Tôm cháy tỏi là một món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong các quán nhậu hay quán ăn ven đường. Với hương vị đậm đà, món ăn này thường được chế biến ngon lành để tận hưởng. Vậy cách làm tôm cháy tỏi có khó không? Cùng mình tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé.
Đặc điểm của các loại tôm
Tôm là loại động vật có 10 chân và có khả năng di chuyển trong nước. Chúng có thể bơi, bò bằng chân, hoặc thậm chí bơi ngược khi gặp nguy hiểm. Tôm có thể sống ở nước biển hoặc nước ngọt, và chế độ ăn của chúng bao gồm cả động vật và thực vật. Với hàm lượng protein cao, tôm là một nguồn thực phẩm quý giá cho con người.
Hướng dẫn cách làm tôm cháy tỏi thơm lừng giòn rụm
Để làm món tôm cháy tỏi thơm ngon, bạn cần:
- 300g tôm sú hoặc tôm lớn
- Gia vị: dầu hào, đường, tỏi
Các bước làm món tôm cháy tỏi:
- Rửa sạch tôm và bóc vỏ, chừa lại phần đầu và đuôi. Khía lưng để rút bỏ chỉ đen và ướp tôm với hương liệu gia vị, đường và dầu hào trong khoảng 20-30 phút.
- Đập tỏi khô và bóc vỏ, sau đó đập nhuyễn. Đun nóng chảo, rót dầu ăn vào và đun lên đến khi nóng rồi cho tôm vào chiên đến khi vàng. Sau khi chiên xong, gắp tôm ra để ráo dầu.
- Gạn bớt phần dầu ăn còn lại trong chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm vàng.
- Tiếp theo, cho tôm đã chiên vào đảo đều tay, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc thêm chút bơ để thêm thơm ngậy. Xếp tôm lên đĩa và rắc tỏi lên trên để trang trí. Ăn nóng kèm với nước sốt me, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt.
Với những bước đơn giản trên, bạn có thể tự tay chế biến món tôm cháy tỏi thơm ngon tại nhà. Đảm bảo sự tươi ngon của tôm trước khi chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn của bạn.
Cách làm tôm cháy tỏi công thức khác
Ngoài cách làm truyền thống, còn một công thức khác để chế biến món tôm cháy tỏi thơm ngon. Để làm theo công thức này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Tôm sú (hoặc tôm đất)
- Tỏi
- Bơ
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, đường, bột nêm
Các bước làm món tôm cháy tỏi theo công thức này:
- Rửa sạch tôm và bóc vỏ, chừa lại phần đầu và đuôi. Khía lưng để rút bỏ chỉ đen, ướp tôm với một ít gia vị như đường và dầu hào trong khoảng 20-30 phút.
- Đập tỏi khô và bóc vỏ, sau đó đập nhuyễn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đun lên đến khi nóng rồi cho tôm vào chiên đến khi vàng. Gắp tôm ra để ráo dầu.
- Gạn bớt phần dầu ăn còn lại trong chảo, sau đó cho tỏi và bơ vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho tôm đã chiên vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc thêm chút bơ để thêm thơm ngậy hơn. Xếp tôm lên đĩa và rắc tỏi lên trên để trang trí. Ăn nóng kèm với nước sốt me, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt.
Với cách làm này, bạn có thêm một lựa chọn khác để thưởng thức món tôm cháy tỏi thơm ngon.
Món tôm cháy tỏi là một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Thử ngay và trổ tài nấu nướng để cả gia đình cùng thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé!
