Cách làm trứng đúc thịt không chỉ đơn giản mà còn rất thú vị. Đây là một món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em. Bên cạnh đó, thời gian chế biến cực nhanh cũng giúp gia đình bạn có thêm một món ăn hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày bận rộn. Chỉ với vài phút, bạn đã có món trứng đúc thịt hấp ngon lành.
Hầu hết các bé đều thích vị thơm ngon của trứng. Khi trứng được kết hợp cùng vị dai của thịt, món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bữa ăn dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian để chế biến đang được nhiều gia đình yêu thích. Vì vậy, bạn còn chần chừ gì mà không xắn tay áo và trổ tài với món ăn ngon dễ làm này ngay thôi.
Nguyên liệu làm trứng đúc thịt
Cách làm trứng đúc thịt
Việc làm trứng đúc thịt không khó, nhưng để có thành phẩm thơm ngon và đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số bí quyết và thao tác khéo léo. Với các bước hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc chế biến món ăn ngon, như ý.
Trước tiên, bạn cần hiểu rõ tác dụng của từng thành phần nguyên liệu trong việc tạo nên món ăn ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng cần biết cách thực hiện để món ăn có hình thức đẹp mắt.
Quy trình thực hiện món ăn
-
Đầu tiên, bạn nên cho thịt xay vào chén và dàn đều để đảm bảo thịt không bị vón cục quá nhiều. Nếu thịt xay được để trong ngăn mát của tủ lạnh, bạn cần để ra ngoài phòng trước khi chế biến khoảng 15-30 phút để thịt mềm hơn và dễ trộn với trứng.
-
Tiếp theo, bạn cho toàn bộ trứng đã chuẩn bị vào bát lớn. Bạn có thể băm hoặc thái nhỏ hành khô và trộn chung với trứng.
-
Sau đó, cho gia vị (nước mắm, muối hoặc một ít sữa tươi) vào bát chứa thịt và trứng, trộn đều. Nước mắm giúp trứng có màu sáng hơn, muối làm món ăn thêm đậm vị, và sữa giúp trứng bông và ngậy hơn. Lưu ý không nên cho hành lá vào vì hành sẽ cháy đen khi rán, làm mất hương vị của món ăn và giảm đi vẻ bên ngoài hấp dẫn.
-
Sau khi đánh tan trứng và trộn đều với thịt, bạn nên để nguyên liệu ngấm gia vị trong khoảng 5-10 phút.
-
Tiếp theo, hãy cho chảo lên bếp và làm nóng. Khi dầu ăn đã đủ nóng, bạn cho hỗn hợp trứng và thịt vào chảo. Nghiêng chảo để trứng được đều khắp mặt chảo. Hãy nhớ để lửa nhỏ để thịt chín vừa đạt đến độ mềm mà bạn mong muốn, và tuyệt đối không đậy nắp chảo trong quá trình rán.
-
Đợi khoảng 4-5 phút để mặt trên của trứng vàng chín đều, sau đó lật trứng để rán mặt dưới cho đến khi chín vàng. Bạn đã hoàn thành món trứng đúc thịt thơm ngon.
Một số lưu ý khi làm trứng đúc thịt
Nhiều người lo lắng rằng thịt băm trong trứng đúc không chín hoàn toàn, vì vậy họ thường xào sơ thịt trước khi chế biến. Tuy nhiên, việc này không cần thiết. Bạn chỉ cần rán đều hai mặt trứng, nhiệt độ và dầu ăn sẽ làm thịt chín. Nếu bạn xào thịt trước, thịt sẽ không còn nước để tiết ra, làm món ăn khô và khó ăn.
Trứng đúc thịt là một món ăn dễ làm, dễ ăn và bổ dưỡng, với đầy đủ chất dinh dưỡng như protein, chất béo và các loại vitamin. Với cách làm mà chúng tôi đã chia sẻ, hy vọng bạn và gia đình sẽ có một món ăn mới, chất lượng, bổ dưỡng và hợp khẩu vị của mọi người.
Hãy ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về các loại cá tầm giống.
