Bạn muốn biết cách làm bắp rang bơ nổ đều, thơm ngon, xốp mịn và luôn hấp dẫn? Đừng lo, chúng tôi sẽ giúp bạn! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn 3 cách làm bắp rang bơ ngon nhất hiện nay. Mời bạn cùng tham khảo bên dưới.
Cách chọn ngô bắp để rang bơ ngon
Để làm bắp rang bơ ngon, bạn cần chọn ngô bắp khô và không bị rỉ hoặc ỉu ở hạt. Chọn loại ngô bắp hạt đều và đẹp, không có mùi mốc. Nhớ rằng, kích thước của hạt không quan trọng, chỉ cần hạt đều để bắp nổ đều và thấm gia vị tốt hơn.
Cách làm bắp rang bơ Caramel
Với cách làm bắp rang bơ Caramel, bạn chỉ cần đường và lửa nhỏ để tạo màu caramel cho bắp. Món này thật ngon, nhưng cảnh báo trước, nếu bạn đang ăn kiêng giảm cân, hãy cẩn thận vì món này quá hấp dẫn!
Nguyên liệu:
- 150g ngô mỹ làm bắp rang bơ.
- 200g đường cát trắng.
- 60g bơ lạt.
- 30ml dầu ăn.
Tiến hành nổ bắp caramel:
- Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, nướng ở lửa vừa.
- Khi dầu sôi, cho ngô mỹ vào đảo 1-2 vòng rồi giảm lửa nhỏ.
- Đậy nắp nồi lại khi thấy hạt bắp nổ đều.
- Đảo nắm 2 quai của nồi để bắp nổ đều, sau đó tắt bếp.
Chế biến bắp rang bơ caramel:
- Chọn một nồi khác, cho đường và nước vào, đun ở lửa nhỏ.
- Lắc nồi lâu lâu để đường caramel tan đều.
- Sau khi caramel có màu nâu cánh gián, tắt bếp.
- Cho thêm nước, bơ lạt vào nồi caramel và trộn đều.
- Sau khoảng 2 phút, khi bơ tan hết, cho bắp vào trộn đều và tắt bếp.
Thành phẩm và thưởng thức:
Khi hoàn thành, hãy cho bắp rang bơ vào một dụng cụ để đựng. Bạn có thể ăn kèm với coca hoặc nước có ga cho thêm vị thú vị. Vị ngọt của đường caramel kết hợp với giòn rụm của bắp sẽ khiến bạn không thể dừng lại khi đã ăn một miếng. Nếu thấy ngon, hãy thử cách này thường xuyên.
Cách làm bắp rang bơ Phô Mai
Nếu bạn thích vị phô mai, cách làm bắp rang bơ phô mai là lựa chọn tuyệt vời. Món này ngọt ngon và béo béo, nhưng hãy cẩn thận, vì tham ăn có thể khiến bạn không dừng lại!
Nguyên liệu:
- 50g ngô mỹ làm bắp rang bơ.
- 60g bơ lạt.
- 20g bột phô mai.
- 1 cục phô mai con bò cười.
Tiến hành làm bắp phô mai rang:
- Cho bơ và phô mai vào nồi, đun ở lửa vừa.
- Khi bơ tan hết, giảm lửa nhỏ. Cho bắp mỹ vào, đảo vài vòng rồi đậy nắp lại.
- Đợi bắp nổ hết và không nghe tiếng bụp bụp nữa.
Làm áo phủ bắp rang bơ:
- Dùng một chảo lớn (nên dùng chảo chống dính). Cho dầu ăn và bơ vào, đun cho tan.
- Thêm đường và muối. Nếu có siro bắp, cho vào sau cùng. Ném hạnh nhân xay nhuyễn vào và đảo đều trong khoảng 5 phút.
- Để lửa nhỏ cho đến khi màu vàng hơi nâu, tắt lửa. (Nếu có vani, bạn có thể thêm để tăng mùi thơm).
