Cách làm Bánh Bắp Chiên Giòn: Món ăn vặt thơm ngon cho gia đình

Hãy thử làm bánh bắp chiên giòn, một món ăn vặt thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm. Đây là một món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình trong những buổi chiều cuối tuần thoải mái. Dưới đây là 7 cách làm bánh bắp chiên giòn cập nhật mới nhất, hãy cùng thử ngay nhé!

Trái bắp là gì

Trái bắp, hay còn gọi là ngô hay bẹ, là một loại cây lương thực được trồng nhiều ở khu vực Trung Mỹ và sau đó đã lan rộng ra khắp châu Mỹ. Trong thực tế, ngô lan tỏa ra phần lớn thế giới sau khi có tiếp xúc của người châu Âu với châu Mỹ. Ngô là cây lương thực được gieo trồng nhiều nhất tại châu Mỹ, đặc biệt là tại Hoa Kỳ.

Công dụng tuyệt vời của trái bắp

Trái bắp không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của trái bắp:

1. Kích thích tiêu hóa: Bắp chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn chặn táo bón và các vấn đề về tiêu hóa. Ăn bắp còn có thể ngăn chặn cơ thể hấp thụ mỡ vào máu.

2. Chống thiếu máu: Bắp chứa nhiều chất sắt, là một trong những khoáng chất quan trọng để hình thành hồng cầu mới.

3. Tốt cho tim mạch: Bắp chứa nhiều a xít béo omega 3, giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

4. Tăng năng lượng: Bắp cung cấp lượng lớn carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và đảm bảo hoạt động đúng đắn của não bộ và hệ thần kinh.

5. Giảm cholesterol: Bắp giúp kiểm soát mức cholesterol và kích thích lưu thông máu. Dầu bắp còn có khả năng làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong cơ thể.

6. Kiểm soát huyết áp cao: Bắp là nguồn phong phú các vitamin B, giúp chuyển hóa carbohydrate, lipid và protein, từ đó làm giảm căng thẳng và chống bệnh cao huyết áp.

7. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Bắp giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở mức bình thường.

8. Giảm nguy cơ ung thư: Bắp giúp chống lại gốc tự do có thể gây ung thư, đồng thời tiêu diệt khối u trong vú và gan.

Tổng hợp 7 cách làm bánh bắp chiên giòn cập nhật mới nhất 09/2023

1. Bánh bắp chiên giòn ngọt

• Chuẩn bị: 1 giờ
• Chế biến: 30 phút
• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 120g
• Bột mì: 65g
• Bột nếp: 15g
• Đường: 40g
• Trứng: 1 quả
• Bột nghệ: 1 thìa cà phê
• Nước: 140ml
• Bắp to: 1 trái
• Muối: 1/2 muỗng
• Gừng nhỏ: 1 củ

Cách chế biến:

1. Trộn bột: Cho bột gạo, bột mì, bột nếp, đường, bột nghệ, trứng vào tô. Trộn đều với nước cho hỗn hợp tan hết.
2. Ủ bột trong 1 tiếng.
3. Sơ chế gừng và bắp: Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi. Bắp lột vỏ, làm sạch và dùng dao bào để nhỏ bắp.
4. Trộn bắp, gừng vào hỗn hợp bột: Cho 1/2 phần bắp và 1/2 phần gừng vào tô hỗn hợp bột. Trộn đều.
5. Chiên bánh: Đun nóng dầu, thả từ từ phần bột vào chảo. Chiên cho đến khi bánh vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra để ráo dầu.
6. Thành phẩm: Bánh bắp chiên giòn thơm ngon, ngọt dịu với vị bắp thanh thanh. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt.

2. Bánh bắp chiên giòn cay

• Chuẩn bị: 2 giờ
• Chế biến: 30 phút
• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 6 muỗng canh
• Bột bắp: 3 muỗng canh
• Bột mì đa dụng: 3 muỗng canh
• Bột nghệ: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Bột ớt: 1/2 muỗng canh
• Bắp Mỹ lớn: 3 quả
• Hành tím: 3 củ
• Ớt sừng trâu: 1 quả
• Trứng gà: 3 quả
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu: Bắp lột vỏ, bỏ râu. Hành tím rửa sạch, bóc lột, băm nhỏ. Ớt chẻ đôi, loại bỏ hạt, băm nhỏ.
2. Trộn hỗn hợp bột: Cho bột gạo, bột bắp, bột mì, bột nghệ, ớt bột, đường, hành tím bằm nhỏ, hạt nêm, tiêu vào. Trộn đều.
3. Chiên bánh: Đun nóng dầu, múc từng muỗng bột vào chiên. Chiên cho đến khi rìa bánh vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra để ráo dầu.
4. Thành phẩm: Bánh bắp chiên cay thơm ngon nóng hổi. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.

