Đoạn giới thiệu:
Chào mừng bạn đến với bài viết mới nhất của chúng tôi! Trong những ngày nóng oi bức ở Sài Gòn, làm kem từ sữa đặc chính là giải pháp tuyệt vời để thưởng thức món tráng miệng mát lạnh. Với chỉ 5 hủ sữa đặc còn thừa, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những công thức làm kem đơn giản trong vòng 30 phút. Bạn sẽ có ngay những món kem ngon lành để làm dịu cơn nóng và thỏa thích thưởng thức. Hãy cùng khám phá ngay!
Tổng hợp 7 Cách làm kem từ sữa đặc tại nhà
Dưới đây là danh sách tuyệt vời về 7 công thức làm kem từ sữa đặc mà chúng tôi đã tìm hiểu. Đừng bỏ lỡ công thức nào trong số này nhé!
1. Cách làm kem bằng sữa đặc nguyên chất
Nguyên liệu:
- 400 gram đường
- 10 quả trứng gà
- 1 hộp sữa đặc
- Hương vani
Cách làm kem đơn giản:
- Đổ sữa đặc vào nồi và đun nóng.
- Đập trứng gà và lấy lòng đỏ, sau đó cho đường vào và khuấy đều.
- Đổ lòng đỏ trứng vào nồi sữa và đun sôi với lửa nhỏ.
- Khi nồi sữa sền sệt, cho hương vani vào và khuấy đều. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
- Đánh hỗn hợp trong máy đánh kem khoảng 30 phút cho kem bông lên.
- Cho kem vào hộp và đặt trong ngăn đá tủ lạnh cho kem đông lại.
2. Cách làm Kem que Milo bằng sữa đặc
Nguyên liệu:
- 5 gói bột sữa Milo 3-in-1 loại 22g
- 300ml sữa tươi (hoặc nước lọc)
- 100ml sữa đặc
- Que kem gỗ
Cách làm kem que Milo:
- Pha bột sữa Milo với sữa tươi, sau đó thêm sữa đặc và khuấy đều.
- Cho hỗn hợp vào khay hoặc túi bột Milo rỗng, sau đó đặt trong que kem gỗ.
- Đặt vào tủ đông lạnh trong 5 tiếng.
- Không có gì nhanh hơn một que kem Milo ngọt lịm. Thưởng thức món ăn này sẽ đưa bạn trở về tuổi thơ.
3. Cách làm kem chuối từ sữa đặc
Nguyên liệu:
- 7 quả chuối chín
- 200ml sữa tươi
- 150ml sữa đặc
- 300ml nước cốt dừa
- 100ml dừa nạo
- 50g bột sắn dây
- Lạc rang
Cách làm kem chuối:
- Cho sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa và bột sắn dây vào nồi và khuấy đều.
- Đun nồi trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sền sệt, sau đó tắt bếp và để nguội.
- Chuối gọt vỏ và thái thành lát mỏng.
- Cho kem tươi và đường vào bát và đánh đều. Sau đó, thêm hỗn hợp sữa đã làm vào và đánh lên.
- Cho chuối vào hộp, sau đó đổ hỗn hợp vào và rắc lạc và dừa nạo lên trên.
- Đặt hộp vào ngăn đá tủ lạnh và đợi cho kem đông lại.
4. Hướng dẫn làm kem sữa đặc trứng gà
Nguyên liệu:
- 150ml kem tươi
- 1/2 lon sữa đặc
- 200g đường cát trắng
- 5 quả trứng gà
- Ống vani
- Khuôn kem
- 1 lít nước
- Máy đánh kem
- Đậu phộng rang
- Hương socola
Cách làm kem sữa đặc trứng gà:
- Cho sữa đặc và nước vào nồi và đun sôi trên lửa nhỏ trong 2 giờ.
- Đánh trứng gà và khuấy đều với đường cát trắng cho đến khi hỗn hợp tan đều. Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi sữa đặc đang đun trên bếp và khuấy đều.
- Khi nồi sữa trên bếp sền sệt, tắt bếp và cho vani vào rồi khuấy đều. Lọc hỗn hợp và để nguội.
- Cho hỗn hợp vào máy đánh kem và đánh khoảng 30 phút cho kem sánh và bông lên.
- Cho kem vào khuôn và đặt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 giờ để kem đông lại.
5. Cách làm kem bơ bằng sữa đặc, sữa tươi
Nguyên liệu:
- 3 quả bơ sáp
- 200ml kem tươi
- 50ml sữa tươi
- 1/3 hộp sữa đặc
- Dụng cụ: Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, bát tô, thìa
Cách làm kem bơ:
- Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ.
- Đánh kem tươi cho đến khi sánh và có độ cứng phù hợp.
- Cho bơ và sữa tươi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Sau khi xay, cho hỗn hợp vào bát tô và trộn đều, sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh.
- Lấy kem ra và trộn đều 3-4 lần để kem mịn và xốp hơn.
- Đông lạnh trong 6 giờ và thưởng thức kem bơ thơm ngon.
6. Làm Kem caramel mặn bằng sữa đặc
Nguyên liệu:
- 30ml sữa đặc có đường hoặc 320ml dulce de leche (kẹo sữa)
- 1/2 muỗng café muối
- 500ml kem béo (whipping cream)
Cách làm kem caramel mặn:
- Nếu không tìm được dulce de leche, bạn có thể tự làm từ sữa đặc. Đổ sữa đặc chưa mở nắp vào nồi và đun trên lửa nhỏ trong 2 giờ.
- Mở nắp và để nguội, sau đó cho dulce de leche vào và khuấy đều. Để nguội thêm 10 phút.
- Đánh kem béo cho đến khi cứng.
- Cho 1/3 phần kem béo đã đánh vào dulce de leche và khuấy đều.
- Thêm phần kem béo còn lại vào hỗn hợp và đổ vào khuôn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.
- Đông lạnh trong ít nhất 6 giờ và thưởng thức kem caramel mặn ngon lành.
7. Cách làm kem chanh từ sữa đặc
Nguyên liệu:
- 480ml sữa tươi
- 10 quả chanh tươi
- 300ml sữa đặc
Cách làm kem chanh:
- Cho sữa đặc và sữa tươi vào một hũ lớn và khuấy đều.
- Vắt nước chanh và cho vào hỗn hợp sữa.
- Đổ hỗn hợp sữa vào khuôn làm kem, sau đó đặt trong tủ lạnh cho đông lại.
- Khi kem đã đông lại, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức.
Lưu ý khi làm kem bằng sữa đặc:
- Chọn sữa có thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Để kem trong tủ đá khoảng 4 giờ để đạt độ ngon nhất.
- Thưởng thức kem kèm với trái cây tùy ý để tăng thêm hương vị.
- Kem có thể thưởng thức ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa trước khi dùng.
Đó là những thông tin cần thiết về cách làm kem từ sữa đặc. Hy vọng rằng những công thức này sẽ giúp bạn tìm được sự hài lòng và an toàn nhất cho mình. Đừng ngại liên hệ với chúng tôi qua Cá Tầm Giống nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào. Chúng tôi sẵn sàng tư vấn hoàn toàn miễn phí cho bạn.
Nguồn ảnh: link
