Cách Nấu Canh Xương Khoai Tây: Món Ăn Đơn Giản Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Có lẽ canh xương khoai tây là một món ăn quen thuộc mà các bà nội trợ thường chế biến cho cả gia đình thưởng thức. Tuy nhiên, bạn có biết làm sao để đổi vị cho món ăn này để nó trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn? Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để làm một món canh xương khoai tây độc đáo, thú vị nhé!

Cách Nấu Canh Xương Khoai Tây: Món Ăn Đơn Giản Hấp Dẫn Cho Gia Đình

1. Canh xương khoai tây món ăn đơn giản, dễ làm

Canh xương khoai tây là món ăn quen thuộc, đơn giản và dễ làm, mang đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ đầy đủ các yếu tố dinh dưỡng, hợp khẩu vị với nhiều người, nhiều độ tuổi mà còn có thể thưởng thức vào mọi thời điểm của năm.

Bên cạnh đó, canh xương khoai tây còn giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều loại axit amin khác nhau cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, chất proline trong canh xương có thể giúp cho chị em phụ nữ có làn da căng bóng, mịn màng.

Xem thêm:  Cách ướp Thịt Bò Nướng: Gia Vị Tuyệt Vời Cho Bữa Tiệc BBQ Của Bạn

canh xuong khoai tay

Ảnh: Sưu tầm

Digifood gợi ý:

  • Tổng hợp các món canh ngon mùa đông

2. Công thức nấu canh xương khoai tây

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian chế biến: 30 phút
Khẩu phần: 3 – 4 người
Độ khó/dễ: Dễ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xương heo: 250 – 300 gram
  • Khoai tây: 4 củ vừa
  • Cà rốt: 1 củ/ 200 gram
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Hành tím: 2 củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Rau mùi: 1 cây
  • Mùi tàu: 3 lá (tùy khẩu vị gia đình)
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Các gia vị chế biến thông dụng: Muối, mì chính, bột nêm, nắm mắm, tiêu xay, và các loại gia vị khác)

canh xuong khoai tay

Ảnh: Sưu tầm

Chi tiết các bước làm

Bước 1: Sơ chế, làm sạch các nguyên liệu

  • Xương: Rửa sạch xương và ngâm trong nước muối loãng, thêm vài lát gừng tươi cắt mỏng khoảng 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch xương và để ráo nước.
  • Khoai tây, cà rốt: Nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Hành tím: Lột vỏ, băm nhỏ 1 củ và thái lát 1 củ.
  • Hành lá, rau mùi, mùi tàu: Bỏ rễ, nhặt sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến xương heo

  • Trộn xương với hành tím, muối, bột nêm, mì chính và tiêu xay trong khoảng 20 phút để ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh xương khoai tây

  • Đun dầu ăn trong nồi nhỏ, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, đổ xương vào và đảo đều cho đến khi xương săn lại.
  • Thêm khoảng 1,5 lít nước vào nồi để hầm. Đậy nắp nồi và đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và vớt bọt váng trên mặt nồi. Để xương hầm nhỏ lửa trên bếp khoảng 20 phút.
  • Sau 20 phút, thêm khoai tây và cà rốt vào nồi và đun cùng khoảng 10 phút. Nêm nếm gia vị để cho thêm mùi vị hợp khẩu vị gia đình.
  • Cuối cùng, cho hành lá, rau mùi và mùi tàu vào nồi và đun khoảng 1 phút trước khi tắt bếp.
Xem thêm:  Cách Làm Măng ớt Ngon và Đơn giản

canh xuong khoai tay

Ảnh: Sưu tầm

Thành phẩm sau khi chế biến

Khi canh vẫn còn nóng và thơm ngon, múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức. Món canh xương khoai tây sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và mùi vị thơm ngon bổ dưỡng của khoai tây kết hợp với xương heo ninh mềm, nhừ sẽ làm bạn hài lòng ngay lập tức. Thú vị nhất là khi thưởng thức nước xương thanh ngọt, đậm đà.

3. Một vài lưu ý khi chế biến canh xương khoai tây

Để món canh xương khoai tây của bạn thật ngon và thành công, hãy làm theo những lưu ý sau đây:

  • Chọn xương cẩn thận để tránh mua phải phần xương của con lợn bị hôi. Chọn xương có kích cỡ vừa, màu thịt tươi, không bị tái và không có mùi lạ.
  • Không chần hay luộc xương với nước nóng để xương giữ nguyên độ tươi ngon.
  • Thêm chút nước dừa tươi để tăng độ ngọt thanh mát cho nước xương.
  • Chọn những củ khoai tây cầm chắc tay, có vỏ trơn, nhẵn và không có vết chấm đen sâu để đảm bảo củ khoai tươi ngon.
  • Không đun quá lâu khi cho rau gia vị vào nồi để tránh rau bị vàng và mất độ ngon.

canh xuong khoai tay

Ảnh: Sưu tầm

Bài viết trên đây đã gợi ý cho bạn công thức chế biến món canh xương khoai tây trở nên thú vị, mới mẻ hơn. Đừng quên tham khảo thêm các bài viết khác từ Cá Tầm Giống để tìm bí quyết và công thức cho những bữa cơm gia đình ngon hơn, đa dạng hơn.

Xem thêm:  Cách Gấp Con ếch Bằng Giấy: Thêm Vui Vẻ Và Sáng Tạo Với Origami

Xem thêm các công thức nấu ăn ngon khác:

  • Canh xương khoai sọ
  • Canh xương bí đỏ

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…