Chào bạn! Những ngày hè oi bức, một ly trà mãng cầu thơm mát sẽ là một món uống tuyệt vời để giải khát. Trà mãng cầu tươi không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, màu sắc tươi sáng mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy cùng tôi khám phá cách làm trà mãng cầu xiêm ngon tại nhà nhé!
1. Nguyên liệu làm trà mãng cầu tươi
- Mãng cầu xiêm: 1 quả
- Trà khô: 50g
- Quất: 3 quả
- Gia vị: đường, muối
2. Cách làm trà mãng cầu thơm mát cho ngày hè oi nóng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mãng cầu: Mua về, cắt thành từng khoanh, lột bỏ phần vỏ, tách hạt chỉ lấy phần thịt. Ướp thịt mãng cầu với đường và muối trong khoảng 20 phút.
- Quất: Rửa sạch, thái đôi và vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Pha trà và làm nước đường
- Chuẩn bị một nồi sạch, cho 300g đường, 5g muối và 300ml nước lọc vào nồi. Đặt nồi lên bếp với lửa vừa. Khi nước sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn và tắt bếp khi sệt lại.
- Tiếp theo, cho 50g trà vào 1,5l nước sôi và hãm trong vòng 10 phút. Lọc lại qua rây để thu được phần nước trà.
Bước 3: Chế biến trà mãng cầu
- Cho thịt mãng cầu, nước đường, nước cốt tắc và nước trà vào ly và khuấy đều. Bạn có thể thêm đá lạnh để món trà thêm thơm mát và ngon miệng.
- Trà mãng cầu có màu vàng bắt mắt, hương thơm của trà kết hợp cùng vị chua ngọt của mãng cầu và vị thơm của quất tạo nên một hương vị độc đáo và thú vị.
3. Một vài lưu ý khi bảo quản trà mãng cầu
- Để làm được trà mãng cầu ngon và chuẩn vị, bạn cần chọn mãng cầu tươi ngon. Hãy lựa những quả có dáng thuôn, thân tròn đều, da căng và láng.
- Với trà khô, bạn có thể sử dụng các loại trà như trà nhài, trà sen, trà ô long,… tuỳ theo sở thích.
- Để bảo quản mãng cầu, bạn có thể ngâm nó ở nhiệt độ thường trong vòng 8 tiếng, sau đó bảo quản trong ngăn mát. Mãng cầu có thể được bảo quản trong ngăn mát trong vòng 7 – 10 ngày.
- Trà mãng cầu khi pha nên uống hết trong ngày, tránh để trà quá lâu hoặc để qua ngày vì một số thành phần có thể biến chất gây hại.
- Trà mãng cầu xiêm có chứa nhiều vitamin C, vì vậy tránh uống khi đói hoặc trước khi đi ngủ để tránh gây khó ngủ và đau dạ dày.
- Trà mãng cầu tốt cho sức khỏe, nhưng theo các chuyên gia, tốt nhất nên uống vào buổi sáng và chỉ dùng một lượng vừa đủ. Những người đang điều trị dạ dày, tiểu đường và các bệnh liên quan đến gan và thận không nên sử dụng trà mãng cầu.
Món trà mãng cầu với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và cảm giác thanh mát sẽ là một món uống lý tưởng trong những ngày hè nóng bức. Bạn cũng có thể mang theo ly trà này trong những buổi dã ngoại cùng gia đình và bạn bè để cùng thưởng thức hương vị đặc biệt của nó.
Hãy thử làm trà mãng cầu theo cách đơn giản này và chúc bạn thành công! >>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
