Bài viết hôm nay, mình sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm trà dâu tằm với hương vị chua chua ngọt ngọt thanh mát, giải nhiệt cho những ngày oi bức. Bắt tay vào pha chế ngay bạn nhé!
Cách pha trà dâu tằm với lục trà
Nguyên liệu
- 500 gram dâu tằm
- 200ml lục trà
- 500 gram đường
- 50ml siro đường
- 1 quả tắc
- 1 quả chanh
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch dâu tằm và trụng sơ để làm cho dâu mềm và sạch hơn.
- Đặt một lớp dâu tằm vào âu, sau đó thêm đường lên trên.
- Tiếp tục làm lớp lớp cho đến khi hết dâu và đường, sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói lại.
Ngâm hỗn hợp trong 24 tiếng
- Ngâm hỗn hợp trong 24 tiếng để đường được ngấm đều.
Tiến hành nấu dâu tằm
- Sau 24 tiếng, cho dâu tằm ngâm đường vào nồi và đặt lên bếp.
- Nấu hỗn hợp ở lửa vừa trong 5 phút.
- Khuấy đều hỗn hợp và nấu đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.
Cách pha trà dâu tằm
- Chuẩn bị một ly, thêm 200ml lục trà, 80ml nước cốt dâu tằm, 60ml nước đường vào và trộn đều.
- Thêm đá viên, lát chanh, và lá bạc hà lên trên để trang trí.
Thành phẩm
Ly trà dâu tằm tươi mát làm từ lục trà dậy hương thơm lừng, hòa quyện với mùi dâu và chanh cực hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt vừa phải rất hợp miệng.
Có thể bạn quan tâm: Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức ly trà ngon và giải nhiệt. Đừng bỏ qua trà ổi hồng Wil được nhiều người yêu thích và săn đón nhé!
Cách pha trà dâu tằm với trà oolong
Nguyên liệu
- 50 gram trà oolong
- 3 trái dâu tằm
- 15ml nước đường
- 2.5ml nước cốt tắc
Các bước thực hiện
Ủ trà
- Chuẩn bị túi vải lọc trà, cho 50 gram trà oolong vào và ủ trong 4l nước sôi.
- Ủ trà trong 20 phút rồi lấy túi trà ra và vắt khô.
Cách pha chế trà oolong dâu tằm
- Chuẩn bị 3 quả dâu tằm và cho vào ly.
- Thêm mứt dâu tằm vào ly cho đủ 40ml.
- Thêm 15ml nước đường và 2.5ml nước cốt tắc vào, khuấy đều cho tan.
- Thêm đá viên và rót 120ml trà oolong vào, trang trí bằng dâu tằm lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm
Dâu tằm kết hợp với trà oolong tạo ly nước thơm lừng với độ ngọt vừa phải kết hợp với vị chua tự nhiên của dâu tằm tạo hương vị cực hấp dẫn.
Cách làm nước cốt dâu tằm tại nhà
Nguyên liệu
- 3 kg dâu tằm
- 200 gram đường
- 1 muỗng cà phê muối
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Nhặt bỏ cuống và loại bỏ quả dâu tằm hư, sâu.
- Ngâm dâu trong nước muối pha loãng trong 10 phút, sau đó rửa sạch với nước.
Ép dâu tằm
- Chuẩn bị máy ép, cho từ từ dâu tằm vào và tiến hành ép lấy nước cốt dâu tằm.
Tiến hành nấu nước cốt dâu tằm
- Đặt chảo lên bếp, thêm nước cốt dâu tằm vào và nấu trên lửa vừa.
- Thêm 200 gram đường và 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều trong 10 phút.
- Khi đường tan hết và nước sôi, tắt bếp và để nguội.
Thành phẩm
Phần nước cốt dâu tằm thơm ngon với hương vị chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn.
Với 2 cách làm trà dâu tằm siêu dễ trên, mình hy vọng bạn sẽ pha chế thành công ly trà dâu tằm thơm ngon này nhé!
