Hẳn bạn đã từng nghe đến món “bánh mì bơ sữa” – một món ăn đơn giản nhưng ngon tuyệt. Bánh mì bơ sữa có vị thơm ngon, ngọt ngào hơn so với bánh mì truyền thống. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ.
Đừng lo lắng, việc làm món bánh dân dã này cực kỳ đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Cùng tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây mà Cá Tầm Giống chia sẻ để tạo ra những chiếc bánh mì bơ sữa thơm ngon nhé!
Làm Bánh Mì Bơ Sữa Tại Nhà Có Được Không?
Bánh mì bơ sữa là một biến thể ngon nhâm làm từ bánh mì truyền thống. Thay vì có vị mặn nhẹ như bánh mì truyền thống, bánh mì bơ sữa có hương vị thơm ngon, ngọt ngào. Loại bánh này không chỉ được nhiều người lựa chọn để làm món ăn sáng hoặc món ăn nhẹ vào bữa xế.
Việc làm bánh mì bơ sữa tại nhà cực kỳ đơn giản và bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ theo hướng dẫn dưới đây.
Cách Làm Bánh Mì Bơ Sữa Nhanh Chóng Tại Nhà
Bánh mì bơ sữa được tạo ra từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Tuy nhiên, để có được chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy cùng độ bông xốp hoàn hảo, bạn cần thực hiện cẩn thận và tỉ mỉ. Theo dõi ngay hướng dẫn dưới đây để làm bánh mì bơ sữa tại nhà:
1. Nguyên Liệu Làm Bánh
Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu là quan trọng nhất. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo đúng hương vị và chất lượng của bánh. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Bột mì đa dụng 300gr.
- Sữa tươi không đường 60ml.
- Bơ lạt 50gr.
- Men nở instant 5gr.
- Muối 1/4 muỗng cà phê.
- Đường 2 muỗng canh.
- Trứng gà 1 quả.
2. Dụng Cụ Làm Bánh
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ là một bước không thể thiếu. Bạn có thể tìm mua các dụng cụ làm bánh tại Cá Tầm Giống. Dưới đây là những dụng cụ bạn cần chuẩn bị:
- Tô đựng bột.
- Cây cán bột.
- Dụng cụ đánh trứng.
- Khuôn nướng bánh.
3. Các Bước Làm Chi Tiết
Lưu ý rằng tuân thủ đúng thứ tự, số lượng và thời gian thực hiện là rất quan trọng trong quá trình làm bánh. Dưới đây là các bước chi tiết:
Bước 1: Trộn Bột Bánh
- Trộn đều 300gr bột mì, 5gr men nở và đường trong một chiếc bát tô sạch.
- Làm tan chảy 50gr bơ lạt và đổ vào bát chứa bột đã trộn sẵn.
- Đập 1 quả trứng và thêm 60ml sữa tươi không đường vào bát.
- Trộn đều hỗn hợp bằng dụng cụ chuyên dụng.
Bước 2: Nhào Bột
- Đổ khối bột ra ngoài để bắt đầu nhào bột.
- Dùng tay nhào bột, gấp bột lại và sử dụng phần mu bàn tay để ấn và miết, đẩy bột ra xa. Lưu ý miết bột ra xa chứ không ấn bột xuống dưới.
- Xoay khối bột 90 độ và lặp lại quá trình nhào bột.
- Tiếp tục nhồi bột từ 10 – 15 phút cho đến khi khối bột trở nên mềm, dai, mịn và không dính tay.
- Kiểm tra bột bằng cách bóp hoặc kéo, nếu bột co lại nhanh chóng và không bị rách thì đã đạt yêu cầu.
Bước 3: Ủ Bột và Tạo Hình
- Cho khối bột vào tô và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín.
- Ủ bột trong vòng 45 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 4: Nướng Bánh
- Sử dụng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ.
- Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh vàng đều và thơm ngon.
Các Cách Thưởng Thức Bánh Mì Bơ Sữa
Sau khi nướng bánh mì bơ sữa xong, bạn có thể thưởng thức món bánh ngay tại nhà. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh mì bơ sữa theo cách sau:
- Ăn kèm với sữa: Bánh mì bơ sữa hòa quyện với sữa thơm ngon tạo thành một cặp hoàn hảo.
- Phủ mứt hoa quả: Thêm mứt dâu hay mứt xoài lên trên bánh mì để tạo sự ngọt ngào và mềm mượt.
- Ăn kèm với hoa quả: Kết hợp bánh mì với hoa quả như bơ để tăng giá trị dinh dưỡng.
- Chấm nước sốt chocolate hoặc caramel: Tạo thêm hương vị đặc biệt cho bánh mì.
- Ăn kèm với cafe hoặc trà: Thưởng thức bánh mì bơ sữa cùng một tách trà hoặc ly cafe.
Bánh Mì Bơ Sữa Được Bảo Quản Bao Lâu?
Bánh mì bơ sữa tự làm tại nhà không dùng chất bảo quản nên hạn sử dụng sẽ ngắn hơn các loại bánh công nghiệp. Thời gian bảo quản bánh mì bơ sữa phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm. Thông thường, bạn nên thưởng thức bánh mì sau trong vòng 3 ngày.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể bọc bánh lại bằng túi giấy hoặc túi nylon để giữ độ ẩm và bảo quản bánh mì được tốt hơn. Bánh mì cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1 tháng hoặc trong ngăn đông tủ lạnh trong 3 tháng. Trước khi thưởng thức, bạn chỉ cần hâm nóng bánh qua lò vi sóng hoặc nướng trên lò để bánh mì trở nên mềm mịn lại.
Hãy thực hiện ngay công thức để tạo ra những chiếc bánh mì bơ sữa ngon tuyệt tại nhà. Để tìm hiểu thêm công thức làm bánh và những thông tin hữu ích khác, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống.
