Bạn là một người yêu thích bánh trứng và luôn muốn thử sức với món bánh này tại nhà? Đừng chần chừ mà hãy thử ngay cách làm bánh trứng nướng đơn giản và thơm ngon dưới đây. Bạn sẽ được trổ tài trong không gian nhỏ xinh của bếp mình. Hãy xem qua công thức dưới đây và cùng vào bếp thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm bánh trứng nướng
Ngoài những nguyên liệu chính, bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ làm bánh như cây cán bột và khay nướng.
Hướng dẫn cách làm bánh trứng nướng thơm ngon
Làm hỗn hợp bột
-
Đặt bột mì vào trong tô, sau đó thêm nước và nhào đều cho đến khi bột trở thành một khối dẻo mịn.
-
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai bát riêng biệt. Sau đó, đổ sữa kem, lòng đỏ trứng và đường trắng vào tô và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đặc sánh.
Tạo hình bánh
-
Rải một ít bột khô lên mặt phẳng, đổ bột trên và dùng cây cán mỏng khoảng 1 cm. Cuộn bột lại thành hình tròn và chia thành từng phần nhỏ có trọng lượng bằng nhau.
-
Lấy khay nướng ra và cán mỏng từng phần nhỏ bột rồi cho vào khay. Dùng tay ấn nhẹ để bột sát khuôn và trông đẹp hơn.
Làm nhân bánh
-
Cho thanh quế và bột ngô vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi và đun trên lửa nhỏ.
-
Khuấy đều hỗn hợp bằng muỗng đến khi sôi và hòa quyện vào nhau. Tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút cho hỗn hợp sánh lại, sau đó tắt bếp. Trút từ từ hỗn hợp nhân vào khay nướng đã lót bột.
Nướng bánh
- Làm nóng lò nướng ở 220 độ C trong 10 phút. Sau đó, đặt khay bánh vào nướng trong 20 phút.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh trứng nướng sẽ thơm phức, hấp dẫn với màu sắc vàng bắt mắt, nhân trứng béo ngậy, ngọt ngào. Bánh đã nướng chín vừa phải, không bị cháy và có lớp vỏ bánh vàng giòn. Bạn có thể thưởng thức bánh cùng một tách café, trà hoặc bất kỳ loại thức uống nào mà bạn thích để tăng thêm hương vị.
Một số lưu ý khi làm bánh trứng nướng
Bạn có thể làm bánh trứng nướng để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè hoặc tặng cho người thân yêu. Thật tuyệt vời khi vào một ngày se lạnh, bạn vào bếp làm món bánh này và thưởng thức cùng nhau. Hãy ghi lại công thức làm bánh trứng nướng trên để không bỏ lỡ cơ hội thực hiện trong tương lai.
>> Bạn có thể xem thêm: Cách làm bánh trứng nướng giòn,… một số bí quyết khác để làm bánh trứng cũng hấp dẫn không kém.
Chúc bạn thành công!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống.
