Cách Nấu Cháo Bằng Cơm Nguội: Tận dụng từ thức ăn thừa thành món ngon

Bạn đang gặp khó khăn khi có quá nhiều cơm nguội sau bữa ăn và không muốn lãng phí nhưng ăn tiếp thì không ngon? Hãy để Cá Tầm Giống giúp bạn biến những cơm nguội thành món cháo ngon lành thật đơn giản và dinh dưỡng nhé.

Thưởng thức món cháo nấu từ cơm nguội

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho khẩu phần ăn của 2 người. Tùy vào nhu cầu của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh số lượng phù hợp.

  • Cơm nguội: 200g (khoảng 1 tô)
  • Thịt bò: 150g (có thể thay thế bằng thịt heo hoặc tôm)
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá/ngò rí: 1 ít vừa ăn
  • Ngò gai: 2 nhánh
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Muối/tiêu xay/đường/bột ngọt/hạt nêm: Mỗi loại khoảng ½ thìa cà phê

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ như dao, thớt, muỗng và nồi cơm điện để nấu cháo từ cơm nguội.

Cách tiến hành nấu cháo bằng cơm nguội

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, với cà rốt, bạn cần cắt phần gốc, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng hạt lựu. Rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu như hành lá, ngò rí và ngò gai. Hành tím cũng được bỏ đi phần vỏ bên ngoài, rửa sạch và băm nhỏ.

Xem thêm:  Cách Nấu Chè Bột Lọc ngon ngọt, béo ngậy

Tiếp theo, bạn cần sơ chế thịt bò. Hãy pha một chút muối loãng để rửa thịt bò, sau đó rửa lại với nước sạch. Sau khi thịt ráo nước, hãy băm nhuyễn thịt bò. Nếu bạn có máy xay, hãy cho thịt bò vào máy để xay nhanh và nhuyễn hơn.

Bước tiếp theo là ướp thịt bò với gia vị. Trộn vào một tô hỗn hợp gồm ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng hạt nêm và 1 muỗng hành cắt nhỏ. Sau đó, trộn đều hỗn hợp này với thịt bò trong khoảng 5 phút.

Cho một chiếc chảo lên bếp ở lửa vừa, thêm khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Chờ đến khi dầu sôi, thêm hành tím để phi thơm. Khi hành vàng thơm, tiếp tục cho thịt bò đã ướp gia vị vào chảo, thêm ⅓ muỗng cà phê muối và ⅓ muỗng đường.

Ghi nhớ đảo thịt bò thật nhanh để không làm mất hương vị của cháo. Đảo khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò tái. Tắt bếp. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng thịt heo băm nhỏ hoặc tôm thay cho thịt bò.

Thịt bò băm nhỏ sẽ thích hợp cho món cháo

Nấu cháo

Để nấu cháo từ cơm nguội, đầu tiên, hãy cho cơm nguội đã chuẩn bị vào nồi cơm điện và thêm khoảng 300ml nước. Bật nồi cơm điện ở chế độ nấu trong khoảng 5 phút. Khi cháo đã sôi, mở nắp nồi và thêm cà rốt vào.

Khuấy đều nồi cháo cho đến khi cháo sôi mạnh, sau đó thêm thịt bò đã sơ chế ở bước trên vào. Thêm khoảng ½ muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng bột ngọt. Nếm và thêm gia vị theo khẩu vị của bạn. Sau đó, chuyển nồi cơm sang chế độ đã chín và rút dây điện.

Xem thêm:  Cách làm Xôi Ngũ Sắc: Món ăn thơm ngon hấp dẫn

Rắc thêm hành ngò đã sơ chế và khoảng ½ muỗng cà phê tiêu vào nồi cháo. Cuối cùng, bạn có thể múc cháo ra tô để thưởng thức. Món cháo chín muối và thơm ngọt với thịt bò và cà rốt. Cách nấu cháo bằng cơm nguội thật đơn giản chỉ với vài bước, bạn đã có món cháo ngon tuyệt.

Thành phẩm là món cháo dinh dưỡng thơm ngon

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho cháo

Đối với thịt bò

  • Khi mua thịt bò, hãy chọn bò có màu đỏ tươi, có vài đường gân màu trắng để thịt thêm tươi ngon.
  • Thịt bò ngon có thớ thịt mềm và nhỏ, không quá mịn. Khi ấn vào thịt, bạn sẽ cảm nhận được sự đàn hồi.
  • Tránh chọn thịt có màu tái xanh, có vài đốm trắng nhỏ, hoặc khi chạm vào có nhớt dính ra tay. Đó là những thịt không đảm bảo chất lượng và đã để quá lâu.

Đối với cà rốt

  • Khi chọn mua cà rốt, hãy chú ý chọn những củ có màu tươi sáng, kích thước vừa phải và dáng thẳng.
  • Tránh chọn những củ cà rốt có lõi bên trong to và bị héo, vỏ ngoài có nhiều vết trầy xước. Cũng tránh chọn những củ có dạng cong vẹo méo, và cuống đã bị héo.

Bạn có thể thực hiện những bước nấu cháo bằng cơm nguội như đã chia sẻ ở trên để chuẩn bị bữa sáng cho cả gia đình. Món ăn này vừa dinh dưỡng mà còn tiết kiệm được cơm nguội sau bữa ăn mà không nên bỏ qua.

Xem thêm:  Cách Làm Chân Gà Sả Tắc ăn Ngay

Đừng quên truy cập Cá Tầm Giống để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Tham khảo thêm bài viết liên quan:

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…