Ngày nay, thịt trâu gác bếp không chỉ xuất hiện ở vùng núi Tây Bắc mà đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn quốc. Với đặc trưng là món ăn làm từ thịt tươi, việc bảo quản và giữ được hương vị thịt trong suốt quá trình vận chuyển không phải là điều đơn giản.
1. Thịt trâu gác bếp để được bao lâu?
1.1. Thịt trâu gác bếp bảo quản thông thường
Thịt trâu gác bếp được bảo quản bằng cách thông thường có thời gian sử dụng như sau:
- Thịt trâu gác bếp bảo quản trong tủ đá: từ 4 – 5 tháng hoặc có thể lâu hơn một chút.
- Thịt trâu gác bếp bảo quản trong tủ mát: 7 – 10 ngày.
- Thịt trâu gác bếp để trong điều kiện nhiệt độ bình thường: tối đa là 2 ngày.
1.2. Thịt trâu gác bếp hút chân không
Thịt trâu gác bếp chuẩn do người dân Tây Bắc chế biến sẽ được làm thủ công và hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Do đó, cách bảo quản thịt trâu gác bếp lâu nhất là hút chân không trong túi bóng.
Thịt trâu gác bếp sau khi hút chân không và được để trong ngăn đá tủ lạnh có thời gian bảo quản từ 8 tháng đến 1 năm. Ở điều kiện bình thường, thời gian bảo quản có thể từ 1 – 3 tháng.
2. Cách chế biến với thịt trâu gác bếp hút chân không?
Sau khi đã đông hoàn toàn thịt trâu gác bếp hút chân không và để trong tủ đá, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như:
- Nướng thịt trâu gác bếp với tro bếp.
- Hấp cách thủy.
- Sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng để làm nóng thịt.
3. Trâu gác bếp hút chân không có tốt không?
Thịt trâu gác bếp hút chân không khi được bảo quản đúng cách không gây độc hại hay sử dụng bất cứ hóa chất nào. Do đó, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng thực phẩm này mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Bên cạnh đó, không chỉ có thời gian bảo quản lâu hơn, thịt trâu gác bếp hút chân không còn giữ được nguyên hương vị và chất lượng ban đầu của thịt. Nhờ vậy, bạn có thể trọn vẹn thưởng thức “mùi vị” đặc sản miền núi Tây Bắc này.
4. Mua thịt trâu gác bếp Tây Bắc hút chân không ở đâu?
Khi muốn mua thịt trâu gác bếp, bạn nên chọn các sản phẩm được bảo quản bằng túi hút chân không để tăng thời gian sử dụng và bảo quản của thịt. Đồng thời, chỉ nên mua tại các địa chỉ uy tín, có giấy phép kinh doanh và nguồn gốc sản phẩm rõ ràng.
Cá Tầm Giống là địa chỉ tin cậy để mua thịt trâu gác bếp Tây Bắc hút chân không chính hãng. Chúng tôi cam kết 100% chất lượng sản phẩm, không sử dụng chất bảo quản. Nếu bạn phát hiện sản phẩm kém chất lượng, chúng tôi sẽ hoàn 100% tiền hàng.
Vui lòng liên hệ ngay để được tư vấn và giao hàng nhanh chóng!
