Bạn đã từng tự làm trân châu tại nhà để yên tâm hơn về vấn đề vệ sinh thực phẩm và muốn điều chỉnh hương vị theo ý thích của mình? Nhưng liệu bạn đã biết cách bảo quản trân châu chưa luộc sao cho đúng cách? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về mẹo vặt hữu ích này nhé.
Cách bảo quản trân châu chưa luộc
Đối với trân châu chưa luộc, dù bạn tự làm ở nhà hay mua về từ cửa hàng, nếu chưa dùng hết thì bạn cần bảo quản đúng cách để tránh tình trạng hỏng hóc.
Trân châu chưa luộc để được bao lâu?
Là một loại topping được yêu thích trong nhiều món ăn vặt như sữa chua, chè, sinh tố, và đặc biệt là trà sữa, hạt trân châu đã trở thành một thành phần không thể thiếu. Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu nguồn gốc của hạt trân châu để biết cách bảo quản phù hợp.
Nguyên liệu chủ yếu để làm hạt trân châu chính là bột năng, một loại bột khá phổ biến. Khi hòa cùng nước, bột năng có độ kết dính cao, từ đó tạo ra hạt trân châu dẻo, dai và ngon lành.
Đối với trân châu chưa luộc, thời gian bảo quản sẽ phụ thuộc vào cách bạn lưu trữ:
- Nếu trân châu chưa luộc không được hút chân không, bạn có thể bảo quản từ 1 tuần đến 10 ngày.
- Nếu trân châu được bảo quản trong hộp, chai nhựa, bạn có thể bảo quản từ 3 – 5 ngày.
Hướng dẫn bảo quản trân châu chưa luộc
Trân châu chưa luộc hoặc trân châu khô có thể được bảo quản theo hai cách sau:
- Cách 1: Bạn có thể cho trân châu vào các hộp, chai nhựa, chai thủy tinh có sẵn ở nhà, đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cách 2: Bạn có thể bảo quản bằng cách hút chân không. Đây là phương pháp giúp trân châu được bảo quản lâu hơn so với cách 1, nhưng đòi hỏi máy hút chân không.
Sau khi hút chân không, bạn có thể để trân châu trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị thơm ngon ban đầu, nên để trong ngăn đá tủ lạnh.
Lưu ý: sau khi bảo quản, nên sử dụng trân châu trong 1 lần, không nên để lại lần 2 để tránh mất hương vị.
Cách bảo quản trân châu đã luộc
Đối với trân châu đã luộc, bạn cần chăm sóc kỹ hơn, vì sau khi chín, trân châu dễ bị hư hỏng. Bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Sau khi luộc chín trân châu, bạn vớt ra và ngâm vào một chậu nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Khi trân châu chín, chúng sẽ nổi lên mặt nước. Bạn nên vớt ra ngay để tránh trân châu chín quá lâu và trở nên không ngon. Ngâm trong nước lạnh sẽ làm trân châu dẻo hơn, dai hơn và hạt không bị dính vào nhau.
- Bước 2: Ngâm trân châu trong nước lạnh khoảng 5 – 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước và đặt vào hộp hoặc nồi để nơi thoáng mát. Với cách này, bạn có thể bảo quản trân châu trong vòng 1 ngày.
Nếu bạn luộc quá nhiều trân châu và không ăn hết trong vòng 1 ngày, bạn có thể thêm một ít đường vào để hạt trân châu không dính vào nhau và mất hình dạng ban đầu. Sau đó, bạn có thể bọc một lớp túi nilon bên ngoài, kín miệng túi và để trong ngăn mát. Phương pháp này giúp bảo quản trân châu đã nấu khoảng 3-4 ngày.
Cách bảo quản trân châu đã nấu qua đêm
Cũng tương tự như cách bảo quản trân châu đã luộc, để bảo quản trân châu qua đêm, sau khi luộc và ráo nước, bạn có thể bỏ trân châu vào hộp đựng thực phẩm. Để giữ hương vị tươi ngon, bạn có thể thêm một ít đường và đậy nắp kín. Chọn nơi khô ráo và thoáng mát để cất, như vậy sáng hôm sau bạn có thể lấy ra và sử dụng.
Trân châu chưa luộc hoặc đã luộc chín, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo video hướng dẫn để hiểu rõ hơn về cách làm và phương pháp bảo quản.
Trên đây là những cách bảo quản trân châu chưa luộc mà bạn có thể áp dụng, để luôn có món ngon tuyệt vời. Cá Tầm Giống hy vọng sẽ giúp bạn khám phá những mẹo vặt hay hơn trong cuộc sống hàng ngày. Nếu bài viết hữu ích, hãy chia sẻ với mọi người để họ cũng được biết đến nhé.
Hãy truy cập vào đây để tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống và các sản phẩm chất lượng của chúng tôi.
