Cách Làm Bồ Câu Xào Sả Ớt: Món Ăn Hấp Dẫn Và Dễ Làm

YouTube video
Video cách làm bồ câu xào sả ớt

Khi nhắc đến thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ em, người già, người vừa ốm dậy muốn hồi phục sức khỏe, người ta thường nghĩ ngay tới chim bồ câu hầm. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức bồ câu vừa ngon vừa đậm đà, bồ câu xào sả ớt có lẽ là lựa chọn hấp dẫn nhất. Cùng khám phá vị ngon của món ăn cũng như công thức chế biến ngay trong bài viết sau đây nhé!

Sức hấp dẫn của món bồ câu xào sả ớt

Nhắc đến chim bồ câu hẳn trong đầu bạn đang “nhảy số” những món được chế biến thơm ngon đúng không? Bồ câu thuộc họ chim nên có nguồn dinh dưỡng rất tuyệt vời. Hơn nữa, có nhiều các chế biến chim bồ câu ngon tuyệt mà ai cũng biết như: Bồ câu hầm thuốc bắc, bồ câu rô ti, chim bồ câu nướng…

Mỗi cách chế biến chim bồ câu lại phù hợp cho từng đối tượng thưởng thức khác nhau. Nếu nấu cho trẻ nhỏ, người già, người ốm, người vừa mổ dậy có thể chọn cách nấu cháo hay hầm. Còn với người lớn, người khỏe thì ăn sao cho ngon mới là vấn đề quan trọng.

Chim bồ câu chế biến thế nào ăn ngon nhất còn tùy khẩu vị mỗi người. Nhưng nếu hỏi ăn món chim bồ câu nào đậm đà nhất, hấp làm món nhậu nhất thì bồ câu xào sả ớt là câu trả lời. Vậy món ăn này có gì hấp dẫn?

Xem thêm:  Cách Xào Đậu Cô Ve: Bí Quyết Ngon Không Tưởng

Như bạn đã biết thịt chim bồ câu vô cùng bổ dưỡng với hàm lượng chất đạm, chất khoáng và vitamin cực cao. Điều này tạo nên vị ngọt đậm đà thanh mát của món ăn. Thịt chim bồ câu ăn mát, khi kết hợp với nguyên liệu xào như sả, ớt tiêu… có tính ấm. Vì thế khi ăn sẽ có vị cay cay thú vị, thêm vào đó gia vị ngấm đều vào từng miếng bồ câu đậm đà.

Với món bồ câu xào kiểu này vô cùng đưa cơm, làm món nhậu cũng bắt miệng không kém. Cứ lai rai đĩa chim bồ câu xào với vài ly bia thì còn gì tuyệt hơn.

Bồ câu xào sả ớt

Công thức làm bồ câu xào sả ớt cực ngon và đơn giản

Dù không giỏi nấu ăn nhưng chắc chắn món bồ câu xào sẽ không làm khó được bất kỳ ai. Nếu chưa biết nấu sao cho ngon, hãy xem hướng dẫn sau đây của Cá Tầm Giống. Đảm bảo bạn sẽ chế biến được món chim bồ câu xào chuẩn vị. Cùng bắt đầu thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu khá đơn giản nên bạn chuẩn bị cho thật đầy đủ nhé:

  • Chim bồ câu số lượng tùy ý.
  • Sả tươi, ớt tươi, tiêu xay.
  • Rượu trắng.
  • Các gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt chim bồ câu rất tanh nếu không chế biến kỹ, vì thế sau khi mua xong bạn cắt tiết, nhổ lông như bình thường. Khi xẻ bụng và làm sạch ruột, bạn tiến hành dùng rượu trắng để rửa nhằm khử mùi tanh hiệu quả. Như vậy, khi chế biến bồ câu xào sả ớt sẽ không tanh, thơm hơn.

Xem thêm:  Cách Làm Cà Na Ngâm: Món Ăn Vặt Thơm Ngon Đậm Chất Miền Tây

Sả thì bóc vỏ ngoài, cắt và băm nhỏ, ớt tươi tiến hành cắt xéo là được. Sau đó chặt chim bồ câu thành từng miếng vừa ăn và để vào tô. Cho gia vị gồm chút đường, chút bột ngọt, tiêu xay, chút xíu muối, dầu hào vào ướp khoảng 30 phút.

Chế biến món ăn

Phi thơm dầu ăn nóng thì đổ sả băm vào đảo sơ rồi cho thịt bồ câu vào xào. Nên để lửa nhỏ cho món bồ câu không bị cháy và ngấm đều gia vị hơn. Khi thấy thịt chim săn lại thì cho thêm nước mắm, ớt tươi vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị xem thịt chim ngấm và vừa miệng rồi thì tắt bếp.

Lưu ý, bạn có thể ướp sả cùng với thịt chim bồ câu, nhưng nếu muốn sả thơm và chín kỹ hơn thì phi trước mùi sẽ thơm dịu hơn.

Trên đây là công thức nấu bồ câu xào sả ớt từ Cá Tầm Giống hy vọng bạn sẽ thành công. Nếu muốn ăn các món chim bồ câu ngon hoặc vịt đặc sản, ghé ngay Cá Tầm Giống nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…