Cách Bảo Quản Bơ Xanh Lâu Chín

Chào mừng bạn đến với bài viết hôm nay của chúng tôi! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách bảo quản bơ xanh để nó lâu chín và đảm bảo chất lượng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Cách chọn bơ ngon

Bơ không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, dễ tiêu hóa mà còn mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe nhờ thành phần dồi dào các loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, bơ không chứa cholesterol và có nhiều lợi ích cho hệ tim mạch, tiêu hóa, chống oxy hóa và ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Bên cạnh đó, bơ cũng được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực làm đẹp.

Để chọn một quả bơ ngon, dẻo, nhiều thịt và thơm béo, bạn có thể tham khảo những bí quyết sau:

Nhận diện bơ sáp

Bơ sáp được đánh giá là ngon nhất, thịt dẻo và thơm ngon hơn bơ thường. Để chọn được những trái bơ sáp, bạn nên để ý phần vỏ ngoài bơ sáp màu xanh có những chấm vàng lấm tấm. Bơ sáp thường có ít xơ hơn.

Lựa bơ ngon, không bị hỏng

Khi chọn bơ, hãy nhìn phần cuống bơ. Đừng chọn cuống to vì nó chưa đủ già và có khả năng khi ăn sẽ bị đắng. Hãy chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi, có nghĩa là những trái bơ đã chín tới và không bị chín ép.

Bên cạnh đó, hãy chọn những trái bơ cầm nặng, chắc tay. Lớp vỏ ngoài của bơ nên căng mọng, không có vết lạ, vết đục hoặc hỏng. Khi mua bơ để ăn liền, đừng chọn những trái đã mềm nhũn khi chạm vào, bởi bên trong có thể đã hỏng. Chọn những trái bơ khi bóp nhẹ thấy phần thịt bên trong mềm nhưng vẫn đủ chắc.

Còn một mẹo chọn bơ nữa là lắc trái bơ để nghe âm thanh hạt bơ lăn bên trong. Chọn trái mà khi lắc bạn cảm giác hơi lăn hạt nhẹ. Những trái có âm thanh hạt kêu to sẽ có ít phần thịt và mỏng.

Cách bảo quản bơ chưa chín

Trước khi bảo quản, hãy rửa sạch vỏ bơ để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng bơ. Bạn có thể rửa bơ nhẹ nhàng dưới vòi nước.

Cách làm bơ xanh nhanh chín

Thông thường, sau khi mua được những trái bơ ngon, nhiều người thường để bơ tự chín. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bơ chín nhanh hơn, có thể áp dụng một số bí quyết sau đây:

• Rửa sạch và lau khô bơ, sau đó cho vào thùng gạo, đậy kín nắp và chờ trong 2 – 3 ngày là có thể ăn được.
• Đặt bơ bên cạnh một số loại trái cây đã chín (ví dụ như chuối) để khí gas từ trái cây chín khác thúc đẩy quá trình chín của bơ trong vòng 1 – 3 ngày.
• Dùng tăm hoặc nĩa chọc quanh trái bơ, sau đó cho bơ vào lò vi sóng và quay khoảng 30 giây.
• Rửa sạch bơ, dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 90 độ C trong 5 – 10 phút rồi lấy ra.
• Để bơ chảy dưới vòi nước hoặc nhúng vào nước lạnh, sau đó đặt bơ vào rổ thoáng và hướng phần cuống lên trên. Tiếp theo, dùng khăn ướt phủ lên toàn bộ bề mặt rổ. Thay khăn 2 – 3 lần mỗi ngày để giúp bơ chín tự nhiên mà không bị mất nước.

Cách bảo quản bơ chưa chín

Đầu tiên, việc chọn bơ ngon rất quan trọng. Sau đó, bạn cần biết cách bảo quản bơ chưa chín vì thường bạn sẽ mua bơ xanh để chín dần và ăn từ từ.

Lưu ý không làm lạnh bơ xanh quá sớm, vì nếu bơ được làm lạnh quá sớm, nó sẽ bị sượng và không thể ăn được. Khi bơ còn xanh, nó sẽ sản xuất ethylene để thúc đẩy quá trình chín. Dưới đây là một số cách bảo quản để giúp bơ chín dần và tận hưởng một cách hiệu quả nhất:

• Lưu trữ bơ ở nơi tối, mát với nhiệt độ lý tưởng là 24 độ C.
• Đặt rổ bơ lên bàn, kệ tủ hoặc các nơi khác để bơ chín tự nhiên. Thông thường, mất khoảng 2 – 3 ngày để bơ chín (khi còn trong túi giấy) và 3 – 5 ngày (khi không có túi giấy).

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể áp dụng cách bảo quản bơ bằng giấy báo để bơ chín nhanh hơn. Phương pháp này sẽ tập trung lượng khí ethylene nhiều hơn để làm bơ chín nhanh hơn.

Cuối cùng, nếu bạn muốn biết thêm về cách bảo quản bơ chưa chín và tận hưởng một loại trái cây bổ dưỡng này một cách hiệu quả nhất, hãy tham khảo thông tin trên trang Cá Tầm Giống.

Đó là một số thông tin hữu ích về cách bảo quản bơ xanh lâu chín mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn tận hưởng những trái bơ ngon và tươi mát. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!