Hẳn ai cũng đã quá quen thuộc với món mì Ý xốt cà chua đậm đà và thơm ngon. Những sợi mì Ý to vàng, cùng với hỗn hợp xốt cà chua đặc mịn và thịt bò tơi, kết hợp với hành tây thêm phần hấp dẫn. Món ăn này có thể thưởng thức vào bữa sáng, các bữa chính hoặc làm điểm tâm trong ngày. Đặc biệt, cách nấu mỳ Ý này cũng được yêu thích nồng nhiệt bởi các em bé. Nếu bạn có con nhỏ, đừng bỏ qua món ăn này nhé!
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Ướp thịt bò với muối, dầu ăn và hạt tiêu trong khoảng 15-20 phút.
- Rửa sạch cà chua và bóc vỏ, sau đó xay nhuyễn thành hỗn hợp xốt cà chua đặc mịn.
- Lột vỏ và băm nhỏ hành tây.
- Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
- Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ và thái lát mỏng.
Luộc mì Ý
- Bắc nồi nước lên bếp, cho vào chút dầu ăn và muối.
- Khi nước sôi, thả mì Ý vào nồi, để sợi mì không dính vào nhau.
- Khi sợi mì mềm và nằm trong nước, dùng đũa đảo đều trong vài phút để sợi mì tơi.
- Khi mì chín, vớt mì ra và để ráo nước.
Làm nước xốt cà chua thịt bò
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho hành tây vào đảo đều cho đến khi chín và ngả vàng.
- Đổ hỗn hợp xốt cà chua vào chảo, thêm muối và nấu sôi.
- Nấu lửa nhỏ cho đến khi xốt cà chua sệt lại, sau đó cho thịt bò vào đảo đều để thịt tơi ra.
- Nếu xốt bị đặc, có thể thêm chút nước vào nấu vài phút cho thịt bò chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức món mì Ý xốt cà chua
- Chia mì Ý thành 4 phần bằng nhau, đặt lên đĩa.
- Rưới nước xốt cà chua thịt bò lên trên mì.
- Thêm vài lát dưa leo để trang trí.
- Bạn có thể rưới thêm tương ớt và ketchup theo sở thích cá nhân.
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món mì Ý xốt cà chua tại nhà!
Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để biết thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!
