Nấm lim xanh không chỉ là một loại thảo dược quý, mà còn có khả năng ngăn ngừa và điều trị nhiều căn bệnh khác nhau. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối đa, chúng ta cần biết cách chế biến và sử dụng nấm lim xanh đúng cách. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách sơ chế và cách chế biến nấm lim xanh để tận dụng tối đa các công dụng của nó.
Sơ chế nấm lim xanh
Trước khi đi vào cách chế biến, chúng ta cần sơ chế nấm lim xanh một cách đúng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bước 1: Xử lý phần gốc
Phần gốc của nấm lim xanh không có tác dụng cho sức khỏe, vì vậy chúng ta cần loại bỏ chân nấm để đảm bảo không có độc tố.
Cách thực hiện: Ngâm cây nấm vào nước muối loãng ấm trong khoảng 10 phút để loại bỏ chất độc ở chân nấm.
Bước 2: Rửa sạch và cắt nấm
Sau khi ngâm nấm, bạn cần rửa sạch nấm bằng nước và để nấm khô ráo, phơi dưới ánh nắng mặt trời để có mùi thơm đặc trưng. Để chế biến nấm lim xanh có hiệu quả cao nhất, bạn nên cắt nấm thành lát nhỏ, càng nhỏ càng tốt.
Nếu bạn muốn dùng bột nấm, bạn có thể đem nấm đi xay hoặc tán thành bột rồi cho vào hủ. Lưu ý bảo quản nấm lim xanh ở nơi thoáng mát và dùng thìa sạch để lấy mỗi khi cần.
4 cách chế biến nấm lim xanh
Dưới đây là 4 cách chế biến nấm lim xanh mà bạn có thể áp dụng để tận dụng hiệu quả của nấm:
Cách 1: Nấm lim xanh hãm nước sôi
Cách này rất đơn giản, bạn chỉ cần hãm nấm trong nước sôi là có thể sử dụng được.
Nguyên liệu: 30g nấm lim xanh.
Cách chế biến: Rửa sạch bụi bẩn trên nấm, đặc biệt chú ý rửa sạch phần cuống bám vào thân. Sau đó, bạn thái nấm thành từng miếng mỏng để nước có thể ngấm vào nấm dễ dàng hơn khi hãm.
Cách dùng: Cho nấm vào bình, thêm một lượng vừa đủ nước sôi để tráng nấm, sau đó cho khoảng 700ml nước sôi vào. Hãy chờ trong khoảng 30 phút cho đến khi nước ngấm nấm, sau đó bạn có thể uống như uống nước trà hàng ngày.
Cách 2: Dùng nấm lim xanh đun nước uống
Chuẩn bị: 30g nấm khô đã rửa sạch và cắt nhỏ.
Cách chế biến: Bạn cho nấm vào nồi cùng 1 lít nước sạch (có thể dùng nồi nhôm hoặc nồi điện), đun sôi nước và để nước sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 10 – 15 phút. Cách chế biến nấm lim xanh này cũng rất đơn giản và tiết kiệm thời gian.
Cách 3: Tán bột
Sơ chế: Nấm mua về, bạn hãy làm sạch bằng một miếng vải sạch và chú ý vệ sinh kỹ ở phần chân nấm (không rửa bằng nước vì sau này bột sẽ bị hỏng hoặc mốc).
Cách chế biến: Bạn có thể đem nấm đến các cơ sở nghiền bột, hiện nay còn nhiều cơ sở như vậy.
Lưu ý: Nấm nghiền phải là nấm khô, không được ẩm ướt.
Cách dùng: Dùng bột nấm pha cùng nước sôi, với liều dùng khoảng 30g/ngày. Cách chế biến này tốn công sức nhưng lại rất tiện lợi khi sử dụng, đặc biệt phù hợp khi bạn đi xa.
Cách 4: Nấm lim xanh ngâm rượu
Sơ chế: Rửa sạch nấm lim xanh và để ráo nước.
Cách chế biến: Cắt bỏ phần gốc của nấm, sau đó ngâm nấm trong rượu trắng có độ cồn trên 40 độ. Bạn cũng có thể dùng nấm lim xanh ngâm cùng nhân sâm hoặc nhung hươu.
Nhân sâm và nhung hươu đều là những thảo dược quý có nhiều công dụng tuyệt vời. Nếu dùng chúng để ngâm rượu cùng nấm lim xanh, rượu sẽ thơm ngon hơn và có tác dụng bổ thận, tăng cường sinh lực và lưu thông khí huyết.
Cách dùng: Uống từ 15 – 25ml/lần trong mỗi bữa ăn, không nên dùng nhiều hơn 50ml/ngày. Nếu dùng đúng liều, nam giới sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt về tình trạng sức khỏe của mình.
Hướng dẫn dùng nấm lim xanh từ chuyên gia
Sau khi đã tìm hiểu về cách chế biến nấm lim xanh, chúng ta cần biết cách sử dụng nấm lim xanh một cách hợp lý để đạt hiệu quả cao nhất.
Dùng 40 – 50g/ngày để hỗ trợ và điều trị các bệnh:
- Ung thư gan, phổi, tử cung, máu, vú, đại tràng,…
- U bướu.
- Viêm gan B, C, gan nhiễm mỡ,…
- Viêm đau khớp, gout, viêm loét dạ dày, tiểu đường,…
- Phì đại tuyến tiền liệt.
- Tai biến mạch máu não.
Liều dùng từ 10 – 15g/ngày có tác dụng muốn phục hồi chức năng và tăng cường sức khỏe:
- Giải độc gan, thanh lọc cơ thể.
- Tăng cường sinh lý ở nam giới.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giảm mỡ trong máu.
- Điều trị cao huyết áp.
- Giảm nhức mỏi.
- Giảm cân, làm da trắng sáng, trị nám, tàn nhang.
- Tăng cường thị lực.
- Hạn chế rụng tóc.
- Kháng khuẩn, chống viêm.
Bài viết này đã hướng dẫn 4 cách chế biến nấm lim xanh một cách hiệu quả nhất và cung cấp thông tin về cách sử dụng nấm lim xanh đúng cách. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình chế biến và sử dụng nấm lim xanh.
Để tìm hiểu thêm về nấm lim xanh, hãy truy cập Cá Tầm Giống.
