Trà sữa bằng trà đen là một sự đổi mới thú vị từ món trà sữa truyền thống bằng sữa tươi. Từ hương thơm, màu sắc đến hương vị sau khi thưởng thức, tất cả đều làm nên sức hút khó cưỡng của món trà sữa này. Nếu bạn đã từng yêu thích trà sữa trà đen, điều đó không có gì phải ngạc nhiên. Hãy cùng tìm hiểu cách pha chế trà sữa để bán siêu đắc khách này nhé!
Trà sữa trà đen là món được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Trà đen khi pha cho ra nước cốt có màu sắc đẹp mắt, hương trà thơm nồng nàn và vị trà đậm đà khó quên. Kết hợp cùng sữa bột béo và sữa tươi thơm, ngọt dịu vừa miệng, đã tạo nên một phần trà sữa thơm ngon, có thể khiến bạn “yêu từ cái nhìn đầu tiên”. Cách làm trà sữa bằng trà đen hiện đã được ứng dụng phổ biến từ các thương hiệu trà sữa bình dân đến cao cấp, mang đến cho bạn nhiều lựa chọn phù hợp.
Ngoài việc thưởng thức tại các cửa hàng, bạn cũng có thể tự tay pha chế món trà sữa đặc biệt này tại nhà thông qua công thức pha chế chi tiết dưới đây:
Ủ trà thơm đậm
Rót vào bình pha trà 200ml nước nóng khoảng 80-90 độ C, rồi cho vào 5gr trà đen, lắc nhẹ để trà ngấm nước và ủ trong 30 phút cho trà đậm vị. Kế tiếp, bạn dùng rây để lọc trà qua, bỏ bã trà.
Pha trà sữa từ trà đen thơm ngào ngạt
Trà đen sau khi ủ xong, bạn thêm vào 50gr đường cát trắng, 15gr đường phèn, 65gr bột sữa và 200ml sữa tươi. Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu tan. Sau đó, bạn cần để trà sữa nguội để khi pha, đá không tan quá nhanh làm trà sữa nhạt vị.
Hoàn thành món trà sữa trà đen từ sữa tươi hấp dẫn
Cho vào bình lắc một ít đá viên rồi thêm khoảng 100ml trà sữa vừa pha vào. Lắc đều tay đến khi chạm vào bên ngoài bình lắc, bạn sẽ cảm nhận được độ lạnh. Tiếp theo, từ từ rót trà sữa ra ly thủy tinh. Cuối cùng, bạn có thể thêm trân châu đen, trân châu trắng lên trên để tăng thêm hương vị cho món trà sữa thơm ngon này.
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa trà đen và hồng trà, nhưng thực chất chúng là một. Đây là loại trà được ưa chuộng trên toàn thế giới. Trà đen được ủ từ lá cây trà đen có tên khoa học là Camelia Sinensis, chia thành hai loại là: Camelia Sinensis Sinensis có lá ngắn và Camelia Sinensis Assamica có lá lớn. Trong đó, loại trà đen có lá ngắn được sử dụng phổ biến ở Trung Quốc và các nước Đông Á. Trà đen được ủ từ lá trà được vò nhẹ trước đó, làm trà chuyển từ màu xanh lục thành màu sậm hơn.
Các loại trà đen có hương vị mạnh, đặc trưng và có loại vị rất đắng và đậm. Trà đen không chỉ được sử dụng để pha chế các món trà sữa hấp dẫn mà còn được thưởng thức vào các buổi sáng hoặc trưa ở các nước phương tây.
Hy vọng cách làm trà sữa trà đen từ sữa tươi cùng thông tin về trà đen sẽ hữu ích cho bạn. Nếu bạn đam mê pha chế các loại trà sữa, hãy đăng ký ngay khóa học yêu thích tại Bếp Trưởng Á Âu để trải nghiệm và trở thành thành viên của cộng đồng này.
Đọc thêm: Cá Tầm Giống
