Cách nấu sâm bông cúc có rất nhiều loại, nhiều biến tấu và cách phối hợp khác nhau. Mình đã tổng hợp và phân loại ra 8 cách nấu sâm bông cúc theo từng vị đặc trưng khác nhau. Bài viết này sẽ giới thiệu sắc nét 8 cách nấu sâm bông cúc siêu ngon siêu mát, giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Hãy cùng xem và thử các công thức dưới đây nhé!
Sâm bông cúc có tác dụng gì?
Trong y học cổ truyền, bông cúc có vị ngọt pha lẫn chút đắng, tính hàn nhẹ, quy kinh phế can thận. Sâm bông cúc được kết hợp với đường phèn và những nguyên liệu khác để giúp thanh nhiệt, giải độc những ngày hè nóng bức. Sâm bông cúc mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:
- Loại bỏ nhiệt độc: Giúp ngăn ngừa và loại bỏ mụn đỏ, mụn đầu đen, mụn mủ, sốt cao và những tình trạng bị nhiệt độc tấn công do thời tiết cùng cơ thể nóng bức gây ra.
- Hỗ trợ ngủ ngon: Giúp giảm căng thẳng, mất ngủ, căng thẳng, giúp ngủ ngon giấc.
- Tránh bị chóng mặt, nhức đầu: Giúp giảm căng thẳng, loại bỏ nhức đầu hiệu quả.
- Thải độc, làm mát gan: Khi kết hợp bông cúc với kim ngân, bồ công anh sẽ giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan và phục hồi chức năng gan.
- Giảm đau bụng do kinh nguyệt: Giúp giảm cơn đau thắt vùng bụng.
- Ngừa bệnh tiểu đường: Giúp cân bằng và ổn định lượng đường huyết.
- Ngăn ngừa lão hóa da, giúp da sáng mịn: Giúp loại bỏ nhiệt độc gây mụn trên da mặt và kiểm soát tốt bã nhờn, giảm nguy cơ da bị lão hóa.
Mua nguyên liệu nấu nước sâm ở đâu?
Nếu bạn chưa có kinh nghiệm mua nguyên liệu nấu nước sâm bông cúc, hãy lưu ý vài điểm sau:
- Sâm bông cúc: Chọn bông cúc thơm, màu trắng ngà vàng, nấu ra nước đẹp và thơm.
- Bông cúc: Tránh mua bông cúc dùng chất bảo quản.
- La hán quả: Lựa quả to, trái đều, không bị vỡ hoặc đập vỡ.
- Rong biển: Lựa rong biển có mùi tanh mới.
- Nhãn nhục: Lựa nhãn nhục nâu đen, thơm và ít cát.
- Táo đỏ: Lựa táo đỏ bự nguyên trái hoặc táo cắt lát.
- Hạt chia: Chọn hạt chia Úc còn trong hạn sử dụng.
Thông tin địa chỉ mua nguyên liệu nấu sâm bông cúc uy tín và không dùng chất bảo quản, chất khử mùi và không bán hàng tồn đọng có thể tham khảo:
- Shop Anh Tâm: Địa chỉ: 36/8 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM. Số điện thoại và Zalo: 0845.528.599. Chat Facebook: Bachhoaxelam. Giờ làm việc: 8h30 – 21h từ thứ 2 đến thứ CN.
- Nhà Nam Hoàng: Địa chỉ: 258/22 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Tp.HCM. Số điện thoại và Zalo: 0934.288.144. Facebook: Nam Hoàng Gia Truyền.
- Dược Liệu Anh Ba: Địa chỉ: Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Q.Gò Vấp, Tp.HCM. Số điện thoại và Zalo: 0765.999.111.
Ngoài ra, bạn có thể trực tiếp ghé Cá Tầm Giống để mua nguyên liệu nấu sâm bông cúc. Bên đó không chỉ bán bông cúc thơm mà còn có la hán quả, rong sụn, rong biển, táo đỏ, nhãn nhục và hạt chia.
Gợi Ý Cách Nấu Sâm Bông Cúc Không Bị Chua
Để tránh nước sâm bông cúc bị chua hoặc có vị chát và sạn, bạn cần lưu ý:
- Lựa chọn đúng định lượng nguyên liệu và điều chỉnh khẩu vị phù hợp với gia đình.
- Hạn chế sử dụng la hán để tránh nước sâm có màu vàng đậm.
- Chọn bông cúc thơm và không có mùi chua.
- Bỏ ruột bí đao và sử dụng bí đao khô để tránh bị chua.
- Đun lửa vừa để nước có màu sáng và trong.
- Sử dụng nồi gỗ và muỗng gỗ để tránh mùi khó chịu.
- Đun nước không quá lâu để tránh mùi khét và vị đắng.
- Kiểm tra cơ địa cá nhân để tránh uống sâm bông cúc quá 2 lần mỗi tuần nếu có các vấn đề về tiêu hóa.
Hy vọng những thông tin này hữu ích đối với bạn. Chúc bạn có những ly nước sâm bông cúc thơm ngon và mát lạnh trong mùa hè.
