Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món gà kho, gà luộc hay gà chiên, thì tại sao bạn không thử đổi vị với món Gà Nướng Mật Ong? Với hương vị đậm đà, mùi thơm đến nao lòng và màu sắc vàng óng của món ăn, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút. Hãy cùng bổ sung cách làm Gà Nướng Mật Ong vào sổ tay nội trợ của bạn nhé!
Nguyên liệu làm Gà Nướng Mật Ong
- 6 đùi gà (có thể thay thế bằng phần cánh, ức hoặc chân gà đều được)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
- 2 củ hành khô
- 2 muỗng mật ong
- 1 muỗng dầu hào
- 1 chút tiêu trắng
- 1 muỗng giấm
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…
Cách làm Gà Nướng Mật Ong đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cho đùi gà vào âu lớn, cho thêm 1 muỗng giấm và ít muối, rồi bóp kỹ. Sau đó, bạn rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước hoặc lau khô. Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp đùi gà
Tiếp theo, bạn cho đùi gà vào bát lớn. Cách ướp gà nướng mật ong ngon đơn giản là thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím băm nhỏ vào trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Nướng đùi gà
Sau thời gian ướp thịt, bạn bật lò nướng ở 200 độ C, lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà lên, cho vào lò nướng.
Khi đã nướng được 15 phút, bạn lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp phần đùi gà, rồi tiếp tục cho vào lò nướng. Điều này giúp món gà không bị khô và có màu sắc bắt mắt hơn. Thường thì quá trình nướng chỉ mất khoảng 45 phút, tuy nhiên cũng có thể lâu hơn tùy thuộc vào kích thước đùi gà.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày Gà Nướng Mật Ong ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn.
Yêu cầu thành phẩm và lưu ý khi thực hiện Gà Nướng Mật Ong
Yêu cầu
- Đùi gà chín đều, lớp da vàng óng đẹp mắt, cuốn hút.
- Món ăn có hương thơm kích thích khứu giác, thấm vị đậm đà đánh thức vị giác.
Lưu ý
- Đối với món Gà Nướng Mật Ong, bạn nên chọn loại gà công nghiệp vì chúng nhiều thịt và tương đối mềm.
- Không nên dùng quá nhiều mật ong vì sẽ làm cho đùi gà nhanh cháy khi nướng.
- Bạn cũng có thể áp dụng công thức này cho thịt vịt, thịt xiên, tôm nướng…
- Trước khi ướp gia vị, bạn cũng có thể phết lên trên bề mặt đùi gà lớp mỏng nước cốt chanh để thành phẩm có màu vàng đẹp mắt hơn.
- Bạn cũng có thể nướng Gà Nướng Mật Ong bằng bếp than hoa. Tuy nhiên, hãy lưu ý không nên để than cháy quá to vì sẽ làm cho đùi gà chỉ chín phần bên ngoài.
- Chuẩn bị nước chấm: Cho muối hạt rang khô, lá chanh thái chỉ nhỏ, thêm chút bột ngọt, hạt tiêu, vắt thêm chanh, ớt băm vào bát nhỏ, trộn đều.
Cách làm Gà Nướng Mật Ong không quá khó đúng không? Chỉ trong thời gian ngắn, bạn đã có thể làm một món ăn đẹp mắt và ngon miệng. Để biết thêm công thức chế biến nhiều món ăn ngon từ thịt gà, hãy truy cập Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm. Chúc các bạn thành công!
