Cách Trang Trí Món Ăn Đãi Tiệc: Tạo Ấn Tượng Mạnh Với Mâm Cỗ Đẹp Mắt

Những cách trang trí món ăn đãi tiệc đơn giản và dễ làm sẽ giúp món ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Bữa tiệc của bạn sẽ tràn đầy màu sắc và để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng mọi người.

Một món ăn ngon là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và cách trình bày hấp dẫn. Dù là những bữa ăn thông thường hay những buổi tiệc sang trọng, nếu biết cách trang trí, món ăn sẽ trở nên đẹp mắt và tinh tế hơn.

Vậy làm sao để trang trí món ăn một cách đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đẹp mắt? Hãy cùng tìm hiểu các cách trang trí món ăn đãi tiệc dưới đây. Những gợi ý chi tiết này chắc chắn sẽ giúp bạn biến bữa tiệc đơn giản trở nên thú vị và đầy màu sắc hơn.

Tại sao cần trang trí món ăn trong bữa tiệc?

Món ăn không chỉ có hương vị ngon lành, màu sắc bắt mắt và cách trình bày đẹp mắt cũng là yếu tố quan trọng để làm cho món ăn trở nên tuyệt vời hơn. Dưới đây là những lý do khiến bạn nên đầu tư vào trang trí món ăn sau khi nấu nướng cầu kỳ.

• Tác động đến lựa chọn của thực khách: Đối với người thưởng thức, cách trang trí món ăn ảnh hưởng đến cảm nhận và thưởng thức của họ. Dù bữa cơm gia đình ngon lành nhưng nhiều người vẫn muốn đi ra ngoài ăn vì món ăn ở nhà hàng được trang trí tỉ mỉ và khác biệt. Ngoài việc chỉn chu trong việc lựa chọn nguyên liệu và chế biến, món ăn còn phải phù hợp với không gian và tâm trạng của nhà hàng để làm cho chúng thêm hấp dẫn và ấn tượng.

Món ăn được trang trí tỉ mỉ luôn thu hút sự chú ý và đánh giá cao từ khách hàng. Đã có nhiều khảo sát chỉ ra rằng, giữa hai đĩa món ăn được chế biến theo cùng công thức, đĩa trình bày tỉ mỉ và chuẩn chỉ luôn nhận được sự quan tâm cao hơn từ thực khách.

• Giúp quảng bá nhà hàng tốt hơn: Thẩm mỹ luôn được đánh giá cao trong kinh doanh nhà hàng. Để thu hút sự quan tâm của khách hàng, việc duy trì thẩm mỹ của món ăn là rất quan trọng. Trong thời đại công nghệ số, chỉ cần vài giây là quyết định đến lựa chọn của khách hàng. Vì vậy, món ăn trông đẹp trên mọi phương diện sẽ giữ chân khách hàng tốt hơn.

Nhà hàng được đánh giá tốt với cách phục vụ, đồ ăn ngon và cách trình bày đẹp sẽ nhận được sự quan tâm và tìm đến từ khách hàng. Điều này càng có ý nghĩa hơn nếu như quảng bá nhà hàng được thực hiện “gián tiếp” qua những khách hàng đã từng ghé thăm. Bởi vì, khách hàng tiềm năng tìm đến nhà hàng thông qua người khác chứ không phải qua bài viết hoặc hình ảnh từ nhà hàng. Vì vậy, hãy tận dụng điều này.

• Truyền đạt chất lượng nhà hàng: Đây cũng là lý do khiến các cách trang trí món ăn đãi tiệc được quan tâm, không chỉ ở nhà hàng mà ngay tại gia đình. Một món ăn được trình bày đẹp, tỉ mỉ sẽ nhận được đánh giá cao và gửi đi thông điệp về chất lượng thực phẩm và nhà hàng của bạn. Ngược lại, nếu trình bày kém, nó sẽ phản ánh chất lượng nhà bếp và thậm chí là chất lượng món ăn. Vì vậy, trang trí món ăn cũng truyền tải tâm lý và tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng đến khách hàng.

