Chè khoai lang với bột năng là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ dàng nấu tại nhà. Chè này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Bạn hãy cùng mình tìm hiểu cách nấu chè khoai lang với bột năng ngay sau đây!
Cách nấu chè khoai lang với bột năng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1/2kg khoai lang
- 10g cao đán
- 1 thìa cà phê bột năng (bột bắp)
- Đường trắng và nước cốt dừa
Bước 1: Chuẩn bị khoai lang
- Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Ngâm khoai lang trong nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.
Bước 2: Nấu bột năng
- Ngâm bột năng trong nước lạnh khoảng 30 phút.
- Sau đó, luộc bột năng sơ đến khi sệt lại, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh.
Bước 3: Xay khoai lang và kết hợp với đường trắng
- Khoai lang sau khi rửa sạch, hấp hoặc luộc chín.
- Một phần khoai lang xay nhuyễn, phần còn lại trộn với đường trắng.
Bước 4: Kết hợp nguyên liệu
- Cho khoai lang đã nghiền vào tô, sau đó thêm nước và khuấy đều.
- Thêm đường và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 5: Nấu chè
- Đun hỗn hợp trên bếp, giảm lửa nhỏ.
- Khi nước chè sôi, thêm khoai lang vào.
- Tiếp tục đun thêm 3 đến 5 phút nữa.
Bước 6: Kết hợp bột năng
- Cho bột năng đã pha với nước lọc vào nồi để tạo độ sánh mịn cho chè.
- Tiếp tục đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Sản phẩm cuối cùng
- Đợi chè nguội, múc chè khoai lang bột báng ra bát.
- Sau đó, cho nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
- Hoặc bạn có thể cho nước cốt dừa vào khi chè vừa nấu xong.
Chè khoai lang với bột năng đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể thêm một ít đá bào để cảm nhận hương vị thanh mát của chè. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm nhiều món ăn ngon khác nhé!
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu chè khoai lang với bột năng. Chúc bạn nấu thành công và thưởng thức bữa ăn thật ngon lành!