Bánh mì chảo là một món ăn có hương vị đặc trưng, hấp dẫn và đậm đà. Với bánh mì giòn tan, trứng chiên giòn, lớp vỏ béo ngậy và lõi mềm mịn được gia vị thấm đều, kết hợp cùng thịt, rau và tương ớt, tạo ra một hương vị phong phú đủ để khiến ai cũng mê mẩn và thèm thuồng. Hãy cùng học cách làm bánh mì chảo ngay trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu
- 150 gram thịt thăn bò
- 1 cây xúc xích
- 1 quả trứng gà
- 10 gram pate
- 2 quả cà chua
- Bánh mì
- Tỏi
- Gừng
- Tương cà
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu hào, bơ,…
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và ngâm trong nước muối trong 15 phút.
- Rửa lại thịt bò và cắt thành miếng vừa ăn.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
- Gọt vỏ gừng, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Khứa nhẹ xúc xích.
- Rửa sạch cà chua, khứa nhẹ phần vỏ, sau đó chần nước sôi khoảng 3 phút. Bóc vỏ cà chua và xay nhuyễn.
Ướp thịt bò
- Dùng chày đập nhẹ vào miếng thịt bò để làm mỏng hơn.
- Cho thịt bò vào tô, tiến hành ướp với tỏi, gừng băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 ít dầu ăn và tiêu.
- Trộn đều hỗn hợp và ướp trong 5 – 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Cách làm nước sốt bánh mì chảo
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
- Khi tỏi ngả vàng, thêm cà chua, 200 gram tương cà, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay vào khuấy đều.
- Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp và để nguội.
Cách làm bánh mì chảo thịt bò
- Chuẩn bị chảo gang, cho 1 muỗng dầu ăn vào và đun sôi.
- Tiếp đến, cho thịt bò vào chảo và đảo đều cho thịt săn lại.
- Thêm trứng gà, xúc xích, 3 lát cà chua và hành tây vào chín sơ.
- Cuối cùng, thêm nước sốt cà chua, bơ và pate vào là đã hoàn thành.
Thành phẩm
Món bánh mì chảo thơm lừng, phần thịt bò ăn kèm với sốt cà chua cực hợp miệng. Nhâm nhi cùng bánh mì và topping ăn kèm, bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng.
Các loại xốt ăn kèm bánh mì chảo khác
Bánh mì chảo có thể được thưởng thức kèm với nhiều loại nước sốt khác nhau, tạo ra nhiều hương vị khác sau.
Sau đây, là một số loại nước sốt pha sẵn được sử dụng cho bánh mì chảo bao gồm:
- Nước xốt BBQ vị truyền thống
- Nước xốt BBQ vị tiêu xanh
- Nước xốt BBQ vị kim chi
Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người, bạn có thể lựa chọn các loại xốt khác nhau. Tuy nhiên, việc lựa chọn các chai xốt pha sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian vào bếp mà vẫn có một món ăn chuẩn vị hàng ngày tại nhà.
Hy vọng với cách làm bánh mì chảo đơn giản trên, bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng tại nhà. Cá Tầm Giống chúc bạn thành công!