• Mẹo trang trí món ăn cần ghi nhớ: Trang trí món ăn không chỉ đơn giản là công đoạn cuối cùng mà còn là một nghệ thuật cần phải trau dồi và học hỏi liên tục. Nếu bạn yêu thích nấu nướng và muốn món ăn thêm ngon hơn, hãy tham khảo ngay các mẹo trang trí món ăn dưới đây:

• Hình dạng đĩa: Đĩa có hình dạng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến cảm nhận của khách hàng về món ăn. Hãy chọn hình dạng đĩa phù hợp với nhóm thực phẩm cụ thể. Ví dụ, đĩa góc cạnh tạo kiểu được sử dụng để trang trí món tráng miệng hiện đại hoặc để đựng thực phẩm mặn.

• Kích thước của đĩa: Yếu tố này cũng rất quan trọng để thu hút khách hàng. Nếu đĩa quá nhỏ, khách hàng sẽ thấy món ăn bừa bộn, còn đĩa quá lớn sẽ có cảm giác ít thực phẩm. Vì vậy, hãy chọn loại đĩa vừa vặn, phù hợp với món ăn được giới thiệu trên menu.

• Màu sắc của đĩa: Màu sắc cũng tác động đến tâm lý của thực khách. Đĩa màu trắng thường được yêu thích hơn bởi tạo độ tương phản, làm cho thực phẩm trở nên nổi bật hơn. Tuy nhiên, đĩa màu đen cũng có thể giúp tạo nên sự hiện đại cho món ăn.

• Điểm trang trí món ăn: Cách trang trí này phụ thuộc vào phong cách của nhà hàng và đặc điểm của món ăn. Ví dụ, món Á và món Âu sẽ có cách trang trí riêng. Thường thì đầu bếp nước ngoài thường áp dụng phương pháp “đồng hồ” trong việc trang trí. Tùy thuộc vào tình huống cụ thể, bạn có thể lựa chọn cách trang trí phù hợp.

Cách trang trí món ăn đãi tiệc dễ làm

Không cần quá phức tạp, việc trang trí món ăn tại nhà có nhiều cách khác nhau để làm cho chúng tinh tế và bắt mắt hơn. Để tự làm, hãy tham khảo các hướng dẫn dưới đây về cách trang trí chi tiết cho món ăn.

• Tỉa hoa hồng từ cà chua

Nguyên liệu:

• Cà chua: 1 quả (chọn quả chín đủ, tròn to)
• Dao tỉa

Cách làm:

1. Rửa sạch cà chua và ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ hóa chất tồn dư. Cắt bỏ cuống trên quả cà chua.
2. Sử dụng dao tỉa, gọt xung quanh vỏ quả với độ dày và khoảng cách bằng nhau. Bắt đầu từ đầu đến cuống, hãy tỉa cẩn thận để tránh đứt vỏ.
3. Khi đã hoàn thành, cuội cẩn thận vỏ của cà chua. Cố định tay ở một đầu, đầu còn lại để xòe ra như hình bông hoa đang nở. Cuộn tay đều cho đến hết, sau đó dùng tăm nhọn để cố định.
4. Chỉ với những bước đơn giản này, bạn đã có một bông hoa cà chua đẹp mắt và ấn tượng. Bạn có thể làm vài bông để trang trí lên đĩa món ăn, giúp chúng trở nên hấp dẫn hơn.

• Trang trí món ăn bằng dưa leo

Bạn muốn tìm hiểu cách trang trí món ăn đãi tiệc đơn giản tại nhà? Hãy thử cách này nhé.

Nguyên liệu:

• Dưa leo: 2 quả
• Nước lạnh
• Dụng cụ: dao tỉa

Cách trang trí:

1. Rửa sạch dưa leo và để cho ráo nước. Cắt quả dưa theo chiều dọc thành hai mảnh, sau đó cắt đoạn ở giữa để phần cắt gấp đôi đường kính quả dưa.
2. Sử dụng dao khứa bề mặt dưa theo ba đường chéo, cắt hai đường sâu thành hình bông hoa. Hãy dùng muỗng móc để bỏ ruột bên trong, sau đó cắt hoa theo hình lượn sóng đẹp mắt.
3. Bỏ lớp vỏ dưa mỏng ngoài cánh hoa, cắt viền vỏ thành hình chữ V. Sau khi cắt xong, ngâm dưa trong nước lạnh 30 phút để chúng cứng và giữ hình dáng.
4. Để tạo nhụy cho hoa, hãy dùng một miếng vỏ, cắt các đường song song và vuông góc rồi đặt vào bên trong các cánh hoa.
5. Quả thứ hai cắt đôi và sau đó tỉa thành lát mỏng, khoảng 7 lát. Hãy xen kẽ đầu của ba lát để tạo hình những chiếc lá cách điệu. Bạn có thể dùng số lượng lát cắt khác nhau tùy ý.
6. Chỉ với những bước như vậy, bạn đã tạo được một bông hoa tuyệt đẹp bằng dưa leo ngay tại nhà. Hãy thử vài lần để có được sản phẩm chính xác như mong muốn.

