Cách Làm Trứng Cuộn Xúc Xích

Trứng chiên xúc xích là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình. Với nguyên liệu đơn giản, giá cả phải chăng và hương vị thơm ngon, món này hấp dẫn mọi thực khách. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ hướng dẫn bạn cách làm trứng chiên xúc xích thật hấp dẫn với 5 công thức độc đáo. Hãy cùng khám phá!

Cách Làm Trứng Cuộn Xúc Xích

1. Cơm chiên trứng xúc xích

Cơm chiên trứng xúc xích

Nguyên liệu:

  • Cơm nguội
  • 2 – 3 quả trứng gà
  • 50g tôm
  • 2 cây xúc xích
  • 300g đậu que
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá, hành tím
  • Dầu ăn, nước mắm, nước tương, đường, bột ngọt

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bỏ vỏ, rửa sạch cà rốt, đậu que và thái hạt lựu.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
  • Cắt rễ, bỏ lá úa, rửa sạch và thái thành khúc nhỏ.
  • Xúc xích bóc vỏ, thái hạt lựu.
  • Rửa sạch, bóc vỏ tôm và dùng dao cắt nhỏ.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp

  • Đập 2 – 3 quả trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng.
  • Cho 1 muỗng canh nước mắm vào lòng đỏ trứng, khuấy đều.
  • Rưới hỗn hợp trứng này vào tô cơm nguội.

Bước 3: Chiên trứng

  • Đun nóng chảo dầu, cho hành tím vào phi thơm.
  • Đổ cơm nguội vào chảo, nêm nếm gia vị, đảo đều khoảng 3 phút.
  • Đổ phần lòng trắng trứng vào chảo, đảo đều cho hạt cơm mềm ra.
  • Tiếp tục đổ chút dầu ăn vào chảo, xào cà rốt, đậu que, xúc xích và tôm.
  • Nêm thêm gia vị và xào trong khoảng 5 phút cho chín.
  • Đổ cơm đã chiên vào, trộn đều.
  • Rắc hành lá lên trên là món ăn đã hoàn thành.
Xem thêm:  Cách Nấu Canh Cà Bung: Món Ăn Ngọt Ngào Của Miền Bắc

2. Trứng chiên xúc xích

Trứng chiên xúc xích

Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng gà
  • 1 cây xúc xích
  • Ngò rí khô
  • Nước tương, dầu ăn, gia vị

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xúc xích bóc vỏ, thái thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp

  • Đập 2 quả trứng vào chén, nêm muối, tiêu, nước tương và ngò rí khô.
  • Khuấy đều hỗn hợp trứng cho hòa quyện.

Bước 3: Chiên trứng

  • Đun dầu nóng trên chảo, đổ hỗn hợp trứng vào.
  • Chiên khoảng 1 – 2 phút, sau đó xếp lát xúc xích lên bề mặt trứng.
  • Tiếp tục chiên cho đến khi trứng chín vàng.

3. Trứng chiên cuộn xúc xích

Trứng chiên cuộn xúc xích

Nguyên liệu:

  • 5 quả trứng gà
  • Xúc xích
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá
  • 6 lát phô mai
  • Muối, dầu ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nạo vỏ, rửa sạch cà rốt và thái hạt lựu.
  • Bỏ phần rễ, rửa sạch hành lá và thái nhỏ.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp

  • Đập 5 quả trứng vào tô, nêm muối, đánh đều hỗn hợp trứng.
  • Lọc hỗn hợp trứng qua rây để mịn hơn.

Bước 3: Chiên trứng

  • Đun nóng dầu ăn trên chảo, đổ 1/2 lượng hỗn hợp trứng.
  • Xếp 6 miếng phô mai đều nhau và đặt xúc xích lên trên cùng.
  • Lăn mép trứng để cuộn cây xúc xích và phô mai.
  • Đổ hết hỗn hợp trứng còn lại vào chảo.
  • Chiên cho đến khi trứng chín vàng.
  • Cho trứng ra đĩa và thưởng thức.

4. Trứng chiên xúc xích phô mai

Trứng chiên xúc xích phô mai

Nguyên liệu:

  • 4 quả trứng gà
  • Hành tím, muối
  • 1/2 bát con phô mai mozzarella
  • 1 – 2 cây xúc xích
Xem thêm:  Cách Làm Chả Dùm Ngon: Bí Quyết Từ Miền Nam

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bỏ phần rễ, rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
  • Xúc xích thái hạt lựu.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp

  • Đập 4 quả trứng vào tô, thêm muối và gia vị.
  • Khuấy đều hỗn hợp trứng và xúc xích với nhau.

Bước 3: Chiên trứng

  • Đun nóng dầu trên chảo, đổ 1/3 hỗn hợp trứng vào.
  • Khi trứng hơi chín, rắc 1/3 phô mai lên bề mặt trứng.
  • Cuộn lớp trứng và phô mai.
  • Đổ lượng hỗn hợp trứng còn lại vào chảo và tiếp tục chiên.
  • Rắc hành lá lên trên là món ăn đã hoàn thành.

5. Trứng rán xúc xích trái tim

Trứng chiên xúc xích trái tim

Nguyên liệu:

  • 3 quả trứng gà
  • 6 cây xúc xích (loại dài)
  • Hành lá
  • Gia vị, hạt tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
  • Đập trứng vào tô, nêm muối, gia vị và hành lá. Khuấy đều hỗn hợp trứng.
  • Chẻ đôi xúc xích, uốn thành hình trái tim và cố định bằng tăm ghim.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp

  • Đun nóng dầu trên chảo, đặt xúc xích vào.
  • Đổ hỗn hợp trứng vào lòng trái tim. Đổ một lớp mỏng trước để tránh trứng tràn ra khỏi xúc xích.
  • Khi trứng se lại, gạt trứng thừa vào giữa.
  • Tiếp tục đổ hỗn hợp trứng còn lại và chiên.
  • Rắc hành lá lên trên là món ăn đã hoàn thành.
Xem thêm:  Cách ướp Lòng Heo Nướng

Trứng chiên xúc xích là một món ăn vặt thú vị và dễ làm từ trứng. Hãy tải app VinID ngay để săn voucher miễn phí và chuẩn bị cho bữa tiệc thực khách tại nhà!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…