Gạo lứt là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả nhé!
1. Dùng Gạo Lứt và Đậu Đen
Gạo lứt và đậu đen đều chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, đậu đen có công dụng kích thích tế bào, giải độc cơ thể, bổ máu, tăng sức đề kháng và giảm cân hiệu quả.
Vì vậy, việc kết hợp gạo lứt và đậu đen trong bữa ăn sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tốt. Axit amin có trong đậu đen còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, giúp đốt cháy chất béo dễ dàng và nhanh chóng.
Bên cạnh đó, bạn có thể chế biến gạo lứt và đậu đen thành trà hoặc xay thành bột để uống. Tốt nhất là tạo thói quen dùng 1 ly bột đậu đen gạo lứt mỗi ngày để tăng cường sức khoẻ.
2. Nấu Cháo Gạo Lứt
Cháo gạo lứt là một món ăn ngon giúp thay đổi khẩu vị sau những ngày ăn quá nhiều món từ gạo lứt khô khan.
Trong trường hợp bạn cảm thấy không khỏe, mệt mỏi, hoặc có vấn đề về dạ dày, hãy chuyển sang ăn cháo gạo lứt để nhẹ bụng và mau chóng khỏe lại. Cách thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị 50g gạo lứt đỏ nâu, 20g đậu xanh hoặc đậu đen, 50g nấm rơm, hành tím băm, lá hành, cùng các loại gia vị.
- Bước 2: Ngâm gạo và đậu xanh qua một đêm, sau đó vo sạch và đun cùng 500ml nước. Nên đun nhỏ lửa để gạo và đậu chín nhừ từ từ.
- Bước 3: Rửa sạch nấm và cắt nhỏ.
- Bước 4: Phi thơm hành tím đến khi vàng đều, sau đó cho nấm rơm vào và đảo đều đến khi chín.
- Bước 5: Nêm gia vị bao gồm: hạt nêm, muối, hạt tiêu,… đảo vài giây nữa cho thấm đều gia vị và tắt bếp.
- Bước 6: Đun sôi cháo chín nhừ, sau đó cho nấm rơm vào và đun sôi nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.
3. Cách Uống Trà Gạo Lứt Giảm Cân
Trà gạo lứt là một loại thức uống tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân. Bạn nên uống trà gạo lứt khi còn ấm, thay cho nước lọc. Dưới đây là những thời điểm tốt nhất để uống trà gạo lứt:
-
Sau bữa sáng khoảng 30 phút: Uống trà gạo lứt sau bữa ăn sáng giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên uống trà gạo lứt với cái bụng rỗng vào buổi sáng để tránh gây mất nước, buồn nôn hoặc loét dạ dày.
-
Trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ: Uống trà gạo lứt trước khi đi ngủ giúp đốt cháy mỡ thừa và giảm cân.
-
Sau khi tập thể dục 30 phút: Uống trà gạo lứt sau khi tập thể dục giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, nó còn giúp giải khát sau những bài tập mệt mỏi.
-
Một giờ sau các bữa ăn: Uống trà gạo lứt khoảng một giờ sau khi ăn giúp cảm giác nhẹ bụng hơn và tạo ra thời gian nghỉ ngơi cho cơ thể.
4. Chế Biến Nước Gạo Lứt Rang
Nước gạo lứt rang là một thức uống giúp giữ gìn vóc dáng lành mạnh và có thể được sử dụng trong kế hoạch giảm cân và chế độ dinh dưỡng.
Gạo lứt rang là nguồn giàu polyphenol, chất selen, vitamin B, chất xơ, protein và nhiều khoáng chất khác. Nhiều người sử dụng nước gạo lứt rang để làm đẹp da và bồi dưỡng sức khỏe.
Trà gạo lứt có màu cánh dán đẹp và thơm ngon. Bạn có thể uống trà đậm hoặc nhạt, nhiều hoặc ít tùy theo sở thích. Uống nóng trong mùa đông hoặc lạnh và thêm mật ong để tăng thêm hương vị mùa hè.
Cách chế biến nước gạo lứt rang như sau:
- Bước 1: Mua gạo lứt sạch và để khô ráo.
- Bước 2: Cho gạo lứt vào chảo và rang nhỏ lửa, đảo đều đến khi gạo chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm và vài hạt nở ra.
- Bước 3: Lấy 2-3 muỗng gạo lứt cho vào bình giữ nhiệt hoặc ly.
- Bước 4: Đun sôi khoảng 0,5 lít nước, sau đó đổ vào bình hoặc ly có chứa gạo lứt và ngâm trong khoảng 15 phút.
- Bước 5: Chắt bỏ bã chỉ lấy nước để uống trong ngày.
5. Có Nên Ăn Gạo Lứt Thay Gạo Trắng?
Không thể kết luận liệu có nên ăn gạo lứt thay gạo trắng hay không, vì gạo trắng vẫn là một loại thực phẩm quan trọng trong hầu hết các nền văn hóa ẩm thực trên thế giới. Do đó, chúng ta nên sử dụng cả gạo trắng và gạo lứt một cách linh hoạt và phù hợp.
Cách ăn gạo trắng: Nếu bạn chọn gạo trắng thay vì ngũ cốc nguyên hạt, hãy hạn chế lượng nạp vào cơ thể để giảm tác động lên lượng đường trong máu và tinh bột. Kết hợp gạo trắng với các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác như rau, đậu, hạt để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách ăn gạo lứt: Bạn có thể sử dụng gạo lứt để bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, không nên ăn duy nhất một loại gạo lứt mà nên kết hợp với các loại thực phẩm khác để tận dụng những lợi ích và tối ưu hóa lượng dinh dưỡng và lượng calo tổng thể.
6. Lưu Ý Khi Ăn Gạo Lứt Giảm Cân
Dưới đây là những lưu ý khi ăn gạo lứt để giảm cân:
- Quan trọng nhất là chọn loại gạo lứt sạch, an toàn, giàu dinh dưỡng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Gạo lứt chứa nhiều photpho không tốt cho người mắc bệnh thận.
- Một số loại gạo lứt có thể khô, cứng và không tốt cho người mắc bệnh dạ dày, tiêu hoá.
- Kết hợp gạo lứt với chế độ ăn uống phù hợp, bổ sung các loại rau củ quả và tập luyện thể thao đều đặn.
- Không nên ăn gạo lứt quá nhiều chỉ vì hiệu quả giảm cân. Hãy tìm hiểu để biết lượng cơm gạo lứt phù hợp cho việc giảm cân.
Bài viết trên đã cung cấp những cách ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả. Nếu bạn thấy bài viết này hay và bổ ích, hãy chia sẻ đến với những người thân yêu của bạn!
Nguồn: Cá Tầm Giống