3. Cách làm bánh bắp chiên giòn cả nhà đều thích

Nguyên liệu:

• Bắp: 1 trái
• Bột mì: 300g
• Bột năng: 100g
• Đường: 50g
• Bột chiên giòn: 200g
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Chế biến nguyên liệu: Bắp lột vỏ, rửa sơ. Bắp nhỏ như hạt gạo. Trộn bột mì, bột năng, đường, sữa, trứng và chút nước.
2. Chiên bánh: Cho dầu vào chảo, chờ nóng rồi múc bột vào chiên cho đến khi vàng đều.
3. Thành phẩm: Bánh bắp chiên giòn thơm ngon.

4. Bánh bắp chiên giòn với bột gạo và bột mì

Nguyên liệu:

• Bắp Mỹ: 3 trái
• Bột gạo: 70g
• Bột mì: 150g
• Cần tây, hành lá, hẹ
• Trứng gà: 3 quả
• Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
• Tương ớt, tương cà

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Bắp lột vỏ, bỏ râu, rửa sạch. Cần tây, hành lá, hẹ rửa sạch và cắt nhuyễn.
2. Trộn bột làm bánh: Cho bột mì, bột năng, đường vào, thêm nước khuấy đều. Đập trứng vào, cho cần tây, hành lá và hẹ vào trộn đều.
3. Chiên bánh: Cho dầu vào chảo, đun sôi. Múc bột vào chiên cho vàng đều.
4. Thành phẩm: Bánh bắp chiên giòn thơm ngon, ăn cùng tương ớt hoặc tương cà.

5. Cách làm bánh bắp chiên giòn đơn giản

Nguyên liệu:

• Ngô tươi: 1 bắp
• Bột gạo: 120g
• Bột mì: 65g
• Bột nếp: 15g
• Đường: 30g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột nghệ: 1 thìa
• Nước cốt chanh: 1/2 thìa
• Nước lọc, muối, gừng tươi

Cách làm:

1. Trộn bột làm bánh: Cho bột gạo, bột mì, bột nếp, đường, bột nghệ, trứng gà vào tô. Trộn đều hỗn hợp cho thành dạng lỏng.
2. Sơ chế nguyên liệu: Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ. Bắp lột vỏ, làm sạch và dùng dao bào hạt bắp.
3. Chiên bánh: Cho dầu vào chảo, đun nóng. Thả từ từ phần bột vào chảo. Chiên cho đến khi bánh vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra để ráo dầu.
4. Thành phẩm: Bánh bắp chiên giòn thơm ngon.

6. Cách làm bánh bắp chiên giòn cay ăn cực cuốn

Nguyên liệu:

• Ngô tươi: 2 bắp
• Bột gạo: 100g
• Bột bắp: 50g
• Bột mì đa dụng: 50g
• Bột nghệ: 1 thìa
• Đường, bột ớt: 1 thìa
• Trứng gà: 2 quả
• Ớt tươi
• Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Bắp lột vỏ, bỏ râu, rửa sạch.
2. Trộn hỗn hợp làm bột bánh bắp: Đập trứng gà ra bát lớn. Cho bột gạo, bột mì đa dụng, bột bắp, bột nghệ, bột ớt, đường, ớt tươi, hạt nêm, hạt tiêu vào. Trộn đều.
3. Chiên bánh: Cho dầu vào chảo, đun sôi. Dùng muỗng lớn múc bột vào chiên. Chiên cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt. Rắc thêm dừa sợi lên trên mặt bánh.
4. Thành phẩm: Bánh bắp chiên cay giòn rụm, thơm ngon.

7. Cách làm bánh bắp chiên giòn sữa béo ngậy

Nguyên liệu:

• Bắp tươi: 2 bắp
• Sữa đặc: 25ml
• Dừa tươi đã bào sợi: 5g
• Bột mì: 120g
• Bột nghệ: 1 thìa
• Đường, dầu ăn, nước lọc

Cách làm:

1. Bắp bóc vỏ, bỏ phần râu, rửa sạch và dùng dao bào hạt để giữ được vị tươi ngon.
2. Trộn đều hỗn hợp bột mì, đường, sữa đặc, bột nghệ, nước lọc thành dạng lỏng vừa phải.
3. Cho bắp đã bào vào trộn đều.
4. Chiên bánh: Đun dầu, múc bột vào chiên cho vàng đều hai mặt.
5. Thành phẩm: Bánh bắp chiên sữa đặc thơm ngon, béo ngậy.

Tận hưởng món bánh bắp chiên giòn tuyệt vời cùng gia đình.