Cháo cua đồng là một món ăn dặm tuyệt vời cho sự phát triển của bé. Trong bài viết này, chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi sẽ chia sẻ những công thức nấu cháo cua đồng ăn dặm cho bé, giúp bé yêu của bạn thưởng thức những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Cháo cua đồng cho bé ăn dặm mấy tháng tuổi?
Bên cạnh bột ăn dặm và các loại bánh ăn dặm cho bé, bạn có thể bổ sung cháo cua đồng vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi. Tùy theo độ tuổi, lượng thịt cua đồng bổ sung cho bé như sau:
- Trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi: 20 – 30g/bữa
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 30 – 40g/bữa
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên: 50 – 60g/bữa
Bạn có thể cho bé ăn dặm cháo cua đồng khi bé 7 tháng tuổi.
Lợi ích của cua đồng đối với bé
Cháo cua đồng là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể giúp bé cải thiện cân nặng, hỗ trợ hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và phát triển thị lực nhờ hàm lượng protein, lipid, glucid, photpho, sắt và các loại vitamin B1, B2, PP.
Trong 100g cua đồng, chúng ta có 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, 430mg photpho, 4,7mg sắt và các loại vitamin khác. Đặc biệt, cua đồng còn được biết đến với tác dụng tán huyết, bổ gân cốt và khớp xương trong Đông y nhờ hàm lượng canxi lên đến 5.040mg.
Cách sơ chế cua đồng để nấu cháo cua đồng cho bé không tanh
Để sơ chế cua đồng trước khi nấu cháo cho bé mà không bị tanh, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Cho cua vào rổ và lắc mạnh trong nước để loại bỏ chất bẩn, sau đó bóc bỏ yếm và mai.
- Dùng tăm để khều gạch trong mai cua. Phi hành thơm với dầu ăn và cho gạch cua vào xào với nước mắm.
- Thịt cua giã nát hoặc xay nhuyễn. Trong quá trình giã, bạn có thể thêm một ít muối. Sau đó, cho nước sạch vào thịt cua và giã nhuyễn, đánh đều rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
- Cho nước cua vào nồi, đun với lửa vừa cho đến khi thịt cua kết lại thành từng mảnh, đợi nước sôi thì vớt phần gạch ra để riêng.
Cần sơ chế thịt cua đồng cho bé ăn dặm cẩn thận và tỉ mỉ.
Thực đơn cháo cua đồng cho bé bổ dưỡng
Cháo cua đồng với mồng tơi và mướp
Cháo cua đồng mồng tơi và mướp rất tốt cho đường ruột của bé.
Chuẩn bị:
- 150 – 200g cua đồng
- 01 nắm rau mồng tơi
- 01 khúc mướp
- 01 nắm gạo tẻ ngon
- 01 củ hành tím
Sơ chế:
- Gạo tẻ vo sạch và ngâm nước từ 45 – 60 phút.
- Rau mồng tơi và mướp rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Hành tím rửa sạch và bỏ phần vỏ.
Cách nấu:
- Gạo tẻ ninh với nồi áp suất ở lửa nhỏ cho đến khi gạo nở chín mềm, nhuyễn.
- Phi hành với dầu. Sau đó, cho phần gạch cua, rau vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Gạch cua đồng sau khi xào xong thì cho vào cháo, đảo đều tay và thêm gia vị cho cháo. Đun đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
- Múc ra chén nhỏ và cho bé dùng khi cháo còn ấm.
Cháo mồng tơi với thịt cua được rất nhiều bé yêu thích, mẹ có thể bổ sung món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để kích thích bé ăn nhiều hơn.
Cháo cua đồng với bí đỏ
Bí đỏ trong cháo cua đồng cho bé giúp bé ăn ngon miệng.
Chuẩn bị:
- 100g cua đồng
- 100g bí đỏ
- Cháo trắng ninh nhừ
- Gia vị cho bé
Sơ chế:
- Hành khô rửa sạch, băm nhỏ.
- Bí đỏ rửa sạch, thái nhỏ.
Cách nấu:
- Vào bếp phi hành với dầu ăn. Sau đó, cho gạch cua đảo đều và nêm thêm nước mắm.
- Bí đỏ hấp nhừ.
- Cho cháo trắng và gạch cua vào chung và đun sôi, đảo đều.
