tôm đã ướp vào chảo.
- Khi tôm đã săn chắc, thêm nước cốt me vào chảo, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm ngon và rim với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, thêm ớt sừng cắt lát và chén bột bắp vào. Đảo đều cho đến khi món ăn có độ sệt vừa ý.
- Cuối cùng, thêm hành lá và tắt bếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
- Món ăn sau khi hoàn thành, cho ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm, bánh mì hoặc bún.
Cách chọn tôm ngon
Để các món ăn từ tôm thêm thơm ngon và hấp dẫn, hãy chọn tôm đồng, tôm bạc hoặc tôm sú còn tươi sống. Tôm tươi ngon có thân hình đều màu và còn nhảy nhót. Với món tôm rim me này, nên chọn tôm có càng nhỏ để thịt mềm và tươi hơn.
Với cách làm tôm rim me này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt cân đối, đậm đà và kích thích vị giác. Hãy thử và tận hưởng món ăn thú vị này. Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá thêm cách làm tôm rim nước mắm cũng rất ngon và hấp dẫn.
Để tìm hiểu thêm cách chế biến nhiều món ngon khác, hãy ghé thăm Cá Tầm Giống. Để lại thông tin của bạn trong form bên dưới, chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn chi tiết về các khóa học nấu ăn.
