Cách làm bò né bông thiên lý bằng thịt bò mềm ngon hòa quyện với vị ngọt mát của bông thiên lý, vị béo béo của sốt Alittleitalian, một miếng là mát cả ruột. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Chế biến món này nhanh chóng và bổ dưỡng, hãy bắt tay chế tạo và mời cả nhà thưởng thức nào.
Cách làm bò né bông thiên lý, đậu bắp, Mướp đắng đãi tiệc đám cưới, tiệc gia đình tại nhà
Trong bữa ăn phương Tây, thịt bò được sử dụng làm nguyên liệu cho những món ăn chính. Thịt bò không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bò né là một món ăn phổ biến tại Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Món này chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết như chất đạm từ thịt bò, chất bột từ bánh mì, chất béo từ trứng ốp la, cùng với khoáng chất và vitamin từ rau, hành, ngò.
Món bò né đã được người Việt Nam đón nhận rất tích cực. Nó là một khẩu phần ăn hợp lý, với chất lượng đảm bảo các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bò né được tẩm ướp đậm vị, có chút vị hơi ngọt đặc trưng miền Nam. Pa-tê béo, trứng ốp-la vàng ươm cùng với khoai tây chiên giòn khiến món ăn thêm hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể thêm nước tương, tương ớt cay vào chảo bò, dùng kèm bánh mì salad dầu giấm, cà chua, dưa leo để làm nhẹ vị. Món bò né ngon phải là tổng hòa của các nguyên liệu, thịt bò tươi, pa-tê mềm, salad không quá chua, bánh mì có vỏ giòn nhưng ruột mềm.
Hôm nay, chúng ta hãy học ngay cách ướp bò né và cách làm bò né đơn giản để thực hiện ngay tại nhà.
Mẹo nhận biết thịt bò tươi ngon, thịt bò và thịt trâu
Để có một món ăn ngon, nguyên liệu là yếu tố quan trọng. Có rất nhiều loại thịt giả bò, thịt ôi thiu, thịt bơm nước tràn lan trên thị trường. Để phân biệt thịt bò tươi ngon, bạn cần chú ý đến các chỉ số sau:
Phân biệt thịt bò tươi:
- Chất lượng món ăn tốt, mực ăn ngon.
- Màu sắc thịt đỏ tươi.
- Thịt có sự đàn hồi tốt.
- Thịt không lạnh và không có màu tím tái.
Phân biệt thịt bò non:
- Thịt bò non có màu sắc đỏ tươi, mỡ có màu trắng ngần.
- Thịt bò già có màu sắc đỏ tím, mỡ màu xám xám.
Phân biệt thịt bò và thịt trâu:
- Thịt trâu thường dai và không ngon như thịt bò.
Phân biệt thịt có bị bơm nước:
- Thịt bò bị bơm nước sẽ nhìn ướt, nhão hơn thịt không bị bơm nước.
Hướng dẫn cách làm bò né bông thiên lý kiểu miền Nam
Hoa thiên lý là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai. Chính vì vậy mà hoa thiên lý được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác. Một trong những món được nấu với hoa thiên lý mà nhiều người yêu thích đó là món bò né nấu cùng hoa thiên lý. Dựa trên cách làm bò né miền Nam, món bò né hoa thiên lý không chỉ là món ăn bổ dưỡng, mới lạ mà còn giữ nguyên hương vị đặc trưng của món bò né.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300 gram thịt bò
- 100 gram hoa thiên lý
- 1 củ tỏi
- 20 gram bơ lạt
- 2-3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt
- Mè rang
- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, đường, nước tương, bột ngọt và nước xốt Mayonnaise.
Hướng dẫn cách thực hiện:
- Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng nhỏ.
- Rửa sạch hoa thiên lí và vớt ra rổ để ráo.
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
- Ướp thịt bò với tỏi, hành tím, nước xốt Mayonnaise, nước tương, đường, bột ngọt và gia vị khác trong khoảng 20 phút.
- Cho bơ vào chảo nóng, thêm tỏi và hành tím và phi thơm.
- Để thịt bò vào chảo và xào cho đến khi thịt chín tái.
- Cho hoa thiên lý vào chảo và xào trong khoảng 5 phút.
- Cho một chút mắm và muối vào chảo và quấy đều khoảng 5 đến 10 phút.
- Cho món này ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Và như vậy, bạn đã hoàn thành món bò né bông thiên lý siêu ngon và đơn giản. Hãy thử làm món này và thưởng thức cùng với gia đình và bạn bè vào những buổi sáng trọn vẹn.
