Bạn là một “tín đồ” của món cafe cốt dừa? Bạn muốn học cách làm cà phê cốt dừa nhưng không biết phải bắt đầu từ đâu? Rất đơn giản! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn cách pha chế món cafe sữa dừa đơn giản, thơm ngon mà bạn có thể làm ngay tại nhà.
Bên cạnh món cafe cốt dừa, bạn cũng có thể tham khảo thêm 7 món ngon khác được chế biến với cà phê. Từ đó, bạn có thể làm phong phú thêm hiểu biết của mình trong việc chế biến các món ăn, đồ uống nhé.
Cách làm món cà phê cốt dừa
Cà phê cốt dừa hay còn gọi là cafe sữa dừa là một thức uống độc đáo với hương béo ngậy của dừa, vị ngọt của sữa kết hợp với hương vị đậm đà của cafe. Với những ai yêu thích cà phê, món này không thể bỏ qua. Thậm chí, bạn có thể bị “ghiền” một khi đã thử qua. Nếu muốn tự mình thưởng thức món khoái khẩu này ngay tại nhà, hãy làm theo các bước dưới đây:
Nguyên liệu pha món cà phê cốt dừa
Để pha món cafe sữa dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột cà phê sạch nguyên chất: 25g (khoảng 3 muỗng cà phê)
- Nước cốt dừa: 80ml
- Dừa sấy khô hay các loại mứt hoa quả…
- Sữa đặc: 60ml
- Đá viên nhỏ hoặc đá bào.
Nguyên liệu chính để pha món cà phê sữa dừa.
Ngoài các nguyên liệu nói trên, bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ như:
- Máy xay sinh tố,
- Phin cà phê hoặc máy pha cafe…
Các bước pha chế món cafe sữa dừa
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể thực hiện cách pha cà phê cốt dừa tại nhà với 6 bước đơn giản dưới đây.
Bước 1: Pha cà phê
Đầu tiên, bạn tiến hành pha cafe. Nếu bạn có máy pha cà phê, chỉ cần cho bột cà phê vào chung với khoảng 30ml nước nóng và nhấn nút là xong.
Tuy nhiên, nếu không có máy pha cà phê, bạn có thể dùng phin để pha. Đối với pha phin, cho khoảng 30ml nước nóng ở nhiệt độ khoảng 93 độ C vào cà phê để ủ. Sau khoảng 1-2 phút, cho thêm 50ml nước vào phin và chờ đến khi cafe chiết xuất xong.
Pha cafe để làm món cà phê cốt dừa.
Bước 2: Xay hỗn hợp nước cốt dừa và sữa
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm: nước cốt dừa, sữa đặc vào máy xay sinh tố. Sau đó, cho thêm một ít đá và bấm máy xay. Để có thể đánh hỗn hợp thành tuyết thì máy xay bạn sử dụng phải có công suất lớn.
Nên xay trong thời gian lâu hơn để hỗn hợp nguyên liệu được mịn hơn. Bởi nếu hỗn hợp xay càng mịn sẽ càng dễ đổ ra ly và nhìn cũng đẹp mắt hơn.
Khi thấy hỗn hợp lên bông giống như tuyết và xốp thì bạn có thể dừng công đoạn xay.
Bước 3: Lắc cà phê cho sủi bọt
Đổ phần cà phê đã pha trước đó vào bình và lắc đều. Trong cách pha cafe cốt dừa, ở bước này bạn cần lắc thật mạnh tay và đều đến khi cà phê sủi bọt dày và mịn màu nâu nhạt bên trên là được. Nếu ở bước này bạn không có bình lắc thì có thể đổi thành một chai nhựa để tạo bọt cho cafe.
Lắc cà phê cho sủi bọt chuẩn bị pha cafe cốt dừa.
Bước 4: Đổ cafe vào cốc
Đem phần cà phê đã lắc đổ vào một cốc thủy tinh. Nếu muốn tạo tính thẩm mỹ và hiệu quả thị giác cho món cafe cốt dừa thì bạn nên chọn loại cốc thủy tinh có miệng rộng là tốt nhất.
Cho cà phê vào ly trước làm nguyên liệu chính trong món cafe cốt dừa.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào cà phê
Đổ từ từ hỗn hợp nước cốt dừa cùng sữa đặc và đá mà bạn đã xay trước đó vào trong cốc thủy tinh. Khi đổ, bạn nên làm thật nhẹ và đều tay để giữ lại phần bọt.
Yêu cầu của bước này là bạn phải tạo hình cốc cafe cốt dừa có phần chóp cốt dừa thật hấp dẫn và bắt mắt.
Hòa hỗn hợp nước cốt dừa vào cà phê.
Bước 6: Trang trí ly cafe sữa dừa
Trang trí là bước cuối cùng trong các bước pha chế cafe cốt dừa. Điều này rất quan trọng để tạo sức hấp dẫn cho thức uống. Bạn có thể trang trí lên trên ly một ít mứt hoa quả hay dừa khô, tùy theo sở thích của mỗi người.
Chú ý khâu trang trí để có ly cafe cốt dừa trông bắt mắt hơn.
Lưu ý khi pha món cafe cốt dừa
Cách làm món cà phê cốt dừa rất đơn giản. Tuy nhiên, để có thể có được thức uống thơm ngon, bạn cần lưu ý như sau:
- Tùy theo khẩu vị của mỗi người khác nhau để bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp. Nếu bạn thích vị đắng của cà phê, thì có thể tăng lượng cafe nhiều hơn. Ngược lại, nếu bạn thích uống ngọt, thì có thể bỏ nhiều sữa đặc hơn.
- Khi trang trí ly cafe, bạn không nên bỏ quá nhiều mứt hoa quả hay dừa khô. Điều này không chỉ khiến các “phần phụ” này lấn át hương vị của món chính mà còn làm mất tính thẩm mỹ.
- Nếu máy xay sinh tố của bạn có công suất nhỏ, thì nên sử dụng đá bào để có được hiệu quả trộn hỗn hợp tốt nhất.
- Không nên cho quá nhiều đá, sẽ khiến món cà phê cốt dừa loãng đi, mất cảm giác sền sệt khi uống. Tuy nhiên, nếu bỏ quá ít đá có thể làm cho thức uống quá ngọt.
Đó là toàn bộ các bước pha cafe cốt dừa mà bạn có thể tham khảo. Với 6 bước đơn giản và những lưu ý quan trọng khi thực hiện làm thức uống này, bạn sẽ có thêm một lựa chọn hoàn hảo ngay tại nhà với thức uống thơm ngon này.
Bạn có thể mua cà phê sạch nguyên chất pha phin hoặc pha máy tại:
Hãy thực hiện ngay để thưởng thức một ly cafe cốt dừa thơm ngon và bắt mắt!
Kevin Tran
