Trà vải là một loại đồ uống thú vị và giải nhiệt mà nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Thực hiện cách làm trà vải không hề khó khăn. Trong bài viết dưới đây, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm trà vải hoa hồng, trà vải ngâm đường, và trà cam sả vải… một cách đơn giản tại nhà. Hãy cùng tham khảo để trổ tài nấu nước uống hấp dẫn này nhé!
Cách làm Vải Ngâm Đường
Nguyên liệu:
- 1 kg vải tươi
- 400 gr đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 500 ml nước
Cách làm:
Bước 1: Nấu nước đường
- Cho 500ml nước vào nồi và đun.
- Khi nước sôi, thêm 400gr đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào, khuấy tan.
- Tắt bếp và chờ cho nước đường nguội.
Bước 2: Chần sơ vải
- Rửa sạch vải và cắt cuống.
- Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho vải vào chần sơ qua trong 2 phút.
- Vớt vải ra và ngâm trong một chậu nước đá khoảng 10 phút.
Bước 3: Loại bỏ hạt và chuẩn bị vải
- Vớt vải ra và bóc vỏ.
- Sử dụng dao mũi nhọn để lách xung quanh phần núm vải hoặc dùng ống hút uống trà sữa chọc vào phần hạt vải rồi lấy hạt vải ra một cách khéo léo, sao cho quả vải không bị nát.
- Đơn giản hơn, bạn cũng có thể dùng dao tách đôi cùi vải và loại bỏ hạt là được.
Bước 4: Tiếp tục xử lý vải
- Cho cùi vải vào bát nước đá và ngâm khoảng 10 phút.
- Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
Bước 5: Kết hợp vải và đường nguội
- Lấy một bình thủy tinh sạch, cho cùi vải vào và rót nước đường nguội vào sao cho vải được ngập hoàn toàn.
- Đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Sau khoảng 2 ngày, bạn có thể lấy ra và thưởng thức.
Cách làm Trà Vải Đơn Giản
Nguyên liệu:
- 5-7 quả vải ngâm đường hoặc vải tươi
- 3gr trà đen hoặc trà Earl Grey
- 10ml nước cốt chanh
- 10ml đường nước
- 100gr đường cát
- Lá bạc hà, sả
Cách làm:
Bước 1: Chiết xuất trà
- Sử dụng nước sôi có nhiệt độ khoảng 90 độ C (đối với trà đen) để ủ trà trong khoảng 10 phút, để chiết xuất hết vị thơm của trà mà không để lại vị chát hay đắng.
Bước 2: Kết hợp các nguyên liệu
- Cho 80ml nước trà vào cốc.
- Tiếp theo, cho nước đường vải, 10ml nước cốt chanh, một ít sả cắt nhỏ, vài quả vải ngâm đường vào.
- Thêm vài viên đá và khuấy nhẹ để các thành phần hòa quyện vào nhau.
- Rót trà vào ly, trang trí thêm bằng một vài lá bạc hà tươi và thưởng thức.
Trà Cam Sả Vải
Nguyên liệu:
- Trà đen hoặc trà oolong rang
- Vải ngâm
- Cam tươi
- Sả tươi
Cách làm:
- Cho 5g trà và 28g sả đập dập vào túi lọc trà và đặt vào trong một cái cốc to.
- Đổ 400ml nước sôi 100 độ vào và ủ trong khoảng 20 phút.
- Vớt túi lọc trà ra, sau đó cho thêm 3-4 hạt muối vào nước trà hương sả và khuấy đều.
- Cho 50ml nước trà hương sả, 15ml nước đường ngâm vải, nước cốt cam vào cốc và khuấy đều.
- Thêm đá viên và vài quả vải ngâm vào cốc và thưởng thức.
Trà Thạch Vải
Nguyên liệu pha cho cốc trà 400ml:
- 3gram hồng trà (hoặc 2 trà túi lọc cosy hương vải)
- 100ml nước vải ngâm
- 100ml nước nóng để hãm trà
- 5 quả vải ngâm
- 1-1,5 thìa canh đường
Nguyên liệu làm thạch vải:
- 3gram thạch rau câu dẻo
- 200ml nước vải ngâm
- 100ml sữa tươi
- 200ml nước lọc
Làm thạch vải
- Cho 200ml nước và 200ml nước vải ngâm vào nồi và đun ở lửa nhỏ.
- Cho từ từ 3gram bột thạch rau câu dẻo vào nồi và khuấy đều.
- Tiếp tục đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa và cho 100ml sữa vào, khuấy đều và tắt bếp.
- Đổ thạch ra hộp, khi thạch nguội, cho vào tủ lạnh để đông, sau đó cắt thành những miếng thạch tuỳ thích.
Làm trà vải
- Cho hồng trà vào ấm, sau đó cho 100ml nước nóng vào để hãm khoảng 5 phút.
- Rót nước trà vào cốc.
- Cho đường và phần nước cốt vào và khuấy đều.
- Thêm đá, thạch vải và vải ngâm lên trên mặt cốc và thưởng thức.
Cách làm Trà Vải Hoa Hồng
Trà vải hoa hồng là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương thơm của hoa hồng và vị ngọt của vải, mang lại cảm giác thanh mát và dễ chịu trong những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
- 1 hộp vải tươi đóng hộp
- 30g nụ hoa hồng khô
- 1 gói trà hoa hồng túi lọc
- 150ml siro hoa hồng
- 50ml nước đường
- 50ml nước cốt chanh vàng
Cách làm:
Bước 1: Nấu nước hoa hồng
- Đun sôi 600ml nước trong một nồi.
- Thêm 30g nụ hoa hồng khô vào nồi và đun ở lửa vừa trong 15 phút.
- Khi nước chuyển sang màu hồng nhạt, tắt bếp.
Bước 2: Hãm trà hoa hồng
- Cho 1 gói trà hoa hồng túi lọc vào bình thủy tinh.
- Đổ nước nụ hoa hồng khô đã đun vào bình trà và hãm trong khoảng 3 phút.
Bước 3: Kết hợp các nguyên liệu
- Vớt bỏ túi lọc.
- Cho 150ml siro hoa hồng, 50ml nước đường, 50ml nước vải, và 50ml nước cốt chanh vàng vào bình trà và khuấy đều.
Bước 4: Thưởng thức trà vải hoa hồng
- Cho trái vải vào ly, số lượng tùy theo sở thích.
- Thêm đá viên rồi đổ nước trà hoa hồng vào và thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm trà vải hoa hồng, một loại đồ uống thơm ngon, thanh mát giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Ăn vải có béo không, có nóng không?
Hãy thả ga thưởng thức trà vải ngon lành và tận hưởng mùa hè tuyệt vời với Cá Tầm Giống.
