Bạn đã bao giờ thưởng thức món bún thịt nướng đặc biệt chưa? Hương vị thơm ngon của miếng thịt mềm, lớp đậu phộng rang bùi bùi, cùng bún gạo trắng ngần, rau sống và đồ chua giòn rụm sẽ không làm bạn thất vọng. Dưới đây là cách làm bún thịt nướng đơn giản nhưng hấp dẫn đó.
Món bún thịt nướng bao nhiêu calo?
Một phần bún thịt nướng có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhưng cũng chứa khá nhiều calo. Do đó, nếu bạn đang ăn kiêng, hạn chế sử dụng hay ăn với lượng nhỏ và tập thể dục thường xuyên là một ý kiến tốt.
Cách làm bún thịt nướng đơn giản
Nguyên liệu
- Thịt heo
- Hành tím, tỏi, sả, ớt sừng
- Củ cải trắng, cà rốt
- Hành lá
- Rau sống và đồ chua
- Bún gạo
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa thịt heo với nước muối loãng.
- Cắt thịt thành miếng dày khoảng 0.5cm.
- Chuẩn bị hành tím, tỏi, sả, ớt sừng và xay nhuyễn.
- Bào sợi củ cải trắng và cà rốt.
- Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.
- Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau ăn kèm.
Ướp thịt
- Trộn hành tím, tỏi, sả, ớt sừng với thịt.
- Thêm các gia vị và sữa tươi không đường.
- Trộn đều và ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Nướng thịt
- Nướng thịt bằng than hoa, lò nướng, nồi chiên không dầu, hoặc chảo, cho đến khi thịt chín vàng.
Làm chả giò
- Chuẩn bị chả giò để làm “topping” cho bún thịt nướng.
Làm đồ chua ăn kèm
- Chuẩn bị giấm, đường, cà rốt, củ cải trắng và trộn đều.
Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng
- Chuẩn bị nước mắm, đường, nước lọc, giấm, tỏi, ớt và khuấy đều.
Làm mỡ hành
- Đun nóng dầu ăn và trộn với hành lá.
Trình bày và thưởng thức
- Trải rau và bún xuống đĩa, sau đó cho thịt, chả giò, đồ chua, đậu phộng rang và mỡ hành lên.
- Chan nước mắm và trộn đều.
- Thưởng thức món bún thịt nướng thơm ngon.
Một số lưu ý khi làm bún thịt nướng:
- Bạn có thể không sử dụng bột ngọt và ngũ vị hương trong gia vị ướp thịt.
- Nếu không có mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường.
- Ướp thịt với sữa tươi không đường để thịt mềm và ngon.
- Dàn thịt đều khi nướng để chín đều.
- Chọn thịt heo và bún tươi ngon.
- Thưởng thức bún thịt nướng cùng gia đình và bạn bè.
Với cách làm bún thịt nướng này, bạn có thể thưởng thức một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử làm ngay và khám phá sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu tươi ngon. Để biết thêm nhiều bí quyết làm bún thịt nướng, hãy ghé thăm Cá Tầm Giống. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!