Bánh mì muối ớt đã trở thành một món ăn vô cùng phổ biến và được nhiều tín đồ ăn vặt yêu thích. Hương vị độc đáo và mới lạ của món ăn này khiến chúng ta không thể cưỡng lại. Ưu điểm của bánh mì nướng muối ớt chính là phần nước xốt thơm ngon. Dù gọi là bánh mì muối ớt nhưng thực chất thì bánh mì được nướng với hỗn hợp ớt bột, tỏi và sa tế. Đặc biệt, thành phần bên trên bánh mì cũng là một điểm đặc biệt với các loại gia vị như xúc xích, tôm khô, chà bông, tương ớt.
Món Ăn Vặt Đình Đám Đến Từ Miền Tây
Bánh mì muối ớt là món bánh dân dã với nguồn gốc từ Châu Đốc, An Giang. Đây là một món ăn không thể thiếu trên “bản đồ ăn vặt” của những người yêu thích ẩm thực. Ngoài bánh mì muối ớt, miền Tây còn nổi tiếng với nhiều món ăn vặt khác như bánh tráng trộn, xoài lắc,…
Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối ớt Đơn Giản
Nguyên Liệu
- Bánh mì
- Ớt bột
- Sa tế
- Chà bông
- Tương ớt
- Hành lá
- Dầu ăn
- Bơ thực vật
- Tôm khô
- Xúc xích
- Phô mai
- Sốt mayonnaise
- Ruốc
- Tương cà
Cách Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch hành lá và thái sợi nhỏ. Phi hành lá với dầu thực vật để giữ màu xanh ban đầu.
- Cắt xúc xích thành từng sợi khoảng 5cm.
Bước 2: Làm Nước Xốt
- Ngâm tôm khô vào nước, sau đó giã nhuyễn.
- Băm nhỏ tỏi và phi thơm. Cho khoảng 30g bơ vào nồi đun chảy.
- Tiếp theo, cho tôm vào xào chín, sau đó cho tương ớt, sa tế và một chút nước lọc vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 3: Làm Mỡ Hành
- Cắt hành lá nhỏ, sau đó đun khoảng 70g bơ thực vật cho tan chảy và bỏ hành vào.
- Lưu ý tắt bếp nhanh khi hành vừa chín để không bị biến màu và ảnh hưởng đến mùi vị.
Bước 4: Nướng Bánh Mì
- Để tạo độ giòn, bạn nên cán mỏng bánh bằng cây cán bột hoặc kẹp inox.
- Lần lượt, thoa nước xốt vừa chế biến ở bước 3 lên hai mặt của bánh mì.
- Sau đó, nướng bánh trên bếp hoặc cho vào lò nướng. Nhớ lật để bánh được giòn đều.
Bước 5: Hoàn Thành
- Cắt bánh thành từng miếng, sau đó rắc nước mỡ hành, ruốc và cho xúc xích, chà bông, tương ớt, tương cà cùng sốt mayonnaise lên trên.
Chỉ với cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản này, bạn đã có ngay món ăn vặt cực ngon để thưởng thức ngay tại nhà. Để bạn có thể chế biến thêm nhiều món nướng hấp dẫn khác, hãy liên hệ với “Cá Tầm Giống” để được tư vấn chi tiết nhé. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn ngon từ Cá Tầm Giống!
