Thạch rau câu phô mai là món ăn ngon và phổ biến không chỉ đối với trẻ em mà còn cả người lớn. Món ăn này không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn mang lại cảm giác mát lạnh từ sự kết hợp độc đáo giữa thạch rau câu và phô mai. Dưới đây là 2 cách làm rau câu phô mai đơn giản và ngon tuyệt, bạn hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. Cách Làm Rau Câu Phô Mai và Trái Cây
Phô mai trái cây không yêu cầu bạn phải dùng những loại trái cây cụ thể, bạn hoàn toàn có thể tự lựa chọn theo sở thích của mình.
Nguyên liệu:
- Bột rau câu Konnyaku
- Đường
- Nước dừa già
- Phô mai bò cười
- Trái cây tự chọn
- Khuôn đổ rau câu
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho bột thạch rau câu vào một cái bát, sau đó cho đường vào và trộn đều. Lọc nước từ dừa già và đổ từ từ vào bát, khuấy tan cho đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào một nồi lớn và đun cho đến khi hỗn hợp nóng rồi tắt bếp.
Bước 2: Rửa sạch trái cây và cắt thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể lựa chọn các loại trái cây như dâu tây, kiwi, nho, mít, xoài…
Bước 3: Lấy khay đã rửa sạch ra, đổ hỗn hợp bột rau câu đã nấu với nước dừa vào và để trong tủ lạnh khoảng 5 phút. Sau đó, tiếp tục cho phô mai lên trên và cuối cùng là hỗn hợp bột rau câu phủ lên. Bạn cũng có thể cho trái cây lên trên cùng để tạo thêm màu sắc hấp dẫn. Đặt vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng rồi thưởng thức.
2. Cách Làm Rau Câu Phô Mai Lá Dứa
Món rau câu phô mai lá dứa chứa nhiều chất dinh dưỡng, bạn có thể dùng cho bữa sáng hoặc làm bữa ăn vặt cho trẻ em, người già và những người mong muốn tăng cân.
Nguyên liệu:
- Lá dứa thơm (lá nếp)
- Bột rau câu
- Sữa đặc có đường
- Sữa không đường
- Đường
- Sữa dừa
- Trứng
- Phô mai con bò cười (loại lớn hình tam giác)
Cách thực hiện:
Bước 1: Đập trứng gà vào một chiếc bát lớn, sau đó cho phô mai, đường, sữa đặc có đường và sữa tươi không đường vào. Khuấy đều hỗn hợp này, nên sử dụng máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian và làm chúng quyện vào nhau nhanh hơn. Chuẩn bị một nồi, đổ hỗn hợp vào và đun sôi.
Bước 2: Trộn bột thạch rau câu với đường, sau đó đổ từ từ vào nồi đang đun sôi, khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục. Đun cho đến khi hỗn hợp đặc quánh lại và múc ra từng cốc nhỏ, đợi cho hỗn hợp đông lại.
Bước 3:
- Rửa sạch lá dứa, cho vào máy xay sinh tố và xay cùng với nước. Sau đó, lọc nước từ lá dứa và cho vào bát.
- Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi. Cho bột năng vào và khuấy đều. Tiếp theo, cho nước lá dứa vào nồi và nấu sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Đợi hỗn hợp nguội, múc hỗn hợp lá dứa vào khay và đợi đông. Sau đó, cho phần hỗn hợp phô mai sữa vào làm nhân và cuối cùng là cho nước lá dứa lên phía ngoài. Đặt vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng rồi thưởng thức.
Với hai cách làm rau câu phô mai trên, bạn đã có hai món ngon thơm mát cho mùa hè nóng bức. Đừng quên tham gia khóa học làm bánh thạch rau câu 3D để “nắm trọn” những công thức làm món ăn vặt, rau câu đặc biệt và mát lạnh trong những ngày hè. Chúc bạn thành công!
Tags: #Cá Tầm Giống #Rau Câu Phô Mai #Thạch Rau Câu #Món Ăn Mát Lạnh
