Bạn có biết rằng làm bắp rang bơ caramel tại nhà thực sự không quá khó? Món ăn vặt này không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà cả gia đình bạn đều thích. Hãy cùng tôi khám phá cách làm bắp rang bơ caramel và cách làm bắp rang bơ phô mai tại nhà nhé!
Cách làm bắp rang bơ caramel
Bước 1: Nấu dầu và chuẩn bị bắp
Đầu tiên, bạn cần nấu dầu ăn ở lửa vừa cho đến khi nó đủ nóng để làm bắp rang bơ. Để kiểm tra xem dầu đã đủ nóng chưa, hãy cho 2-3 hạt bắp vào nồi. Khi thấy các hạt bắp đã nở bung, dầu đã đủ nhiệt. Tiếp theo, hãy cho bắp còn lại vào nồi và lắc nhẹ để bắp bám đều dầu.
Bước 2: Nướng bắp
Đậy nắp nồi và đợi cho bắp nổ bung. Nếu bạn dùng nắp kính, bạn có thể quan sát bắp nổ hết. Nếu không, hãy lắng nghe tiếng bắp nổ. Khi không còn tiếng nổ lụp bụp, bắp đã nổ hết.
Bước 3: Tạo màu caramel
Tắt bếp và đợi một vài giây cho những hạt bắp cuối cùng bung ra. Sau đó, mở nắp nồi sao cho nước đọng không rơi vào bắp và để nguội một chút. Tiếp theo, cho đường và một ít nước vào chảo, đun với lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu caramel. Màu caramel sẽ mang một sắc vàng nâu rất đẹp.
Bước 4: Kết hợp bắp và caramel
Thêm bơ và nước vào chảo, đun với lửa vừa và khuấy cho bơ tan. Tiếp theo, cho bắp đã nở bung vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút để bắp áo đều sốt caramel. Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức bắp rang bơ caramel ngon lành.
Bắp rang bơ caramel có màu vàng nâu bắt mắt, vị ngọt thanh và mùi caramel thơm lừng sẽ chiếm trọn vị giác của bạn trong những buổi xem phim cùng gia đình. Hãy cùng nhau thưởng thức món ngon này nhé!
Cách làm bắp rang bơ phô mai
Bắp rang bơ phô mai là loại bỏng ngô được bao phủ bởi lớp bột phô mai màu cam đẹp mắt. Với vị mặn ngọt đan xen và mùi thơm đặc trưng cùng độ béo ngậy của phô mai và bơ, món bắp rang bơ phô mai được rất nhiều trẻ em yêu thích và chọn mua.
Nguyên liệu và dụng cụ làm bắp rang bơ phô mai:
- 50g hạt bắp khô chuyên dùng làm bắp rang
- 60g bơ lạt
- 20g bột phô mai
- 2 muỗng đường (gia giảm tùy khẩu vị)
- 2 muỗng dầu ăn
- Chảo sâu lòng
- Nắp đậy chảo, có lỗ thoát khí
- Tô lớn
Cách làm bắp rang bơ phô mai:
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa để làm nóng dầu.
- Khi dầu đã nóng, cho hạt bắp vào chảo và lắc đều chảo nhẹ nhàng để bắp bám đều dầu.
- Đậy nắp chảo lại và đợi bắp nổ bung.
- Khi bắp đã nổ hết, tắt bếp và mở nắp sao cho nước đọng không rơi vào bắp.
- Cho bơ và đường vào chảo, đậy nắp lại rồi xóc đều chảo. Lúc này, bắp vẫn còn nóng, kết hợp với độ nóng của chảo sẽ giúp bơ và đường tan ra.
- Đổ bắp rang bơ ra tô lớn và rắc bột phô mai lên bắp.
- Đậy miệng tô bằng nắp chảo hoặc một chiếc dĩa, sau đó xóc thật đều để phô mai bám đều quanh hạt bắp.
Bắp rang bơ phô mai có màu cam đẹp mắt và lại dễ làm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay món ăn vặt khoái khẩu này cho bé nhé!
Cách làm bắp rang bơ bằng ngô thường
Ngoài cách làm bắp rang bơ bằng hạt bắp khô chuyên dụng, bạn cũng có thể làm bắp rang bơ từ bắp tươi. Cách làm bắp rang bơ từ bắp tươi không quá khó, hãy thử theo công thức sau.
Nguyên liệu và dụng cụ làm bắp rang bơ từ bắp tươi:
- Bắp Mỹ tươi đã tách hạt
- Bơ lạt
- Dầu ăn
- Đường nâu
- Muối
- 2 chảo sâu lòng
- Nắp đậy chảo, có lỗ thoát khí
Cách làm bắp rang bơ từ bắp tươi:
- Rửa sạch hạt bắp và phơi khô cứng.
- Cho 50g hạt bắp đã phơi vào chảo sao cho chỉ vừa đủ phủ một lớp bắp dưới đáy chảo.
- Cho dầu ăn vào chảo sao cho dầu ăn vừa đủ phủ lên lượng bắp hạt.
- Bật lửa nhỏ, thêm bơ vào chảo để bơ tan rồi đậy nắp chảo.
- Vừa giữ nắp vừa lắc đều chảo để bắp bung đều.
- Khi bắp đã nổ hết, tắt bếp và đợi một vài giây cho những hạt bắp cuối cùng bung ra. Mở nắp sao cho nước đọng không rơi vào bắp.
- Cho dầu ăn và bơ vào chảo thứ 2, đến khi bơ tan hết thì cho đường và muối vào chảo. Nấu cho đường tan và chuyển thành màu cánh gián.
- Cuối cùng, cho bắp vào chảo đường caramel, đảo đều cho sốt caramel áo quanh bắp.
Với những bước đơn giản này, bạn đã có thể thưởng thức bắp rang bơ ngon lành tại nhà mà không cần ra ngoài ngồi rạp. Hãy thử ngay và cùng tận hưởng vị ngon của món ăn này!