- Dùng thìa tán nhừ bí đỏ và cho vào cháo, tiếp tục đảo đều, nêm gia vị sau đó tắt bếp.
- Múc ra chén nhỏ và cho thêm 1/2 thìa dầu ăn dặm, đợi bớt nóng rồi cho bé ăn.
Cháo cua đồng với khoai mỡ
Khoai mỡ trong cháo cua đồng cho bé là nguyên liệu dễ kiếm.
Chuẩn bị:
- 150 – 200g cua đồng
- 01 củ khoai mỡ
- 01 nắm gạo tẻ ngon
- 1 củ hành tím
Sơ chế:
- Khoai mỡ rửa sạch, gọt vỏ và xay nhuyễn.
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước và để ráo.
Cách nấu:
- Cho gạo ninh với nồi áp suất ở lửa nhỏ cho đến khi thành cháo.
- Phần gạch cua xào với củ hành phi thơm.
- Khi cháo sôi, cho khoai mỡ vào, đảo đều và nêm nếm gia vị.
- Khi cháo chín đều, mẹ tắt bếp, múc cháo ra chén để nguội. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và cho bé ăn.
Cháo cua đồng với cà rốt
Cà rốt trong cháo cua đồng cho bé giúp bé tăng cường thị lực.
Chuẩn bị:
- 100g cua đồng
- 100g cà rốt
- Cháo trắng ninh nhừ
- Gia vị cho bé: Nước mắm, muối, dầu ăn cho bé, hành củ
Sơ chế:
- Cà rốt rửa sạch và thái nhỏ.
- Hành khô rửa sạch và băm nhỏ.
Cách nấu:
- Phi hành thơm. Sau đó, cho gạch cua vào đảo đều và nêm thêm chút nước mắm.
- Cà rốt hấp nhừ.
- Nấu sôi cháo trắng và cho thịt cua vào đảo đều.
- Tiếp tục cho cà rốt vào, dùng thìa tán nhừ cà rốt và múc cháo ra bát sau đó cho thêm 1/2 thìa dầu ăn dặm. Đợi nguội rồi cho bé ăn.
Cháo cua đồng với đậu hũ non
Cháo cua đồng đậu hũ non là món ăn giàu chất dinh dưỡng.
Chuẩn bị:
- 200g cua đồng
- 1 miếng đậu hũ non
- 1/2 quả cà chua
- Cháo trắng đã nấu sẵn
- 01 ít hành tím băm
- Gia vị cho bé: Nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé
Sơ chế:
- Cà chua bỏ hạt, băm nhỏ.
- Đậu hũ non chần sơ với nước ấm và dầm nát.
- Hành tím rửa sạch, băm nhuyễn.
Cách nấu:
- Phi hành tím đã sơ chế rồi xào đều với cà chua và đậu hũ non, nêm thêm gia vị cho bé.
- Nấu sôi phần nước cốt cua xay, cho cháo trắng vào khuấy đều, đun sôi lại lần nữa.
- Tắt bếp rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé sau đó múc ra chén để nguội và đút cho bé ăn.
Cháo cua đồng với mướp hương
Mướp hương là nguyên liệu dễ nấu và tiết kiệm thời gian chế biến.
Chuẩn bị:
- 200g cua đồng
- 01 khúc mướp hương
- 01 tô cháo trắng nấu sẵn
- 01 ít hành tím băm
- Gia vị các loại cho bé: nước mắm, muối, dầu ăn, dầu ăn dặm cho bé
Sơ chế:
- Hành tím rửa sạch, băm nhuyễn.
- Mướp hương rửa sạch, thái hạt lựu.
Cách nấu:
- Cho cháo trắng vào phần nước cua xay và nấu sôi.
- Phi thơm hành tím đã sơ chế rồi xào với gạch và riêu cua.
- Cho mướp hương vào nồi cháo, nấu sôi thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén để nguội rồi thêm dầu ăn dặm, gạch và riêu cua vào là có thể cho bé ăn.
Cháo cua đồng và rau đay
Cháo cua đồng cho bé kết hợp với rau đay giúp bé ăn ngon hơn.
Chuẩn bị:
- 200g cua đồng xay
- Lá rau đay
- 01 ít hành tím băm
- 01 tô cháo trắng nấu chín
- Gia vị cho bé: nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé, dầu ăn
Sơ chế:
- Rau đay rửa sạch, lặt lấy lá nguyên, băm nhuyễn.
- Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.
Cách nấu:
- Thịt và gạch cua đồng xào chín với ít hành tím băm nhỏ.
- Pha nước sôi với cua đồng xay. Sau đó, quậy đều và rây lọc lấy nước cốt. Nấu nước cốt cua lên để tạo miếng riêu cua.
- Rau đay sau khi rửa sạch, băm nhuyễn thì cho vào nồi cháo nấu đến khi rau mềm và nêm gia vị vừa ăn cho bé.
- Múc cháo ra chén nhỏ, cho thêm thịt cua, gạch cua và dầu ăn dặm để bé ăn ngon miệng hơn.
Cháo cua đồng với cải ngọt, bí đỏ
Cải ngọt và bí đỏ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé.
Chuẩn bị:
- 1 con cua đồng
- 50g bí đỏ
- Vài nhánh rau cải ngọt
- 01 tô cháo trắng nấu chín
- 01 ít hành tím băm
- 01 ít hành ngò băm
- Gia vị cho bé: nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé
Sơ chế:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch.
- Rau cải ngọt rửa sạch băm nhỏ.
- Hành tím băm nhỏ sau khi rửa sạch.
Cách nấu:
- Bí đỏ hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Phi thơm hành tím và cho gạch cua vào xào.
- Cho rau cải và bí đỏ vào, nêm xíu nước mắm cho bé rồi nấu với cháo trắng.
- Đợi cháo sôi thêm lần nữa rồi cho hành ngò băm vào.
- Tắt bếp rồi múc cháo cho ra chén để nguội, chan thêm dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Cháo cua đồng với rau chùm ngây
Rau chùm ngây là nguyên liệu tốt cho sức khỏe của bé.
Chuẩn bị:
- 01 tô cháo trắng
- 03 thìa rau chùm ngây xay nhuyễn
- 50g thịt cua đã sơ chế
- Các loại gia vị, dầu ăn, dầu ăn dặm cho bé.
Sơ chế:
- Rau chùm ngây rửa sạch, lặt lấy lá sau đó xay nhuyễn.
Cách nấu:
- Cho nước cua đồng có được khi làm riêu cua vào nồi cháo và đun sôi.
- Trong khi đợi đến khi cháo sôi thì phi thơm hành khô với gạch cua rồi cho vào nồi cháo.
- Tiếp tục cho rau chùm ngây vào đảo đều.
- Khi cháo đã chín tới, nêm thêm ít gia vị rồi tắt bếp.
Cháo cua đồng với hành thơm
Cháo cua đồng ăn dặm cho bé.
Chuẩn bị:
- 01 nắm gạo tẻ ngon
- 150 – 200g cua đồng
- 50g hành khô
- Dầu ăn, gia vị cho bé
Sơ chế:
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước và vớt ra để ráo.
Cách nấu:
- Ninh gạo thành cháo chín nhuyễn.
- Phi thơm hành và cho phần gạch cua vào rồi đảo đều cùng phần thịt cua, nêm thêm chút mắm cho bé.
- Khi thấy nồi cháo đã chín thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho tiếp tục cho thịt cua vào.
- Múc cháo ra bát rồi thêm chút hành khô đã phi thơm lên mặt là bé có thể dùng được.
Cháo cua đồng với rau ngót
Cháo cua đồng cho bé với rau ngót dễ nấu giúp mẹ tiết kiệm thời gian.
Chuẩn bị:
- 50g gạo
- 30g thịt cua
- 10g rau ngót
- Gia vị cho bé: dầu ăn dặm cho bé, nước mắm, dầu ăn
Sơ chế:
- Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt và xay nhuyễn.
- Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch, luộc và tán nhuyễn.
Cách nấu:
- Cho gạo vào nồi áp suất và ninh cháo.
- Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt cua, rau ngót vào đảo đều cho chín.
- Nêm thêm một ít nước mắm và dầu ăn dặm cho bé sau đó chờ cháo sôi lại thì tắt bếp.
Đôi lời từ Cá Tầm Giống
Với hơn 10 công thức nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm trên đây, Cá Tầm Giống chúc mẹ sẽ thực hiện thành công món cháo ăn dặm cho bé thơm ngon, bổ dưỡng giúp bé ăn khỏe, nhanh lớn!
Linh Linh tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
Để tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống.
