Há cảo là một món bánh ngon có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa. Hương vị thơm ngon, vỏ bánh dai mềm cùng lớp nhân đậm đà khiến thức bánh này trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người Việt. Bạn có thể dùng há cảo cho bữa sáng đầy năng lượng hoặc thưởng thức nó trong một bữa ăn xế trưa.
Mua thực phẩm đông lạnh tại Bonzon.vn cho bữa ăn gia đình chất lượng
Nếu bạn đang phân vân không biết chọn món gì cho gia đình hôm nay, hãy ghé ngay cửa hàng Bonzon.vn. Bonzon.vn là đơn vị hàng đầu chuyên phân phối các sản phẩm đông lạnh tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng, vui khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Thực phẩm tại Bonzon.vn luôn tươi ngon, an toàn và đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho sức khỏe gia đình bạn. Chúng tôi cập nhật và đổi mới sản phẩm liên tục. Trong đó, há cảo là món bánh được nhiều khách hàng yêu thích và mua nhiều nhất. Những chiếc há cảo tại Bonzon.vn được làm bằng công thức độc quyền, mang đến hương vị không thể nào trộn lẫn. Nhân bánh đa dạng từ nhân chay cho đến nhân thịt tôm đầy đặn. Vậy cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng tại nhà như thế nào? Hãy cùng Bonzon.vn vào bếp ngay.
Hướng dẫn làm há cảo bằng bột mì và bột năng tại nhà cực đơn giản
Thực tế có rất nhiều cách làm há cảo với nguyên liệu bột mì và bột năng. Tuy nhiên, để có được vỏ bánh dai, mềm và thơm ngon không phải ai cũng biết. Hôm nay, Bonzon.vn sẽ chia sẻ với bạn công thức làm há cảo đơn giản nhưng đảm bảo thành công tuyệt đối.
Làm vỏ há cảo bằng bột mì
Trước tiên, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột bắp: 50 gam
- Bột mì đa dạng: 200 gam
- Nước lọc: 120 ml
- Muối: 2 gam
Đây là lượng nguyên liệu dành cho sáu người ăn, bạn có thể điều chỉnh số lượng nguyên liệu phù hợp với số lượng người thưởng thức.
Cách thực hiện:
- Cho 200 gam bột mì vào một tô, thêm 2 gam muối và 100 ml nước lọc. Sử dụng dụng cụ đánh trứng để trộn đều cho đến khi hỗn hợp mềm và dẻo.
- Đổ toàn bộ khối bột lên mặt phẳng và nhào đều bằng tay. Thêm một chút nước vào để nhào bột dễ dàng và hiệu quả hơn.
- Bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong vòng 2 tiếng.
- Lấy bột ra và nhào thành một hình trụ dài. Sử dụng một chiếc dao sắc để cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cán dẹp. Bạn có thể sử dụng khuôn cắt tạo hình chuyên dụng để tạo ra những chiếc há cảo hình tròn bắt mắt và thẩm mỹ.
Làm vỏ há cảo bằng bột năng
Cách làm vỏ há cảo bằng bột năng tương tự như làm bằng bột mì. Vì vậy, Bonzon.vn gợi ý bạn sử dụng cả hai loại bột để tạo ra vỏ bánh dẻo và chất lượng nhất. Điều này giúp tránh làm nhàm chán khi thưởng thức há cảo.
Trong quá trình làm vỏ há cảo, hãy trộn đều tay để không làm bột khô. Để tránh bột dính vào tay, khi vào biên, bạn có thể dùng bột khô để bao quanh. Điều này giúp giữ vệ sinh và làm cho vỏ bánh dai, mềm và ngon miệng hơn.
Làm nhân bánh há cảo tôm thịt
Nhân bánh là yếu tố quan trọng trong mỗi chiếc há cảo. Để có một há cảo ngon và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm: 340 gam
- Nấm các loại: 100 gam
- Hành: 1/2 củ nhỏ
- Bắp cải non: 280 gam
- Bột mì: 15 gam
- Tỏi và gừng băm nhuyễn
- Muối, dầu mè, tiêu, nước tương đậu nành và gia vị nêm nếm
Cách thực hiện:
- Rửa sạch tôm, bỏ đầu và lột vỏ, chỉ giữ lại phần thịt. Bằm tôm nhỏ nhưng không nên xay quá nát để giữ hương vị thơm ngon của nhân bánh.
- Nấm ngâm nước cho nở, sau đó bỏ chân và băm nhuyễn. Thái nhỏ hành và bắp cải.
- Cho tất cả nguyên liệu vào một tô và trộn đều. Thêm gia vị theo khẩu vị gia đình.
Chỉ với vài bước đơn giản như trên, bạn đã có thành phẩm nhân há cảo hấp dẫn. Bây giờ, hãy cho nhân vào vỏ bánh làm bằng bột năng hoặc bột mì và gói lại là thành công rồi đó!
Đó là những chia sẻ của Bonzon.vn về cách làm há cảo bằng bột mì và bột năng tại nhà đơn giản. Tin chắc rằng bạn sẽ hài lòng và ưng ý với kết quả cuối cùng. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về các sản phẩm tươi ngon khác.