• Tỉa hoa bằng cà rốt

Nguyên liệu:

• Cà rốt
• Bộ dao tỉa hoa quả

Cách làm:

1. Ngâm cà rốt trong nước muối, rửa sạch và để ráo nước. Cắt cà rốt thành từng khúc dài khoảng 5cm và làm tròn phần đầu. Sử dụng dao tỉa hoa quả, tỉa hoa từ tâm hình tròn ốc.
2. Bằng đầu dao, tạo các đường chữ V từ tâm tròn của khúc cà rốt và tỉa nhẹ nhàng để lấy đi phần chân của cánh hoa. Hãy làm đều tay để tránh làm hỏng cánh hoa.
3. Tiếp theo, nghiêng mũi dao khoảng 45 độ và tỉa nhẹ nhàng để tạo độ cong cho cánh hoa. Làm đều tay để tạo dáng tự nhiên và mềm mại.
4. Hãy tiếp tục nghiêng dao và cắt đi phần chân của cánh hoa. Tiến hành tuần tự để tạo thành một bông hoa với số lớp cánh như mong muốn.

• Cách tỉa hoa sen từ củ hành tây

Đây cũng là một trong những cách trang trí món ăn đãi tiệc phổ biến. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ, bạn sẽ có một bông hoa sen tuyệt đẹp để trang trí món ăn thêm bắt mắt và tinh tế.

Một số cách trình bày món ăn đẹp mắt

Để bổ sung kiến thức về trang trí món ăn đãi tiệc, bạn có thể tham khảo các cách trình bày phổ biến cho mâm cơm và mâm cỗ dưới đây. Chắc chắn rằng bạn sẽ gây ấn tượng mạnh với mọi người bằng sự sáng tạo của mình.

• Nem rán

Đúng như câu ngạn ngữ nói “Muốn ăn ngon thì phải trông ngon”, việc làm mới cách trình bày món ăn luôn được mọi người quan tâm. Nem rán là một món ăn phổ biến và thích hợp để thực hiện trang trí bắt mắt.

Cách trình bày nem rán để đẹp mắt và ấn tượng là đặt nem ra rổ hoặc đĩa với lớp giấy thấm dầu bên dưới để loại bỏ dầu thừa. Sau đó, trình bày nem ra đĩa một cách bắt mắt. Bạn có thể lựa chọn từ những cách đơn giản đến phức tạp để làm cho món ăn trở nên ngon hơn và thu hút thực khách hơn.

• Giò lụa

Giò lụa là một món ăn phổ biến và rất quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Để tăng thêm giá trị cho món ăn, hãy chú ý cách trình bày sao cho đẹp mắt.

Có nhiều cách trang trí món ăn đãi tiệc với giò lụa khác nhau. Bạn có thể cắt giò lụa thành hình tam giác đều nhau, cắt thành lát mỏng và tạo hình… Tham khảo các cách trang trí dưới đây để làm cho món ăn trông hấp dẫn.

• Chả quế

Chả quế cũng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt. Để món ăn trở nên đặc biệt, bạn có thể cắt chả thành hình thoi và trang trí thêm chút rau thơm để tạo điểm nhấn cho đĩa chả. Sự kết hợp màu sắc này sẽ tạo ra hiệu ứng tuyệt vời và làm hài lòng nhiều người.

• Giò thủ (giò xào)

Món ăn này rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh. Có nhiều cách trang trí món ăn đãi tiệc này. Một đĩa giò chả được trang trí đẹp mắt sẽ làm cho bữa tiệc nhà bạn trở nên trang trọng hơn. Điều này giúp cho thực khách có ấn tượng sâu sắc và thưởng thức món ăn tốt hơn.

Hy vọng với những chia sẻ về các cách trang trí món ăn đãi tiệc trên đây, mâm cỗ của gia đình bạn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn và tinh tế hơn. Bạn có thể áp dụng các cách trang trí khác nhau tùy thuộc vào món ăn và mục đích sử dụng. Tham khảo ngay để biến bữa cỗ gia đình trở nên thú vị hơn.

Comments

comments