Bánh tráng nướng – một món ăn biến tấu từ bánh tráng truyền thống của cha ông – là một món ăn vặt hot không kém cạnh bánh tráng trộn. Với lớp vỏ giòn tan kết hợp với lớp nhân bánh tráng đặc biệt và các loại sốt thơm ngon, bánh tráng nướng mang đến hương vị vô cùng lôi cuốn.
Để có được một phần bánh tráng nướng ngon chuẩn như ngoài hàng, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây: bánh tráng, trứng gà (hoặc trứng cút), sa tế, hành tươi, hành phi, hành tím, ruốc, xúc xích thịt bò khô, khô gà, xúc xích và một số gia vị khác như sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà,…
I. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Làm bánh tráng nướng bằng chảo rất đơn giản. Bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Làm nóng chảo và nướng bánh tráng
Khi chảo đã nóng, hạ lửa nhỏ và đặt bánh tráng vào chảo. Phết đều một lớp bơ mỏng lên bánh tráng, đập một quả trứng gà hoặc hai trứng cút lên mặt bánh.
Bước 2: Thêm các topping và gia vị
Dàn đều lớp bơ và trứng trên bánh tráng, sau đó rải hành lá cắt nhỏ lên trên. Khi bánh đã gần chín, bạn có thể cho thêm các topping như xúc xích, khô bò, khô gà, chà bông,… theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng, thêm tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise để tăng thêm hương vị.
Bước 3: Hoàn thành bánh tráng nướng
Tiếp tục nướng bánh tráng trên bếp thêm 1-2 phút nữa cho lớp nhân chín. Cuối cùng, bạn có thể gấp đôi chiếc bánh hoặc cắt thành những miếng hình tam giác để thưởng thức.
Đừng quên chụp hình bánh tráng nướng và chia sẻ thành quả với gia đình và bạn bè để cùng thưởng thức nhé!
II. Cách làm bánh tráng nướng bằng lò nướng
Thêm một cách làm bánh tráng nướng siêu đơn giản dành cho bạn – sử dụng lò nướng. Bạn không cần phải có bếp, vỉ nướng hay chảo chống dính để làm bánh tráng nướng.
Bước 1: Chuẩn bị các thành phần
Đập trứng gà hoặc trứng cút vào một cái bát nhỏ, nêm thêm chút đường và nước mắm, khuấy đều để tăng thêm vị đậm đà khi nướng bánh tráng. Cắt xúc xích thành những miếng lát mỏng theo chiều dọc.
Bước 2: Làm nhân bánh tráng nướng
Quết đều bơ lên vỉ nướng, đặt bánh tráng lên và phết đều lớp trứng lên bề mặt. Sau đó, lần lượt rải các loại topping lên bánh: hành lá, xúc xích, ruốc, khô bò, khô gà và hành phi.
Bước 3: Nướng bánh tráng
Đặt nhiệt độ lò ở mức 180 độ C trong khoảng 2-3 phút. Chọn chế độ nướng 2 mặt trên dưới để bánh tráng nướng chín đều và giòn hơn. Sau đó, bạn có thể xịt thêm tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise để thưởng thức bánh tráng.
Nếu bạn đam mê bánh tráng hoặc ngành F&B và muốn mở một cửa hàng riêng của mình, đừng ngần ngại liên hệ với Cá Tầm Giống nhé!
Với hơn 60 cơ sở trên toàn quốc, Cá Tầm Giống hiện đang là một trong những mô hình kinh doanh ăn vặt được người dùng yêu thích. Với chi phí nhượng quyền thấp và lợi nhuận nhanh chóng, cùng các chính sách và sự hỗ trợ đặc biệt, chu đáo, Cá Tầm Giống là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn trở thành đối tác kinh doanh.
Bạn có thể tư vấn nhượng quyền qua HOTLINE: 035.755.1505 hoặc 0353.755.656. Hãy inbox hoặc gọi ngay để được tư vấn trở thành đối tác phát triển cùng Cá Tầm Giống!
Như vậy, chúng tôi đã chia sẻ với bạn cách làm bánh tráng nướng tại nhà một cách đơn giản nhưng đảm bảo thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công và tận hưởng món ăn đặc biệt này!
