Một cốc nước màu dừa thơm ngon và hấp dẫn là điều mà bạn muốn thưởng thức. Nhưng làm sao để làm nước màu dừa đơn giản nhất? Cùng Cá Tầm Giống tìm hiểu cách làm nước màu dừa tại nhà một cách dễ dàng, với hương vị quyến rũ và không bị đông cứng nhé.
Cách Làm Nước Màu Dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10kg nước dừa tươi (khoảng 9.5l nước dừa)
Các bước làm nước màu dừa:
Sau khi đã chuẩn bị nước dừa tươi, công đoạn tiếp theo chính là thắng nước màu dừa. Tuy làm nước màu dừa tốn nhiều thời gian, nhưng nếu bạn sử dụng bếp củi hay bếp than để nấu, sẽ rất đáng đồng tiền bát gạo.
Bạn cho khoảng 5kg nước dừa vào nồi nấu nước màu dừa (5kg nước dừa còn lại sẽ chêm vào lúc nấu). Tuyệt đối không chên nước lọc trong nồi nước dừa nhé.
Nước màu dừa Bến Tre được tạo thành từ nhiệt độ và lượng đường có trong nước dừa. Nếu bạn cho nước lọc vào, lượng đường trong nước dừa sẽ không được chiết ra nhiều, khiến cho thành phẩm nước màu dừa không đúng chuẩn.
Bắt nồi nước dừa lên bếp để tiến hành nấu. Sau khoảng 1 tiếng nấu, nước dừa đã bắt đầu cạn. Bạn cho thêm 2kg nước dừa vào và tiếp tục nấu.
Khoảng 1 tiếng nấu, nước dừa đã dần cạn, tỏa ra mùi thơm nồng và có màu vàng nâu. Bạn cho thêm 3kg nước dừa còn lại để tiếp tục nấu.
Sau 3 tiếng nấu tiếp theo, nước dừa trong nồi đã cạn và chuyển dần sang màu nâu cánh gián đẹp mắt. Lúc này, bạn thấm nước màu dừa ra tô sạch lớn để đựng.
Khi nước màu dừa nguội, bạn có thể chuyển vào hũ để sử dụng dần.
Với 6 tiếng đồng hồ nấu, bạn sẽ có khoảng 500ml nước màu dừa từ khoảng 10l nước dừa. Mặc dù cách làm nước màu dừa tại nhà tốn rất nhiều thời gian, nhưng đó là giá trị mà bạn nhận lại – một phần nước màu sánh mịn, thơm ngon tuyệt vời.
Cách Sử Dụng Nước Màu Dừa
Nước màu dừa có thể được sử dụng để chế biến các món kho hay làm cho các món ăn thêm hấp dẫn. Bởi khi sử dụng nước màu dừa, món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà hơn rất nhiều.
Hiện nay, có một loại nước màu khác giúp tiết kiệm chi phí hơn, đó là nước màu đường. Khi mua hàng, hãy để ý tên gọi để tránh mua nhầm loại nhé!
Vào đây để tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống, nhà cung cấp nước màu dừa uy tín trên thị trường.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã biết cách làm nước màu dừa ngon đúng chuẩn. Quá đơn giản để thực hiện, phải không nào? Nếu bạn thấy công đoạn thực hiện mất quá nhiều thời gian, có thể tìm mua nước màu dừa tại các cơ sở sản xuất hoặc các thương hiệu nước màu dừa uy tín trên thị trường.