- Đổ từ từ hỗn hợp lớp áo phủ lên bắp để phủ đầy đủ.
Cách làm bắp rang bơ Socola
Nếu bạn thích vị socola, hãy thử cách làm bắp rang bơ socola. Món này có hương vị ngọt ngào, bùi bùi và béo béo của socola, bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 60g ngô mỹ.
- 100g socola dạng thanh.
- 5g muối ăn.
- 20ml dầu ăn.
Thực hiện làm bắp rang bơ socola:
- Cho dầu ăn và muối vào nồi và đun ở lửa nhỏ.
- Khi dầu sôi, giảm lửa nhỏ, cho bắp mỹ vào và đảo 1-2 vòng rồi đậy nắp lại.
- Khi bắp nổ hết, mở nắp ra.
- Lấy một chảo không dính, bẻ socola thành nhỏ và cho vào chảo, đun ở lửa vừa.
- Đảo nhanh tay để socola không dính vào chảo. Khi socola tan hết, tắt bếp.
- Rưới sốt socola lên bắp đã rang và trộn đều đến khi sốt bám đều lên bắp.
Cách làm bắp rang bơ từ bắp tươi
Dưới đây là cách làm bắp rang bơ từ bắp tươi. Tuy nhiên, cách này mất thời gian để chuẩn bị bắp tươi, nên hãy cân nhắc trước khi thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hột bắp tươi đã tách hạt và phơi khô.
- Đường nấu hoặc đường trắng.
- Muối: 10g.
- Bơ tươi: 30g.
- Hạnh nhân: 10g.
- Dụng cụ: Chảo, nồi.
Cách thực hiện làm bắp rang bơ bằng bắp tươi:
- Mua bắp tươi mỹ và tách hạt. Rửa bắp sạch và để ráo.
- Phơi nắng hạt bắp khoảng 2 ngày cho hạt khô lại.
- Sử dụng chảo với một lượng dầu ăn vừa phải (khoảng 6 muỗng canh).
- Sử dụng lửa vừa và thêm 1/2 muỗng canh bơ. Đảo đều và bắp nổ tự nhiên.
- Sử dụng một chảo lớn (nên dùng chảo chống dính) với 1 muỗng dầu ăn và 1 ít bơ nung cho tan ra.
- Thêm đường và muối. Nếu có siro bắp, cho vào sau cùng. Ném hạnh nhân xay nhuyễn vào và đảo đều trong khoảng 5 phút.
- Để lửa nhỏ cho đến khi ngã màu vàng hơi nâu, tắt lửa. Nếu có vani, bạn có thể thêm để tăng mùi thơm của bắp rang bơ.
- Đổ từ từ hỗn hợp lớp áo phủ lên bắp và đảo đều để phủ đầy đủ.
Những lưu ý khi làm bắp rang bơ
Dưới đây là một số lưu ý khi làm bắp rang bơ:
- Để tránh bắp nổ không đều, hãy đậy nắp nồi khi đun bắp.
- Hãy chọn nồi có đủ chỗ để bắp nổ.
- Sử dụng bơ lạt thay vì dầu ăn để làm bắp thơm ngon hơn.
- Chọn ngô mỹ không có chất bảo quản và chất khử mùi.
- Bạn có thể tùy chọn gia giảm các thành phần như socola, caramel, phô mai theo khẩu vị của mình.
- Để không bị cháy đường khi làm rang bơ, hãy tách phần đường và phần bắp nổ ra. Sau khi bắp đã nổ, bạn có thể cho đường vào và trộn đều.
Dù bạn chọn cách nào, hãy nhớ làm theo các bước cụ thể để đạt được kết quả tuyệt vời. Chúc bạn thành công và thưởng thức bắp rang bơ ngon lành!
Nếu bạn muốn mua ngô Mỹ làm bắp rang bơ, hãy liên hệ với chúng tôi tại Cá Tầm Giống.
